话说这北平烧鸭要吃上有多道程序，其中，最尾的一道是，需一整只端上来台面后，大厨拿厨刀当着吃客的面来切片，那才叫做真正的色香味俱全。吃客们看大厨耍刀，大抵也可以瞧出大厨的功力是否是到了炉火纯青。
早有准备的龚力伟，自是备了厨刀过来，拿布擦干净刀后，当着夏家人的面切开烧鸭。把鸭头切掉，鸭屁股切掉，卸下鸭腿，再把骨架上的肉一片片削下来，最终留下一副鸭架子算大功告成。
锋利的厨刀，切着皮薄肥油的烧鸭，滋滋的油声叫人垂涎三尺。据说是烧鸭滴出来的油足以用来蒸蛋羹、熬白菜、煮汤打卤面，正是之前夏实秋提的一鸭三吃。
北平烧鸭之美，乃是包罗了一切，从头到尾。说明做一道美食之难，可见一斑。
龚力伟切好一盘鸭肉片时，满头已是大汗淋漓。
龚夏雅抬头看看爸爸脸上流淌的汗，小手自动自觉地伸出去帮爸爸拿荷叶饼夹肉片。
回头看到小女儿的贴心动作，龚力伟也是欣慰。
见妹妹的动作，龚夏文和龚夏武跟着想帮忙却不由显得惶然。毕竟龚力伟也没有教过他们怎么吃烧鸭子，更不知道要用荷叶饼夹鸭肉片是标准吃北平烧鸭的动作。
对面的夏实秋，一双眸子直盯着小手忙碌的龚夏雅。
怎么地道地吃北平烧鸭，他当然知道。
是要把切好的肉片放在荷叶饼中间，放上葱料，蘸酱吃。烧鸭较为肥腻，直接入口怕是太油反胃。但是，这个肉片要放得刚刚好，葱料也要放得刚刚好，酱料要蘸得刚刚好，都是十分考究的活计。
是需要顶级食客才能做到的。
别看两岁半的龚夏雅人小手短，动作不得不放慢，可瞧她用筷子夹住肉片不紧不慢，另一边的小手心里抓着的荷叶饼同样稳稳当当。
葱放两小条，酱抹着薄薄一圈在饼口上，肉和饼都有。
龚夏雅把包好的鸭肉荷叶饼一个个分好，肯定是先要给主人夏太太。给大哥，二哥。
夏太太见她如此懂事，不由点头直赞，手扶着眼镜架是笑不拢嘴：“你吃你们先吃。”
听到夏太太点头，早迫不及待的龚夏武马上伸出小手拿起一个妹妹包好的荷叶饼，径直放进自己的小嘴巴里。
龚夏文急得对弟弟瞪一眼，不好意思地观察夏太太的反应。好在夏太太并没有介意，是乐呵呵地看着孩子们吃东西。
“吃吧，都吃吧。”夏太太鼓励孩子们说。
夏太太说话间，龚夏武已经把自己的那份吃得一干二净。再看自己哥哥，哥哥那是嚼了一口后不知道看什么看痴了眼。
原来龚夏雅也开始吃了。见着龚夏雅的小乳牙是慢慢啃着鸭肉和饼皮，她的小贝齿每一小口咬下去，均是两饼皮要夹着鸭肉和鸭肉皮以及里头的油，最后她的小舌头一勾，将葱都给带进了嘴里消味儿。
这吃法，绝了！
夏实秋两只手放在轮椅的扶手上，一阵儿颤一阵儿颤的。看着对面小丫头的吃相，他居然有种心窝里头小鹿飞速乱撞的感觉。
心脏越跳越快！
他这是心脏病又要发作了吗？
更该死的是，他刚数了数，这个小丫头分明是故意的，包了七个荷叶饼，连奶妈都算上了，却唯独把他这夏家小太子爷给排斥在外了。
你这熊孩子不是不吃吗？干嘛惯着你？
龚夏雅的脑子里确实是这么想的。
对于熊孩子，永远就是不能给顺着。
你不吃，别的孩子吃个精光只能怪你自己了。
混蛋！不准！
桌台上的盘子忽然被一只小手给拉了过去。
夏太太转头一见是儿子的动作，吃一惊：“实秋？”
“这都是我的！”
他得吃，必须吃。不然，其他孩子抢光光了。其实，他闻着烧鸭的香气也早流口水了。
夏太太大喜。