“她吗?”王庚霎时诧异不小。
“这位是龚博士。”夏明生亲自介绍起她。
龚夏雅一听夏小叔这个口气,赶紧的,摆摆手摆摆手,别——夏小叔你不能这样。夏小叔你自己都是教授,院长,说得她这个博士好像能厉害过院长似的。
至此王庚是很怀疑,难道院长大人是在谦虚?
夏明生这下有些着急,快怀疑李师傅是不是故意给他设的坑,对王庚说:“要不这样,我们两个都尝你吃的菜,把我们各自的意见都和你说。你仔细看着办。”
王庚看看他们两人,完全吃不准。
旁边那看戏的秘书都快笑不拢嘴了。谁让龚夏雅年轻的样子特别能糊弄人。
准备吃饭的两人把几个饭盒都揭开盖子,见有两碗米饭,两个菜,一个汤,刚好满足两个人吃。
这两个菜,其中一个比较简单,是切好片的卤五花肉,应该因为时间紧来不及准备拿现成的。另外一个菜,颇为讲究,是鳝鱼。
毕竟是李师傅的徒弟,李师傅擅长做海鲜,这徒儿于是专门挑了鳝鱼来让美食家尝试自己的手艺。鳝鱼这东西好做不好做,是鱼,肯定腥,怎么去腥,是做鱼菜的头等要事。
夏明生拿筷子指着这道鳝鱼菜的表面,老半天,他没法说出这道菜名应该叫做什么:“是闷烧吗?看起来不像。”
听见院长大人都这么说了,王庚的眉梢扬了起来,颇为得意。这里是首都,说是包罗天下美食,但是美食多,多如牛毛数也数不清。首都本身做禽肉类菜肴是厉害,但是不靠海,做鱼做海鲜的菜叫做一般般了。
其实夏明生说的黄闷鳝鱼段,确实是做鳝鱼经常用的一个菜式。把鳝鱼切成几段段四方块,放进砂锅煲里,拿火闷,放入大把的蒜、酱油,闷到烂烂的,汁味浓浓的,鱼腥味自然早被火烧出来的冲天蒜味和酱味掩盖到无影无踪。
好吃吗?是好吃,但是可能嘴里更多的是蒜味和酱味。因而王庚不会这样做鳝鱼菜。
“这是专挑的鳝鱼尾巴,用煮沸的汤烫熟了捞起来,浇上麻油酱油等调料汁,但是汁不浓,保持鲜味,蒜泥也不会像闷烧那样蒜味冲天,吃不吃蒜和调料,可以由食客自己决定。这是淮扬的特色菜叫做炝虎尾。”
哎?王庚一愣,回过头去,看着这小姑娘说话,惊讶的口气直接说道:“你居然懂淮扬菜?”
看吧,谁才是美食家。在场另一些人看着王庚讶异到嘴巴关不上的表情笑着。
被人一笑,王庚摸起了脑袋,再看那个姓龚的年纪轻轻的姑娘家拿着筷子夹起鳝鱼尾巴,是真懂这个菜,知道这个菜不会烫嘴属于偏冷食,不用吹,直接放嘴巴里头牙齿轻咬。
王庚服气了。 王庚离开时咕哝着:以后给龚夏雅美食专家做菜全部免费。
只是免费了, 也不知道人家尝不尝他做的菜?说明自己师傅是对的,这是个顶级美食家。
吃完午饭,龚夏雅喝着茶歇会儿再走。
坐在她对面的夏明生, 轻轻在地上翘起一只鞋尖,膝盖上枕着秘书刚打印出来的一叠文书。这里头, 全是推荐人的信件以及应聘者写来的自我介绍和简历。每年的毕业生会提早半年甚至一年给各单位寄出求职简历投石问路。像这家这么好的医院,更是许多名牌大学生求知若渴的好单位。
按照以往惯例,招收的医学类毕业生至少是博士学历以上。秘书送来的简历,基本按照这个要求。只是, 即便如此,医院想要的人不一定真的会往医院里投求职简历,譬如说眼前这位。
秘书贴在夏明生的耳朵边上说着来之前那些科室主任交代的话。
夏明生的视线扫到对面喝茶的龚夏雅, 眉头时而蹙紧时而松一松, 显示出他心里头的犹豫不决。
“雅雅最喜欢在哪里工作?”
夏小叔这么问,龚夏雅想也不用想,答:“明雅居。”
爷爷开的小店简直是满足了她心里最美好的愿望,一个与世隔绝的桃花源。想怎么做就怎么做,爽到了极点。唯一需要考虑的是, 能不能养活自己。不过按照目前的状态来看,只做熟客, 她和爷爷只要有空,养活他们祖孙俩没问题。反正她和爷爷都不爱钱,平常也用不到什么巨大的花销。