四时赶山记(61)

2025-09-27 评论

  颜祺接过小药瓶,替他抹了后背的两个蚊子包,“你这是被咬了多少个,怎么点老牛肝也不管用。”

  “谁知道,今晚这蚊子就盯着我。”

  霍凌信手摇了几下扇子,又给小哥儿送了几下风。

  他瞧了两眼,挑眉道:“你和大嫂说什么了,这么高兴。”

  颜祺意外地搓了搓脸,“能看出来?”

  “咱俩成日睡一个被窝,要是连这都瞧不出来,我这夫君岂不白当。”

  颜祺失笑,“说着说着就扯远了。”

  他回头看一眼屋门处,拉着霍凌朝里走了两步,在炕沿坐下,迫不及待道:“大嫂和我说了个大喜事,大哥和你说了么?”

  霍凌摇头,“不曾,是什么喜事?”

  颜祺凑近些,在他耳边小声说了几个字,霍凌果然也很是惊喜。

  第一反应就是,“这有什么不好意思说的,大哥那人就是总想些有的没的。那是他孩子,还是我亲侄儿呢。”

  颜祺笑了笑道:“不管怎么说,今日你我都知道了,明日起这话便也说开。”

  “所以我说,何必绕这么个圈子,咱俩都在家里住两夜了,亏他忍得住。”

  ——

  翌日晨起,霍凌和颜祺一起占了灶屋,说要做馅饼给家里当早食。

  颜祺舀了一盆子面,说要做些和集上那秃头老汉不一样的饼皮出来。

  霍凌以为他要做死面烙饼,结果并不是,只见小哥儿烧了一罐子开水,先烫了一半的面,接着和另一半混在一处,做成的面不成团,而是湿哒哒的,很是粘手。

  霍凌本还想帮他包馅饼,这么一来,却是不会了。

  “这样的面糊也能做饼皮?”

  霍峰和叶素萍也在旁边看稀奇,叶素萍拿了个筷子挑了一点,“这个包馅儿进去,岂不都破了?”

  颜祺摇头道:“不会,不仅破不了,做出来还皮薄馅大的。”

  说罢他上了手,扯了一团面在手里压扁,接着往上放了两勺素三鲜馅料,即韭菜鸡蛋和木耳。

  之后就见他扯着那面往上拽,如同扯布口袋,竟是把所有的馅料都成功包了进去,从外面看也不破。

  只是这样的馅饼必须直接进锅,霍凌早就替他准备好,锅里烧热了油,“啪”地一下,馅饼贴上锅底,一个接一个,再等片刻,翻过面来,油香四溢,已是露出金黄之色。

 

 

第46章 挖天麻(加更)

  霍家几口人, 一人举一个馅饼,在灶屋里边吹边吃。

  霍凌低头,先咬开一个小口子, 里面的热气外涌, 嘴里的一小块面沾了点馅料的调味, 只是太少了,吃不出什么意思。

  等凉了一些, 方咬下一大口,面皮最外一层有点脆,内里又是薄软的一层,不像集上的发面馅饼只有干巴巴的面团, 颜祺做的馅饼一口就能吃到内馅。

  素三鲜咸淡正好,还带着点汁水, 一个馅饼是巴掌大的圆形,吃完仍是意犹未尽。

  “头一次吃到这么好吃的素馅饼。”

  霍峰和霍凌一样, 没几口吃完一个, 朝颜祺道:“你这个拿去卖,压根不用担心,保准有人买账。”

  叶素萍手里的也只剩一半, “而且这个和面的法子还节省时间,不用起早发面,我听说镇上早食卖包子馄饨的, 寅时就起来张罗。”

  霍英则吃得嘴角挂着韭菜叶子,颜祺笑着让她再吃一个。

  第一锅烙了八个馅饼, 因自家人吃,馅塞得足,拌的一大碗馅都用完了, 要是出去卖的话肯定要多少省着些放,但也不能太吝啬。

  颜祺估量着平摊一些,做十二个当是差不多。

  等大哥一家子离开,霍凌听小哥儿问自己道:“你觉得如何?”

  霍凌道:“你便是再问一百次,我也要说你做的好吃,就像大哥说的,去集上肯定有赚头。”

  虽说他们只能一个月卖上两回,可要东西好吃,肯定还是有人惦记。

  本就是为了冬日封山时准备的营生,前面只当是试试看,要真是顺利,他想着不若冬日里就不常住山中了,偶尔雪停时上去收拾收拾屋子,巡看一番捕兽的陷阱,看看有没有上货足矣。

  山里夏天里是凉快,相比之下冬天就难捱些。

  要卖馅饼,需置办几样东西,至少得有一个炉、一口锅、一架板车,还要多买些白面回来囤放。

  调馅用的菜是最不着急的,先用家里的,山上山下都种了不少韭菜,割了一茬还有一茬。

  霍凌早有准备,下山装了十五两的银子,颜祺跟着一路,花钱时心里七上八下。

  “这要是生意不好……”

  霍凌捏了捏他的手道:“不要常想那丧气事,想多了反而容易成真,你就想,就算生意真的不如意,或是将来有一天不做了,咱们也不亏什么。”

  他挨个数过去道:“炉子不值多少,铁锅贵是贵,待将来转手卖了也值钱,板车家里本来就用得上,早说想买,一直没买罢了,白面更不必说,咱们自己也要吃的,趁这回与那粮铺多买,还能讲个好价钱。”

  颜祺发现霍凌总有一种说服人的法子,什么事到他面前,大事化小小事化了,掰开了揉碎了之后,只觉得什么烦恼都是自寻的。

  霍凌见小哥儿听罢眉眼舒展了些,认真道:“还是那句话,这是咱家的生意,出了什么岔子你我一同解决,不是你一人的错,你只管把馅饼做好,其余都交给我。”

  颜祺垂眸片刻,主动展臂抱了一下霍凌。

  这还是第一次,在家以外的地方小哥儿主动投怀送抱,哪怕是个街角的僻静处,并无太多人经过,霍凌却也清楚,以颜祺的性子,定是鼓起勇气才敢做的。

  他回抱一下,旋了个身,将后背留给路人,遮住了矮小些的夫郎。

  如此情形,哪怕有人经过,也只是匆匆瞥一眼就继续走了,霍凌个头高大,一看就是不好惹的,哪个还能专门去触霉头,看看人家站在那里做什么。

  过了许久,颜祺缓缓松手,耳朵已是红透了。

  “咱们接着去粮铺?”

  刚刚他们已订了铁锅,买了现成的炭火炉,余下的板车需去找穆老爹,他那处比镇上便宜,便只剩下面还没买。

  霍凌抬手扶正了小哥儿发髻上有些歪了的鹿骨簪,点头道:“嗯,还是去梁记,他家价钱公道,伙计也好说话。”

  三十斤的白面装了满满一口袋,霍凌直接拎起扛在肩上,给了伙计六钱银。

  加上铁锅和炭炉,已花去十两银了,当然铁锅是最贵的,别的都只是个零头。

  “看看穆老爹那有没有现成的板车,有的话,这些直接放在板车上,推着就能回村。”

  至于铁锅,霍凌打算回家和大哥说一声,让他过几日跑一趟镇上将做好的取回,下次他和颜祺再下山就能直接用上了。

  十几两的本钱花出去,颜祺当晚险些没睡着觉,霍凌“不得不”履行了些为人夫君该做的,将小哥儿的精神耗去泰半,到最后还没擦洗明白就睡熟了。

  ——

  回到山中第二日,颜祺自觉精神一松。

  担心卖馅饼回不了本的忧虑仿佛也暂时远去了,一早便系紧了袖口和裤腿,挂上从马胡子那处新买的药囊,跟着霍凌进山挖天麻。

  “天麻长在土里,外面没有叶子,等它的根戳破土长出来,就是已经半空了,卖也不值钱,有些人欺负外行,也会拿这等天麻以次充好。”

  白龙山里物产太丰,一样一个说法,怪不得赶山客多是家传,要是没有师父领进门,进了山只能当无头苍蝇。

  “没有叶子,那怎么知道土里有天麻?”

  霍凌砍掉一根挡路的斜长的枝条,往常他们多是往阳坡去,今日则是沿着山溪,专去一些阴潮少见光的地方。

  “说不准,就像找棒槌一样,日子久了,你就能在一堆绿叶子里找到棒槌叶,或是看见一片土,总觉得下面该有天麻。”

  霍凌说罢,自己也笑了,“天麻还是比棒槌要多上许多的,他们不喜光不喜热,专挑着潮润阴凉的地方长,只要地方找对了,多半都能挖到。”

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