“又买了什么，这么沉？”
姜宁张着嘴哈气，“就是到处转悠，买了一点种子，想看看怎么种，我还看了几棵果树苗。”
家里怎么能少了果树，樱桃、桃子、杨梅都来一棵。
后面他还要再搭一个葡萄架，高一点儿，能在下面乘凉。
俩人说着话往里走，站在县衙外的马县丞低头看眼烧腊，无声笑着摇头，拎着往家里去。
“其实我还去看了一些食肆、饭庄和茶楼、酒楼，对于酒楼的事，我有了新的想法。”
“什么想法？”
“重新开一家太费力，我也不像从前那样有精力，总不能再让阿娘、方叔和陆拙他们再跟着我熬吧。”
“所以打算入股别的酒楼？”
“差不多，先有合作伙伴，这样既能省事省心，还不用一个人操劳。”
如果不开酒楼的话，那可以开个小一点的食肆。
姜宁拿手扇着风，“其实我的最佳选择是，谁家酒楼的东家要搬家，不呆在惠安县，着急着把店转手，这样我直接接过来，什么都不用改，原样经营就好，但菜可以上新，还省了我招人的功夫。”
“这样是最好，不过不着急的话，可以慢慢看。”卫长昀提着篮子，看眼他说话时的神情，“家里那一块空出来的地方，给你种树？”
姜宁点点头，“还有葡萄架，这就得麻烦卫县令了。”
搭葡萄架刻不容缓，哪能院子里连个乘凉、遮阴的地方都没有，凉亭是凉亭，葡萄架是葡萄架。
不能混为一谈的。
“是，悉听安排。”
“你去搭你的葡萄架，我今晚做个荔枝肉，保证好吃。”
新学来的，好不好吃的，其实他也不知道。
卫长昀挑起眉梢，想起什么道：“所以你前一阵从农户那儿收了不少荔枝，就是为了晒成荔枝干？”
姜宁理所应当点头，“对呀，什么荔枝干，这叫果脯，逢年过节岭南人家里的桌上可都得摆。”
“况且果脯晒干后能当零嘴，还可以拿来做菜、煲汤。”
在城里闲逛了两个月，可不是真的无所事事闲逛，而是打听当地人的生活。
其实岭南这儿还挺发达的了，相对于从前走过的不少地方。
稻米的种植、果树的栽培、海鲜的捕捞全都有人在干，可就是商路还未打通。
这要是打通了，岭南何愁不富？
“是，果脯。”卫长昀重复他的话，“所以除了荔枝肉还有什么？”
“再做一个双皮奶，还有米皮。”姜宁掰着手指，“我今天闻到有一家烧鹅挺好吃的，不过赶着回来，等不了他给我烤了。”
岭南的菜他也熟悉得七七八八，口味其实不算淡，只是少辣而已。
其他的调味可一点儿都不少。
有的菜还偏咸口，比如烧鹅、叉烧、肠粉、河粉、扣肉跟白切鸡，他尝了尝，咸口为主。
用的调料他暂时不确定，但吃起来像豉油。
“咱们改天还能去讨点荔枝木，听说荔枝木拿来做烤肉，特别香。”姜宁悄声道：“就是不知道荔枝木人家愿不愿意给。”
卫长昀把篮子放好，指了一下院子里，“那儿有棵荔枝树，打枝的时候可以剪一点。”
姜宁狐疑地看去，还真给他看到荔枝树。
怎么今年不见结果啊？
卫长昀看出他心思，“听方叔说，好像是快养死的。”
姜宁：“……”
“要是真养不活，那就砍来烧烤吧。”
东西，还是得物尽其用。
-
姜宁一边物色酒楼，一边忙着在家里种田。
两边都不耽误，两边都还做得挺好。
他忙的时候，卫长昀倒是也不闲着，和马县丞两个人领着县衙的其他人，先是说通了商户，可以按照正常价格收购农户手里的果子、蔬菜还有粮食，再经过加工，卖往各地。
同时又写文书上奏给州府，再由州府上报到朝廷。
时间是有些慢，但若无朝廷颁布明文，那岭南的商户就不能靠着县府的文牒与各地往来交易。
要是缺少了文牒，在州府内卖卖小东西就算了，大批货物可不行，属于私贩，严重要入狱的。
两人忙起来，还好是县衙和家里就在一处，否则也碰不到面。
不过哪怕是都在家里，一人占了一方桌子写东西，再把幼安放到小床上，时不时逗一下。
“长昀，给大家的回信写了吗？”
“写了，还来不及拿到驿馆去寄。”
“那明日我出去的时候顺道带过去好了。”
“明日要去哪？”
“买点东西回来，正好要过中秋，我托人打了几个模具，想多做一点月饼，什么口味的都有，给衙门里的衙差们也分一些。”
眼看着还有几日就是中秋，佳节在即，自是要好好准备的。
他们是一家团聚了，但衙门里还有不少人得值班。
再者哪怕是不值班的，中秋这样的日子，送几个月饼总不会被人说是收买人心吧。
卫长昀写完一段，停下笔，“有什么馅的？”
寻常也做月饼，但家里人吃得少，所以都是意思一下。
姜宁露齿一笑，带了几分揶揄，“水果的、蛋黄的、豆沙的，还有——”
“五仁的，我特地问了一些人，寻了个馅料的配方。”
五仁是什么口味？
卫长昀好奇，“五仁是什么？”
“核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁……”姜宁想了想，“全部炒熟然后碾碎再搅和到一起，加入糖浆调味。”
其实按理来说是不难吃的，但不知道为什么，大家都很嫌弃。
“放糖？”
“嗯。”
“这些果仁都是咸口，加上糖会不会有些怪？”
“……调完了先试试，不好吃我再改。”
姜宁可不猎奇，吃的东西当然是要好吃才行，为了猎奇去做一些味道，是对食材的不尊重。
卫长昀看他表情，失笑道：“那等你的月饼。”
姜宁哼了声，低头继续在纸上画模具的描样。
色香味俱全，月饼也要做得好看。
卫长昀看眼天色，捏捏眉心起身，走到一旁抱起自己玩的幼安，在屋里走了一圈，然后瞥几眼姜宁的模具描样，见他专心，又把幼安放到地上，教他走路。
一岁大的孩子还走不稳，跌跌撞撞的。
但小孩心思明显，喜欢谁就要粘着谁。
黏了一会儿卫长昀，瞥见姜宁不加入，吭哧吭哧地就朝着姜宁腿边跑过去。
姜宁被个小肉球撞上时，吓一跳。
偏过头一看，笑意就在唇边漫开，放下笔捏了捏他脸颊肉，“也不怕磕着。”
又是桌子又是椅子的，哪怕是包了边，磕着一样疼。
“爹爹，玩、玩！”
胖乎的手拍拍，扬起小脸就对着姜宁笑。
“成日就知道玩，玩什么呀？连骑马你都不会。”
姜宁哼了声，但还是侧过身，弯腰哄着他，又抬眼看卫长昀，“故意的啊？”
卫长昀露出一个无辜的笑，“不是。”
“想学骑马了？”
姜宁把小家伙转了个身，示意卫长昀拍手接他，“之前学了个半途而废，等过一阵子天凉快，正好能去学。”
这样以后赶路时，他还能骑马，不用总坐在马车里。
卫长昀接住几乎是扑过来的孩子，“城外有地方可以骑，过几日我要去一趟，你和我一起？”
姜宁哎了声，“你怎么现在才说？”
卫长昀道：“是今天才定下来的，不过是视察民情，只有我和县衙的衙差三个人，加上你的话，便是四个人一起。”
视察民情？
姜宁听出一些门道，“可是之前说的事有什么阻碍，比如有人不配合，带头闹事？”