美人小吃店_作者:银河灿烂(12)

2020-06-04 银河灿烂

    饭早就煮上了,蒸在灶上,嘶嘶冒着白烟。米柴火烧出来的饭,有一种独特的香气。时间刚刚好,月牙儿揭开盖子盛出来一瞧,锅底还有焦黄的锅巴呢!

    她忙着将买回来的猪肥膘切成小块,而后下锅。白色的猪肥膘块遇火炙烤,体积渐渐缩小,染上一层焦黄,脂肪的香气顿时充盈于室。

    等猪肥膘缩成油渣,月牙儿才不紧不慢的装了出来。油渣和熬出来的猪油分别放在两个小碗里。

    滚烫的猪油往柴火饭一浇,刺啦啦的响,香的要命。

    再倒一勺酱油,细细拌好,就到了油渣该出场的时候。金黄酥软的油渣盖在猪油拌饭上,勾得人食指大动。

    月牙儿甚至觉得,她能吃三碗!

    她正打算就锅吃,好少洗一个碗,忽听见外头有人喊:

    “月牙儿姑娘在家吗?”    如同洞房花烛夜被无辜打扰的官人,月牙儿不得不暂离一锅猪油拌饭,恋恋不舍的走出厨房。

    门外一前一后站着两个人,竟是絮因和勉哥。

    这两人怎么会掺和在一起?

    月牙儿腹诽着,开了门:“有什么事。”

    絮因舒了口气:“幸好你在。”她朝外头喊了声:“把东西拿进来。”

    门边挤过来一个小厮,怀里抱着一堆玩意儿,笑说:“絮因姑娘,你看我这兄弟靠谱不?”

    能被他称为兄弟的,在场只有一个。

    勉哥提着小半篮山楂,掀起眼帘瞧了他一眼:“没别的事,我就走了。”

    “真是多谢这位哥儿。”絮因忙道,转头对月牙儿说:“我家娘子吃了你做的花卷,觉得滋味很好,想请你用一些好材料再做些,不知方不方便。”

    月牙儿很想说,有银子就方便。但觉得还是要含蓄些,便说:“什么材料?单做几个倒挺费事的。”

    絮因见状,知道有门,笑着从袖子里摸出一个小荷包,递给她:“这是辛苦费,劳烦你费神了。”

    挺漂亮的一个小荷包,像是缎做的,还绣着梅花。最重要的是,分量不轻。

    月牙儿一边说着“客气客气”,一边将荷包收了起来,引着两人进厨房。

    东西挨着灶放下,月牙儿看了一眼,大概是些糖、蜜和面粉之类的,品相不错。絮因先同她说了一会儿要求,约定明日送到府上。说着说着话,一双眼却被香气勾着,不自觉地往灶台上瞅。

    等该说的话交代完了,絮因好奇的问:“你这煮的什么?这样香?我还没进屋就闻见了。”

    “猪油拌饭。”

    月牙儿客气客气道:“姑娘还没吃吧?要不要尝一尝。”

    按照常理,这大户人家的婢女估计会礼貌拒绝吧?毕竟她比寻常人家的小姐也不差什么,不知吃了多少美食。

    絮因的确想推辞,可鬼使神差的,话出口竟然变成:“那我尝一尝。”

    月牙儿愣了一瞬,心想这人怎么不按套路来?

    但好歹这也是她目前最大的客户,月牙儿忍痛装了一小碗,双手奉上。

    粗陶瓷碗里,猪油拌饭直冒热气,絮因不自觉的咽了口唾沫。她用筷子尖拨了一点儿,心想我就试一试味道,谁知猪油拌饭才入口,她竟霸着碗不放了。满脑子只一个念头:真香!

    这米算不得什么良品,还有一股子放久了的涩味,只是堪堪可入口而已。奈何油脂的香气将米本身的缺点全部掩盖住,加上掺和在饭里、煎至恰到好处的油渣,更是为口感增添一份嚼劲。焦而香,妙不可言。

    絮因虽然吃相斯文,但吃的速度却一点儿不慢。不多时,一碗猪油拌饭就被她吃了个干干净净。等她抬起头,看见月牙儿和小厮都目瞪口呆的望着自己,方才为美食失去的神志终于回来,絮因有些不好意思。

    “的确是美味呢。”

    月牙儿笑说:“姑娘是没吃过这样的做法,要不我写张食谱,明个儿下午一起送到府上。你要想吃,叫厨房做就是。但有一样,不要多吃,不然会胖。”