老三赶紧安抚，笑道：“我错了我错了，宝贝不要生气。哎，这些日子大家都辛苦了，坐在这里的和来不了的兄弟姐妹，多谢了啊，敬你们一杯。”一正经起来，老三就会启动模范老板的第二人格，他慷慨地开了两瓶好红酒，逐个给他们倒酒，顺便说两句体贴的话。
席上其乐融融，倒真像是犒劳会了。经过这些日子，玉霖对老三早就大为改观，知道他看着不靠谱，其实心里特有主意。她问道：“老板，刚才你跟阿达偷看到什么了?”
老三佩服玉霖的敏锐，眉头却一皱：“我们哪里会做那么无耻的事情，我们真去厕所了，不过一不小心听见了厨房在吵架。”
大家八卦：“厨房吵什么啊?”
老三也答不上来，麻田大厨看上去很生气，大概是事关原则的事情，或者谁抢了他女朋友之类的。
阿达却道：“厨房吵架很正常，工作起来会有很多冲突，有时候主厨压力大，找个人骂一下也是有的。”
但很快，大家都知道这不是“正常的吵架”。
服务员端来了主菜，介绍道，“这是A5级别的松坂牛，配上杂菇、京都的葱丝和西班牙红椒酱”。这菜传统而大气，但还是玩了个小小的时髦把戏，随着煎牛肉一起上的，是一小玻璃瓶的胶囊，胶囊在舌尖迅速溶开，散发出葡萄酒味。服务员继续道：“这是固体的红酒，比一般酒体浓厚得多，喜欢的话，还可以配着牛排当红酒酱汁。”
老三怪道：“这调味也太重了吧!”
阿达也觉得这道菜风格很不协调，日本大厨一般调味都有分寸，不会浓墨重彩地同时用两种重口味的酱。
这时候，麻田主厨走了进来，二话不说，连鞠了四五个躬。老三笑道：“大厨不用客气，老朋友啦，来来，一起喝酒吃肉!”
麻田却脸色凝重，突然双膝一弯，跪了下来。所有人大惊失色!
老三赶紧蹲在他面前，“大厨，这里是新加坡，不用行大礼。你要是觉得实在不好意思，可以给我免单啊。”
麻田抬起头，朗声道：“苏先生，曾可达先生，各位客人，我是来谢罪的。”说着他郑重地以头点地，“这个牛肉我们用了不对的材料。菜单里写的是A5级松板牛肉，但因为运输过程出了差错，另一位主厨用了澳洲和牛做替代。这是我管理不善，造成了隐瞒欺骗，对松板牛肉的声誉也带来了损害。请各位接受我诚挚的道歉。”
众人尴尬极了，都不知道怎么接话。
阿达看不过去，首先开口道：“我们接受道歉，你快点起来吧。”
麻田利落地站了起来，表情淡定，就像他刚才不过是帮人捡了个钢镚儿。阿达好奇道：“你们的老板有很多家餐厅，规模又大，为什么会出运输问题?”
麻田摇头：“人力渺小。中东战争的局势严重了，石油价格飙升，运输的行情像海浪一样波动起伏，和我合作的大厨……哎，他认为价格太高，这次晚餐会亏损很多，就从中间人那里买了仓库里的澳牛。当然这个牛肉质量也是很高的，可是到底不是松板牛。给各位带来困扰了。”
麻田说完，又认真地鞠了一躬，跑到别桌去道歉了。
他们从门口追随麻田的背影，只见他一桌桌地去鞠躬，虽然不再下跪，脸上的表情大有马上要切腹的气概。
老三举起酒杯，喝了一口，感叹：“老秃子是个人物啊，这种事他不说，不一定有人能吃出来。”
“万一有吃出来呢，还是自己自首比较好啦，”阿达道，“做餐厅最重要诚实。”
玉霖同意：“阿达说得对，道歉虽然会损坏名誉，可是比起事后被揭穿，公关成本低太多了。这个大厨非常精明，一方面打了预防针，一方面又打了他的搭档一个耳光。那位无良厨师现在厨房里跳脚吧!”
“要是我就光明正大打一架!”奶蛋向来是看热闹不嫌事大的，“日本人偏偏有那么多弯弯绕绕的心思。”
老三也爱闹事，顺着杆子道：“没错，打不起来真没劲。奶蛋，要不你现在去厨房找那无良大厨算账，就说牛肉有怪味，你肠胃敏感，吃得特别不舒服……”
老三没说完，奶蛋就霍地站起来。玉霖赶紧拉住他：“坐下!你有没有脑子，老板把你当枪使呢，那无良大厨正好没处撒气，你撞上去给他打一顿?”