八零海鲜大王_作者:寒小期(85)

2020-05-26 寒小期

    其实,一般的人家,堂屋和灶屋都是分开的,小孩子待在堂屋里玩耍很正常的,压根就没必要拘着。就好像杰杰在他奶家时,只需要将灶屋的门一锁,其他地儿随杰杰怎么蹦跶。

    可刘秀红家不同,当初因为分家比较匆忙,且那会儿已经开春了,许国强急着出海捕鱼,只匆忙的寻队上要了两间空置的屋子,内外都不大,根本就没办法像寻常人家那样,既有堂屋又有灶屋。只能说,要么堂屋和灶屋在一块儿,要么就将灶台砌到外头去。

    无论哪种其实都不太方便,许国强当时想的是,等入冬以后,他腾出时间来了,到时候完全可以再批个宅基地,重新盖几间平房,犯不着跟队上闲置的空房子较劲儿。

    当时,谁又能想到后头那些事儿呢?

    给俩孩子洗漱完毕后,刘秀红又灌了个热水袋。这玩意儿也是许国强早先拿回家的,好用得很,偏早些时候她没想起来,还是前两日出海的事情定下来后,人放松下来了,才依稀想起了这个事儿,忙翻找出来洗洗继续用。

    一夜无话。

    次日一大清早,母子仨吃过早饭后,刘秀红就开始杀鱼。她没打算养着鱼,哪怕这么活泛的话,放在海水里起码有三五日可以活,她也没打算继续留着。道理很简单,这些海里的东西,一旦离了海,接下来只会越养越瘦,还不如趁早杀了做别的菜吃。

    似乎是因为前一天当妈的消失了一整天的缘故,俩孩子都特别黏人,尤其是豪豪,他都不乱跑了,一面抱着弟弟不让捣乱,一面眼巴巴的看着妈。

    刘秀红只求他们别靠近伤到自己,旁的并不管,还告诉他们,乖乖听话,中午烧鱼吃。

    年岁小的杰杰压根就不记得鱼是啥滋味儿了,可他喜欢妈,两眼亮晶晶的看着妈在那儿大开杀戒,努力的想要挣脱哥哥的怀抱,奔到妈妈的怀里去。

    豪豪其实也馋,他还记得以前爹在家的时候,时不时就能吃一回鱼。他还知道,别人家烧鱼就是蒸熟了事,就他家,他妈会仔仔细细的将鱼刺和鱼肉分离开,好叫他多吃两口。

    可惜,他现在长大了,以后怕是要将香喷喷的鱼肉让给弟弟吃了。

    “杰杰不要乱动,乖乖待在这儿!乖一点,哥哥给你吃糖!”

    糖块安抚住了急于找妈的杰杰,他半点儿都嫌弃的接过了豪豪咬给他的半块糖,糖块进了嘴里,他高兴的把眼睛眯成了一条缝。

    真甜啊!

    看着大小两个儿子玩得很好,刘秀红彻底放下心来,决定将所有的鱼都归整出来。她都想好了,将鱼肉和骨头分开,鱼头还能熬汤喝,鱼肉则做成鱼丸子。正好如今天气冷了,储存得当的话,放到年里吃也是没问题的。

    这般想着,感觉水都没那么冷了。杀鱼这活儿本就是她干熟了的,麻利得很,没过太久,就分出了一盆子的鱼肉。

    鱼丸子各地的做法都不同,她自己喜欢添点儿姜汁,盐巴肯定是要的,本地产的粗盐不大好,但可以弄成盐水过滤掉杂质,这样口感会好很多。再就是,她昨个儿买了些鸡蛋回来,蛋清可以加在鱼丸子里,味道一级棒,剩下的蛋黄绝对不能浪费,正好中午煮个蛋黄羹。

    一上午的时间,基本上就耗在这上头了,毕竟鱼丸子要反复的捶打,还要在中间添些番薯粉增加黏度。说复杂不算太复杂,可真的要做起来,却是颇费一番工夫的。

    做鱼丸子的间隙,她也顺道将午饭做了。

    一大海碗的鱼头汤,鲜得能叫人吞掉舌头,可惜他们队上没有卖豆腐的,不然做成鱼头豆腐汤,味道更美。

    再来一碗蛋黄羹,上头撒点儿细细碎碎的葱段,又好看又好吃。

    配上白米饭,就算还没开饭都听到吞咽口水的声儿了。

    刘秀红:……

    隐隐觉得不对劲儿后,她扭头看向门口,总觉得刚才有个人影一闪而过。这时,豪豪主动告状:“是昨天那个夸豪豪是个好哥哥的叔叔!”

    哦,破案了,她说怎么俩孩子突然变那么馋了,搁以前就算再馋,也不至于按耐不住猛吞口水来着。