说完，又想到什么，看着楼清羽的眼神有几分柔和，补充说了一句，“时间的话，我就按考卷更换的时候，给你重新计时间吧。”
邱雨萱有些不甘的应了一声，没想到让那个烘焙小哥哥逃过去了，如果是辫子面包的话，她肯定通过不了，也不知道老师那张考卷的题目会不会很简单？
万一给她通过了，怎么办，邱雨萱眼眸微微一暗，心头里的思绪来回兜转，侧身刚迈出几步，却突然听到有一道清冷的声音从身后响起来，“不用了，这份考卷就很合适，就按这个来考核吧。”
“你不觉得很难吗？？”一侧的男孩猛的睁大眼睛，似乎不理解楼清羽这个做法，然而却得到女孩更加不解的一句，“很难吗？”
很难吗？很难吗？
对他来说，是很难啊！
男孩像是被什么重伤了一样，默默的走回自己的料理桌旁边，一言不发的开始自己的烘焙制作流程，而国字脸挠挠头看了一眼楼清羽和郑红燕，也觉得自己还是什么也别问比较好。
唯一还留在楼清羽身边的郑红燕深吸了一口气，从报名的时候，她就觉得眼前这个女孩有点傲气，或者在她看来，这个女孩自信心太过于膨胀了，然而此时那一张依然镇定自若的脸庞，她又有些怀疑自己当初的判断。
“你，你如果不更换考卷的话，那我最后评判结果的标准也不会降低的，懂吗？”
“为什么要降低？”
那一道声音里充满了疑惑的语气，像是觉得自己能把这五项面包甜点能完美的演绎出来，丝毫不需要别人的宽松对待，让郑红燕怀疑自己问这句话是不是多余了，眼前这个女孩根本不需要格外宽待。 郑红燕在离开前留下了一句话。
“那好，辫子面包必须是三股辫以上直辫，圆形状辫子面包也能通过。”
但是圆形辫子面包的难度更大，编织的松紧要求更为精准和严格，只要是面包条之间出现一点误差，那么这块辫子面包在皮相上已经无法通过了。
“谢谢郑老师提醒。”
旁边终于没有其他人在场了，独属于楼清羽这片小空间恢复一片寂静，目光慢慢在料理台上的材料巡视，高筋、低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶等等基本配备齐全了。
此时，已经有不少烘焙师开始动手了，“咔擦咔擦”，络绎不绝的鸡蛋壳破碎声音在练习室响起，连绵起伏像是一首名为《破碎》的曲调。
收敛心神，手指似乎被大脑下了一连串的命令，高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母、淡奶油一一从物料中挑选出来，筛粉、度量、倒入，一连串行云流水般的动作由女孩做出来自然而优雅。
郑红燕的目光不由自主的落在她身上，只见楼清羽轻巧的捡起鸡蛋，极快的敲破了那一层薄壳，黄澄澄的蛋黄穿着透明的衣裳飘落在盆中面粉，只不过是最普通的打蛋动作，莫名比起周边五大三粗的汉子，都更添几分清雅。
待她视线挪开之后，正巧落在楼清羽身侧的男孩上，明明是同样的步骤，同样的动作，却少了那一份干净利落，少了那一份清隽优雅，视线慢慢移开，在练习室每一位烘焙师身上掠过。
除了楼清羽，能走进这间练习室的都是两星烘焙师，而他们想要成为三星烘焙师，最大的考验的是面包制作。
尽管每个人拿到的题目不一样，但五项题目中必定有一项面包，而制作面包的过程，万变不离其宗的都是这几道程序，搅拌、揉面和面、整形、烘烤，其中揉面和面是面包制作中最难的一部分，也是最考验功底的一部分。
虽然高科技的社会已经发明了可代替人工揉面的机器，然而想成为正统烘焙大师，手工揉面是必经之路，不会揉面只能靠机器的烘焙师，就像是不会口算只会按计算器的算术师。
此时，练习室里的考生一脸严阵以待，每个人的手中动作极为相似，在他们的搅拌之下，银盆中的面粉、牛奶、蛋液、酵母等等慢慢化为一团，浅黄色的面团被小心的捧出来。
揉捏、拉扯、伸展，然而每个人的力度手法并不一致，尽管类似的动作，却存在着丝毫的差别，最终出来的面包口味自然也不一样，在他们的揉捏当中，面团中的香味被揉捏出来，是所有烘焙师所熟悉的麦香与奶香。