袁牧摞起豆腐框,“这法子有用。”
“对,咱们坚持用,把口碑打出去。”赵景清眉眼盈着笑,之前口碑只在常来买豆腐的客人之间流传,现在他要叫常来菜市买菜的人都知道。日后提起谁家豆腐好,自然而然想到的是他家的!
一天不行便十天,十天不行就一个月,总能见到成效。
赵景清清楚,这是一场持久的竞争,就看他们和王大川,谁更胜一筹。而赵景清有信心坚守品质,可王大川他们能坚持降价多久呢?
袁牧干劲满满,“好!”
连着两天、三天、四天……赵景清豆腐摊十框豆腐越卖越快,一天比一天收摊早,生意渐渐好转。
最快的时候,收摊时间甚至比散市早了一个时辰。
潘荷花挎着菜篮子迈入菜市,远远瞧见赵夫郞的豆腐摊,摊子前热闹,围了不少人。她步子微顿,仍是朝那走去。
她站在后边,垫着脚往里瞧,豆腐摊前摆着豆子和豆浆,赵夫郞笑着与人介绍自家豆腐,还给人盛豆浆喝。
潘荷花道:“给我也盛点尝尝。”
赵景清眼尖瞧见她,拿叶子卷成斗状,舀豆浆递上前。
潘荷花喝了一口,豆浆滋味浓郁,好喝,“给我拿两块老豆腐。”
“成。”赵景清利索包豆腐递给她。
潘荷花掏铜板,忍不住叹道:“还是你家豆腐香,好吃。我前面听说里面豆腐摊降价了,想着豆腐都一个样,去里面买了几次,那三个摊位换着买,结果都没你家的好吃,水渣渣的。”
旁边有人接嘴,“你说真的啊,我才从里面买了出来。”
“还能是假的不成,我是不去里面买了。”潘荷花直摆手,“我吃惯了这家的豆腐,还是这家的香,别家的比不上。”
“那我下次买这家试试。”
……
今儿豆腐摊开张两个时辰,豆腐便卖完了。
回程路上,袁牧忍不住问:“景清,我们要不多卖点?”
赵景清迟疑:“多卖两框,不做多了。”
袁牧卖豆腐这事儿上都听景清的,“好。”
驴车驶入袁家,袁牧忙着卸豆腐框,赵景清将钱袋子拿回屋放好,便去检查发酵的霉豆腐。
摊子给人尝豆浆,有人说让他卖豆浆,赵景清听见了。
但他不打算卖豆浆,村里送到镇上不方便,如果在镇上租了铺子,倒能考虑,但这给了他新的想法。
前些天他就在琢磨了,他们可以卖霉豆腐,做的几批霉豆腐都好了,可以试着卖。
如今豆腐摊的生意稳定,也不知要和王大川他们僵持竞争多久,卖霉豆腐也能多条路子。
赵景清寻思着,和袁牧得娘说一声,明儿就能拿镇上去。
那厢,王大川盯了大半个月,瞧着对面收摊一天比一天早,面色难看。还真让他们搞出名堂来了,不成,他得再找里面三位商量对策。
散市收了豆腐摊,王大川便急忙往菜市里面跑。
王大川连带里面三家卖豆腐的聚在一处,王大川急道:“林哥,你说这事儿该咋搞,外面那夫郞的生意又好起来了。”
林哥白他一眼,“现在问我来了,你出的主意,你再出出主意呗。”
“我哪还有啥主意……”王大川急得直拍腿,忽然他动作一顿,“要不咱找人掀了他摊子?”
旁边高个子连忙道:“别咱来咱去的,要做你去做,别带上我们三,老子不管了,该咋卖咋卖。这降价也就瞧着生意好,我前面仔细算了算,多赚不到二两,天天忙着做豆腐,睡得比狗晚,起得比鸡早,人累的不行,推磨推得我睡觉胳膊都抽筋,实在扛不住。还不如前边呢,至少人轻松些。我真是信了你的邪,和你搞这些名堂。”
“就是,王大川,要降价你自个降,我是不干了。”
林哥好不自在的听完,胳膊肘捣向王大川,“大川,你撺掇我们降价,你自个却不降,啥意思啊?”
三个人面色都说不上好,王大川揉着被捣的肚子,陪着笑道:“林哥,这不说好的吗,我在外边盯着他们,降价打草惊蛇,不降价。”
林哥:“他们不早知道了?你用不着这么小心,要降你降。”
王大川见说不动他们三,只是讪讪离开。
待他离开,高个子一反之前的嘴脸,“林哥,咱们真的要涨价?现在利薄,但算下来赚的还是多些。”
林哥道:“顾客抢过来了,该咋卖还不是我们说的算。”
高个子还是有些担心,“王大川刚说外面那家生意好转……”
“我找人盯了,他们一天只卖十框豆腐,最多十二框,再多卖不动。”林哥成竹在胸,“咱三家一天能卖八九十框,话语权在咱这,先涨回去试试。”
“成。”
第二天,赵景清的豆腐摊子前,除了豆浆和豆子,还多了两罐霉豆腐。
赵景清带了一个碟子,夹出两块霉豆腐夹成四块,摆在最前面。
菜市人多起来,赵景清开始吆喝,“卖豆腐!卖霉豆腐!”
“给我拿两块嫩豆腐。”有妇人快步走来,“哟,还卖霉豆腐,闻着臭香臭香的,看着还不错。”
袁牧闷不做声包豆腐,赵景清便道:“婶子,可以尝,要不你尝尝。”
妇人捏一块碟子上的霉豆腐塞嘴里,眼睛顿时亮了,“有点辣,还多香的,你这咋卖?”
赵景清道:“十文一斤。”
他做的霉豆腐两指见方,又裹了满满的佐料,一斤霉豆腐十几块。
“我买几块尝尝。”妇人道,拿筷子在陶罐里夹了五块。
赵景清拿出戥子称,这称精细,“二两多点,给婶子抹个零,两个铜板。”
妇人给了六个铜板,挎着篮子走了。
“我也买几块尝尝。”说话的夫郞买了豆腐,又拿筷子夹了几块。
……
几乎每一个来买豆腐的人,尝了霉豆腐的味道,都带走几块。
装霉豆腐的陶罐不大,没多久便卖空一罐。
赵景清把空了的罐子搬到后面,脸上盈着笑,霉豆腐可以卖,又能多一条营生,家里做的霉豆腐都能卖了,也不怕豆腐多了卖不完浪费。
两个夫郞结伴而行,从菜市里边出来,走到赵景清的摊位。
“给我拿两块老豆腐。”
“我要一块嫩的。”
“好嘞。”
赵景清和袁牧拿叶子包豆腐,听两人不住叨叨。
“便宜买来吃吃就算了,他还涨价,三家都涨,商量好的吧?”
“我觉得是,他那豆腐不值。”
赵景清抬眼,手里忙活着,顺嘴搭话,“啥涨价了?”
“还不是里面卖豆腐那三家,一起涨价。你们味道好,老豆腐三文嫩豆腐两文,他们的没你这好吃,还卖这个价,不值。”那夫郞说着直摇头,“一个价,我还是吃你家的好。”
赵景清将包好的豆腐递给他们,“谢谢你们照顾生意,你们吃霉豆腐不,我给你们送两块尝尝味。”
两个夫郞笑眯眯的,“那敢情好。”
一人送两块霉豆腐,赵景清扭头抓住袁牧胳膊,激动不已,“袁牧!你听到没!他们涨价了!”
“听到了。”袁牧扶着他,也露出笑来。
双方僵持二十二天,终于迎来了好消息。
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第27章
随后, 赵景清多加观察,发现有好些个顾客是从菜市里走出来,而后到他这儿来买豆腐。这一发现, 叫赵景清心情颇好。
“卖豆腐!瞧一瞧看一看, 用好黄豆做好豆腐!”赵景清吆喝起来, 卖力极了。
摊位前不时有人停留,或买豆腐, 或买霉豆腐,赵景清和袁牧脸上都挂着笑,干活都更有劲。