姜知味估摸着那一锅米饭肯定不够这么多人吃，趁着天还没完全黑，赶紧把余子非打发出去买馒头和花卷。
随后他又去厨房打了鸡蛋，拿淀粉、面包糠以及芝士片，坐在桌边把兔子们招呼过来，挖一勺土豆泥放在手心捏扁，用半片芝士裹一只虾，在土豆泥里包起成团，只余虾尾露在外面。
再依次蘸淀粉、蛋液、面包糠，全部裹好以后放在盘子里备用。
他演示完一遍，问兔子们说：“学会了吗？”
兔子们疯狂点头。
姜知味：“去洗爪。”
把裹虾球的工序交给兔子，姜知味再次回到厨房，直接双灶开火热锅，并分别加入了半锅油。
【正在减肥的我表示看到这个油量已经死了……】
【不能全用一锅油吗，感觉好浪费】
姜知味：“如果不介意串味的话，当然也可以，不过我的客人们比较挑剔。”
油很快烧热，他把火调小，拿过之前处理好的鱼，将鱼肉翻转冲外，捏住头尾，双手提着将鱼悬在油里炸。
【真的不烫吗？】
【害怕，上次被油烫过，疼死了】
鱼肉在滚油里渐渐定型，姜知味落下一边，左手提住鱼尾巴，又催兔子们拿来一盘已经裹好的虾球，右手捏起，溜着锅边下锅。
他两个锅同时开炸，怎么看都觉得危险，然而他看上去神情放松、游刃有余，丝毫不拿热油当回事。
不管是滚烫的油还是锋利的刀具，在他手中都一样乖顺。季深在外面剥玉米剥得不太老实，时不时透过珠帘的缝隙看他两眼，好像生怕他伤着自己似的。
姜知味仿佛长了后眼，虽然感觉不到烫，还是不敢乱来，觉得稍有点热度了就换一换手，省得到时候再被某人教训。
鱼两面都炸过一遍，他便彻底松手由其沉入油中，油与鱼肉接触不断翻滚着白泡，喷泉似的源源不断地自中心“冒”出。
他把劈成两半的鱼头也下入锅中，这边继续炸制，而另一边已将第一波下锅的虾球捞了出来——虾球表面被炸得金黄，沥干油后放进盘中，肚子朝下尾朝上，造型似乎有点像……那只小鬼。
经过这么一炸，香气登时飘散出来，浓郁的焦香溢出厨房，又透过打开的窗户和门远远地散了出去。
兔子们早已经被香味勾得垂涎三尺，踮着脚凑过来，一只只叠起罗汉，趁着他不注意，从灶台旁边顺走了那碟刚刚炸好的虾球。
【鬼！出现了！】
姜知味没空拦它们，眼睁睁看着它们把盘子截走了，只好摇摇头，继续炸剩下的虾球。
一盒虾约莫二十五只，三盒加起来看着多，可让这么多鬼一分，平均一人也分不到几个。兔子们很快瓜分干净一碟虾球，竟然又把盘子退还回来。
姜知味：“……”
麻辣兔头挺好吃的。
兔子们被他的眼神一盯，齐刷刷一哆嗦，跑了。
由于用的是小灶，鱼只好多炸一会儿，锅也不大，一次只能炸一条。他把炸好的鱼先摆进盘子，第二条也如法炮制，进行的同时另一口锅依然在有条不紊地炸着虾球。
等两条鱼全部炸好，他把油倒掉，将之前准备好的番茄酱和糖醋汁一起炒制收汁，最后淋在炸好的鱼身上。
与此同时，剩下的虾球也全部炸完了。
【啊啊啊，居然不给个特写吗？】
姜知味还是没理会，又换了一块菜板，处理仅剩的几样食材——莴笋切丝、胡萝卜黄瓜切丁、生菜切碎，再拿过季深剥好的玉米粒，红黄两样过水焯熟，笋丝清炒，期间没有一丝时间浪费，堪称一气呵成。
等他往四种丁里加入沙拉酱拌好的时候，余子非刚好从外面回来。
姜知味看了他一眼，关火关抽烟机，打开早已跳转到“保温”的电饭煲，从柜子里拿了一摞碗，盛上热气腾腾的白米饭。
兔子们十分乖巧地把饭菜运进餐厅，一锅饭一粒也没有剩下。姜知味拿起手机跟他们过去，对着桌面来了张迟到的特写——松鼠鱼鲜红、虾球金黄、笋丝翠绿，蔬菜沙拉三色皆沾，再配上一碗白米饭，点缀以几颗黑芝麻，诸多鲜亮的颜色凑在一起，别提有多好看。