我的乔安_作者:老鹿乱撞(26)

2018-03-11 老鹿乱撞

  烧开后,调至小火。这道菜还需要煲一个小时,是他专门为陆以航准备的。

  从陆以航回来的时候,乔安就发现对方眼睛有些发红,不出意外,应该是这几天太过忙碌,且时常熬夜。更别说现在正是夏天,热得不行。

  苦瓜清热消暑,效果极佳;而鲍鱼益精明目,鲍鱼壳也是一味中药,能清热平肝,搭配生姜,陈皮和黄豆,在夏季很适合清署益胃。生姜温中和胃,陈皮理气化湿,改善肠胃功能,而黄豆营养价值极高,宽中下气,利大肠,消水肿。

  总的来说,这道菜,即消暑又健脾胃,对陆以航这样用眼过多,常熬夜的人来说,是很补的一道菜。

  也可以说,乔安为了这一顿饭,是真的用了心的。

  第一道菜让它煲着就行,时间差不多了,加点盐调味即可,味道清香甘苦,就是不知道陆以航吃不吃得惯了。

  乔安又烧了一锅水,然后拿出了鹌鹑蛋与香菇各六朵。等水温差不多时,倒进一边的盆子里。

  香菇需要用八十度左右的水来浸泡,不能太烫也不能太冷,且时间不宜过长。虽然听起来麻烦,但是香菇的营养价值也非常高,降低胆固醇、防治肝硬化,还可以抗癌,提高免疫力,是非常棒的一样食材。

  乘着这个时间,他也开始准备第三道菜。取出差不多两百克左右的面粉,往里面加入两个鸡蛋和清水,就开始和面酱。

  晚上不宜食多,乔安只打算做三道菜,每道菜的分量他也严格控制过,有饱腹感却不会太过。

  这第三道,他打算做可以饱腹的松子煎饼。

  松子润肠通便,很适合久坐的人群,乔安平时没事就喜欢吃点,不知道陆以航有没有这个习惯。

  面浆弄好后,在往里面加了点盐,胡椒粉,葱,搅匀放在一边。

  这时,乔安打算去清洗香菇了。

  “有什么我可以帮忙的吗?”陆以航走了过来,神情严肃的看着乔安手里拿着的香菇。

  “呃…不用。”乔安其实不是很喜欢有人在他旁边,特别是当他工作或者做饭的时候,这种被注视的感觉,时常让他注意力不集中,导致出错。

  “有的话就说,我在旁边。”陆以航看似没有要离开的打算,在一边,抱肩而立。

  乔安:QAQ大哥求你快走啊啊啊!

  然而乔安说不出口,只好顶着对方如狼似虎的眼神洗香菇,连呼吸都有些不顺畅了,心跳也越来越快。

  “这是什么?”陆以航指着一边煲着的汤锅,“我试试味道啊。”说完就打开了锅盖,蒸腾的热气把陆以航的眼镜糊了个白,锅里的味道让他忍不住皱了皱眉头。

  但是他还是拿起勺子,抿了一口汤。

  乔安压抑着身体的不适,低声说到,“凉瓜黄豆煲鲍鱼。”

  陆以航没回应,也没继续盯着他,乔安松了一口气,继续搓着手里的香菇。等他搓干净后,才听到对方很小声的问了一句,“什么瓜?”

  “苦瓜,清热的。”

  “哦…我先出去一下。”陆以航离开了厨房,乔安有些奇怪的看了他一眼,发现他的姿势有些诡异,怎么说呢,就是看起来非常的僵硬。

  这是怎么了?奇怪。

  洗好后,乔安拿出蒸锅,将香菇放进去隔水蒸。这一步骤大约需要十分钟,于是乔安就用这段时间煎煎饼。

  热油,倒进一汤勺面酱,将它摊成圆饼状,接着乔安往上面撒了些许松子,文火慢煎。

  摊煎饼这件事不容易,乔安至少失败过了将近一个月,才摊出还凑合的饼,之后就是熟能生巧,越来越好。那段时间,乔安吃自己的饼子都快吃吐了。

  煎熟后,就可以装盘了。看了眼时间,乔安打开蒸锅,把鹌鹑蛋打进香菇凹陷的地方,再切了点火腿粒洒在上面后,放了两颗菜心进去,盖上盖子继续蒸。

  做好这一切后,乔安继续安心煎饼子,一边煎一边偷偷塞了几粒松子到嘴里。

  “你在吃什么?”陆以航又无声无息的凑了过来,乔安不意外的又被吓了一跳。

  “啊,我忘了,下次走路重一点。”陆以航走过来,脚步明显重了些,乔安原本因为他的到来再一次紧张不安,却为了这加重的脚步声,放松了许多。

  “松子。”

  “你在做煎饼?”陆以航看着锅里的饼,吸了吸鼻子。