王若冰一愣。
他很快联系了蒋老板，定了时间，上云来仙居找他。
这次蒋老板还是挺客气，可是没上次那股子殷勤急迫的劲儿了。王若冰一落座，就直接问了：“上次你请我做一道神仙肉，我现在答应还来得及么?”
蒋老板笑道：“王老板，唉，实话都跟您说吧，我那妻舅找了万里香万老板，亲自给人做了这道菜。”
王若冰心里咯噔一声，看来他这是来晚一步。
蒋老板苦笑一下：“菜谱我妻舅都跟我说了，说是用豆腐、茄子、菌菇、豆皮、豆干、年糕等等，经炸、煎、卤、烩、烤、焖、蒸，没错吧。”
的确没错，跟王若冰家传菜谱上的差不离。
“可是那老华侨吃了，说这压根不是神仙肉!”
王若冰一愣，怎么也没想到会是这个结果。不过他不是轻易放弃的人，说：“那他说了他吃过的神仙肉是什么滋味，在哪儿吃的没有?”
蒋老板摇摇头：“过两天人家就要回陕北老家了，唉。”
“不应该啊，既然是素菜，又叫做神仙肉，怎么会不是菜谱上那道呢。”王若冰睫毛忽然一颤：“陕北?这位华侨是陕北人?”
“可不是。”
“他叫什么名字?”
“不清楚，就知道姓关。”
王若冰连忙拿出手机搜了一下，近期关于关姓科学家归国的新闻，很快找到了这人的大名，关佑德。
第51章 神仙肉(四)
看看照片, 居然真的是唐人街那位经常光顾川湘滋味的阿德!
对这位阿德，王若冰除了脾气古怪的印象之外，就是能听出他有一点陕北口音。虽然他漂泊异乡，但还存着那么一点乡音未改，让经常与羊倌老秦打交道的王若冰听了出来。
所以蒋老板一说陕北，王若冰就立刻联想了起来。
没想到那位脾气古怪的老人居然是一位科研工作者，王若冰也明白了, 这阿德究竟是什么时候吃过的神仙肉，能让他一直念念不忘，回了国点名要吃, 想必是在师伯还在的川湘滋味，他曾经尝过神仙肉的滋味。
王若冰立刻对蒋老板说：“这道菜我能做，能把你那妻舅约出来，我们见面聊聊么?”
蒋老板一惊, 看着王若冰：“你真的能做?这可不是开玩笑!”
王若冰向他保证。
蒋老板迟疑了半晌，终于是相信了, 走到一边打电话。
王若冰也赶紧给许烨打了电话，这时候那边应该是早晨，许烨被电话吵醒，粗声粗气地嚷嚷道：“谁?!”
“是我!”王若冰急切地问：“你妈呢?能不能让他接电话。”
“你等下。”许烨听出了他的声音, 语气好了点，打了个呵欠。王若冰听着电话那头他哐哐哐跑下楼吆喝：“老妈子，冰的电话!”
“喂?若冰，你那边现在是晚上吧, 什么事呀急着跟我打电话?”
“师伯母，问个事，那位经常去川湘滋味的阿德你还记得吧。”
“你问他?他前不久回国了呀。”
“哎，我知道的，我就是想问问，师伯还在的时候，他是不是来店里吃过一道菜叫神仙肉?你有印象吗?”
“神仙肉?”师伯母回忆了一下：“我有印象，我记得老许过世之后，我就把这道菜从菜单上撤了，这菜做起来麻烦，阿德来问过几次。”
王若冰一喜：“那你还记得师伯是怎么做的吗?他是不是把菜谱改良过了?”
师伯母笑了一声：“这里的食客口味各不一样，为了迎合他们的口味，老许在做的时候会有些添加删减。给阿德做的那份，我记得，是少糖多辣，一定要用陕西的油泼辣子，特别香。”
王若冰轻轻呼出一口气，笑道：“那太好了，还能具体一点吗?有没有食材删减?”
“这样吧，我再回忆一下，写个单子让许烨发给你看看。”
两人说好，王若冰挂了电话。蒋老板的电话也正好打完，他跟王若冰交代：“我好说歹说，跟我妻舅拍胸脯保证，都快下军令状了。他明天过来，王老板，明天就看你的了!”
王若冰暂时回了酒店，晚上十一点多的时候，许烨发了一张图片过来，王若冰费力辨认着上面的字迹，师伯母写得很详细。川湘滋味既然叫这个名字，菜肴当然是以麻辣鲜香为主，制作过程中，师伯对配菜和香辛料的分量都做了变动。这份神仙肉中加了陕西的油泼辣子，并减少糖的成分，仅以糖做提鲜之用。