娘俩见状,纷纷停下纷争,何爸爸的手艺那是一绝的,虽然比不上那些大酒楼大饭店的师傅,但其中自带一种饭店酒楼所没有的家庭味在其中,那是在别处所无法体会的味道,很是难得。
“好,今天就吃上汤白菜(蟹huáng狮子头)。”异常默契的开口,可是各有各的口味,所以……
两人的目光jiāo缠在一起,噼里啪啦的闪电声在空气里缠绵着。
“哼!”不过一瞬,又各自移开了头。
嫩皮子老馅的伪正太何至萧面上不显,但心里却想,早知道老爸下厨,刚刚就不吃那么多jú花苏了。虽说,也是难得的美味佳肴,但怎么能和老爸的手艺相比。
厨房外面的事,何爸爸是不知道的,此时他正在忙着他们一家的晚饭。
三套鸭是扬州名菜,做起来火候功夫要足,要小火慢煨一个半多小时,做起来很是费时费力,平常他是不轻易做的,但今天为了安抚自家媳妇儿,也只好将其献出来了。
三套鸭,说了是要有三套,但到底是那三套呢,一般人就真的不清楚了。一套野鸭,二套家鸭,三套白鸽。
都说无jī不香,无鸭不鲜,无骨不浓,无肚不白。但这鸽,鸭都要散养的才是最好的,且现在不是吃鸭的最好时候,也没有事先准备好白鸽,巧妇也难为无米之炊,所以何爸爸也就只能化繁为简了。
从冰箱拿出现有的jī,鸭,何爸爸将些清淡的菌菇和白萝卜放进jī肚子里,再把整jī放进鸭肚子了,后用牙签封口,就可以放进沙锅内煮了。但为了节约时间,早点吃上晚饭,何爸爸只好其放进高压锅里炖了。这样做出来的三套鸭虽然没有沙锅做出来的汤汁浓厚,但也不失其自身的鲜美。
三套鸭前期工作就做好了,只待时间够了就可以加盐出锅了。
趁着这时间,何爸爸又开忙下一道菜蟹huáng狮子头了,将剁得碎碎的猪ròu末加入蟹huáng、蛋清顺着同一方向拌匀。这加蛋清入内是为了让狮子头更新嫩滑,要是不喜欢蛋清也可以加些许淀粉,这做出来的狮子头是一样嫩滑的,但何爸爸认为加蛋清更天然健康,所以他用蛋清来增味。直到起劲就可将ròu末捏成个小ròu丸上锅蒸了……
何爸爸姿势娴熟的将菜一样一样的烹饪起来,那满满的香气向厨房外溢漫开来,诱得厨房外的两人口水不断。
两人实在是受不了这香气的诱惑了,就只好爬在门上装壁虎。那水汪汪的丹凤眼如出一至地望着厨房里的何爸爸,似是传递着:我饿了,好饿啊!什么时候才可以开饭啊!
那小眼神直直的看着你,真真是让人于心不忍啊!于是,何爸爸连忙快手快脚的忙着最后的一点收尾工作。
作者有话要说: 新人新坑,希望各位支持,爱你们,么么哒~(^з^)-☆
☆、芒果班戟(已捉虫)
“吃饭了!两位老佛爷快请上坐吧!”何爸爸在厨房里喊着。
“我就说嘛,有老爸在,你还怕没饭吃,我看你就是想打我一顿。”何至萧边颠颠地跑去洗手,边打趣何夫人。
“我现在是真的想打你一顿了,小子。让开,别拦着。”何妈妈用她那丰满的身距把何至箫挤到一边去。
“他爸,还是你好,我都快被这小子气疯了。整天没于正事,就盯着那些老古董看一整天的,是个人都受不了,我看到时候是没人敢嫁给他了,我们还是快点帮他找个男朋友算了,把他嫁出去,放在家里我看着心烦。”
何至萧身子一僵面容大变,以为何夫人已经知道他喜欢男的秘密了,连忙看向何夫人,见其面带笑意,知道这只是个玩笑,音容才缓缓恢复。
“何张女士,你就不担心到时我真的找个男的回来见家长吗?别到时候哭都没眼泪。”是的,别到时候哭都没眼泪出,他可是真的喜欢男人的,虽说重活了一遍,但这种事qíng是天生的,无法改变。
上辈子,也是因为他喜欢男的,所以才会被家族除名。还好有阿福在身边照顾孤家寡人的他,虽说他后来也因为母亲遗留下来的传家菜谱而出买了他,但阿福好歹陪他至死,已是很不错的了。何至萧想他这辈子可能是再也不接触任何和厨艺有关的事qíng了,毕竟人心难懂,谁知道未来会发生什么,不是吗!
边想边走向厨房,不一会就捧着碗和筷子出来。
“哟,萧萧今天这么乖啊!妈都不想让你回校了。”何夫人大马金刀地坐在餐桌前,一副女王状。
“哎,何夫人今天怎么了,要坐轮椅了吗?都不会自己拿了。”一听萧萧这个小名,男孩的脸就黑了,立马不甘示弱地回讽着。