这个星期天叶程和陆明远又去了一趟市里,原本想一个人去就好的,好歹省点车费,但是又考虑到那东西可能比较重,叶程还想去逛逛副食品市场,所以两个人就都去了。
到了市里,叶程和陆明远没有直接去物流公司取货,而是先去了副食品市场,卖棉花糖也是可以卖出花样来的,小孩子就是贪新鲜,他们要是只做平常的棉花糖,那生意也好不到哪里去,必须弄出点花样,必须得是镇上的人没怎么见过的,让他们的摊子一摆出去,那些小学生就围在跟前走不动路。
要说棉花糖的花样,无非就是在颜色和口味上做手脚,食用香jīng叶程是知道的,C市那边刚刚兴起一种叫珍珠奶茶的饮料,什么香芋味的咖啡味的,其实也就是香jīng加色素调出来的效果,叶程今天就是想找这两样东西。
副食品市场挺大的,卖的东西也很杂,但是卖食物添加剂的商店并不难找,就算奶茶生意还没怎么流行起来,那些蛋糕店也是需要用到这些添加剂的,果味香jīng和食用色素其实用得很普遍。
叶程挑了几种口味的香jīng,然后又配了相应颜色的食用色素,老板拿着计算机噼噼啪啪嗯几下,说要一百七十四块,叶程gān脆地付了钱,然后把那些瓶瓶罐罐塞进两个人的背包里,他们得腾出手来,一会儿还得扛个棉花糖机回去。
他俩去物流公司提货的时候,被人家好一顿埋怨,说他们要是再晚两天过来提货,就要jiāo保管费了,公司的仓库总共就这么大,每天进进出出很多货,他们那个东西,搁哪儿都碍事得很。棉花糖机外面打了一个木架,还是松木的,又重又结束,叶程见外面的架子没坏,就和陆明远直接抬着走了。
一人背着一大包东西,还抬着个大家伙,那棉花糖机倒是没有特别重,可加上外面那个松木架子,那分量就不轻了,叶程担心坐车的时候磕磕碰碰的,把棉花糖机碰坏了,就一直忍着没拆那个木架子。
回到村里的时候已经是下午四点多了,叶程和陆明远都出了不少汗,到水管子下面去洗把脸洗把手,就围着那个棉花糖机研究了起来。那些瓶瓶罐罐的配料,就一瓶瓶摆在桌子上,又拿gān净的抹布把棉花糖机里里外外擦了一遍,搬出家里的煤气罐跟棉花糖机接上,然后打上火,先预热。
随着棉花糖机一起寄过来的,还有几个备用的零件和一张打印的A4纸,这是一个简单粗糙的使用说明书,叶程和陆明远对着那张纸,拿出家里的糖罐,没有竹签就用筷子顶上,脚踩着棉花糖机下面的踏板,摸索着做起了棉花糖。
刚开始的时候并不熟练,火候跟脚上的节奏都把握不准,白糖要么没烧化要么烧焦了,半天也没做出一个像样的棉花糖,白糖倒是làng费了不少。但是渐渐的就摸出一点规律了,筷子上的棉花糖也越滚越圆,等第一个棉花糖做成的时候,他们几个都挺兴奋的。
不过这样还不够,除了原味的棉花糖,他们还得摸索着做各种口味的,像绿色的苹果味,橘色的哈密瓜味,huáng色的香蕉味,粉色的糙莓味,还有褐色的咖啡味和紫色的香芋味。
每个棉花糖放多少使用色素和香jīng,也都是有讲究的,毕竟这些东西不像白糖一样,一加热就会有粘xing,如果比例太大了,就会影响棉花糖的成型,但是如果放少了,棉花糖的颜色又会太接近白色,口味也很淡。所以这个比例要慢慢摸索,还不能把白糖和果味粉什么的掺在一起,白糖是颗粒状的果味粉是粉末状的,粉末容易顺着白糖的空隙往下漏,导致两种原料不能均匀地拌在一起。
试验品总是奇形怪状的不够美观,因为他们还不熟练,做出来的棉花糖有圆有扁,颜色有深又浅,等到家里的筷子都要用完的时候,叶程和陆明远才终于把各种材料的分量弄明白了。
“哥,这个棉花糖可真好吃。”叶萍已经连吃了三个棉花糖,这会儿手里正抓着一个哈密瓜味的,一口一口地咬。
“你别吃那么多,一会儿吃不下饭。”叶程拿块抹布清理机器。
“真挺好吃的。”陆明远把那些瓶瓶罐罐码放到一边的柜子里,然后也拿起一个棉花糖吃了起来。
“你说咱卖多少钱合适?”
“一块钱吧。”陆明远说,就他们镇上这点市场,要卖到一块五两块肯定不容易。
“我也这么想。”机器不重,叶程把煤气罐拆下来,两手提着就放到墙边去了。