林夏雅不经商,但是知道一点:自己哥哥和父亲想重振丽盒,肯定是要邀请有实力的店家入驻,而不是挂羊头卖狗肉的店。
给自己妹妹买了自己推荐的巧克力马卡龙和蓝莓果酱马卡龙,掏卡结完账,林夏玮当即邀请妹妹尝尝鲜。
林夏雅先拿起蓝莓果酱夹心的粉色马卡龙,问自己大哥:“大哥知道马卡龙是用什么做的吗?”
“这——”林夏玮只知道现代年轻人追崇马卡龙的潮流,真不知道这玩意儿是什么东西做成的。一般人,大概吃着好吃就行,也不会去深究。于是道:“它里头夹的蓝莓,能看见。”
“是杏仁粉。”林夏雅告诉大哥,“马卡龙的主料是杏仁粉。”
没想到这玩意儿居然不是一般人常识里的蛋糕等洋甜点用面粉和蛋清奶油,而是杏仁粉。林夏玮听着一听一愣的:“为什么是杏仁?”
“杏仁好吃,大哥忘了吗?我们小时候常吃的杏仁糊。”
经由妹妹提醒,林夏玮想起了国货杏仁糊,登时抓起脑袋的模样,笑笑:“洋人和我们一样喜欢吃杏仁粉的东西,这我真没有想到。”总以为吧,洋人喜好吃的东西应该和国人不太一样。实际上是,同一个地球,同一个人类,口味差不到哪里去。
正因为如此,一昧崇洋媚外洋人美食并不理智。更何况是给了那些挂羊头卖狗肉的商人可乘之机。
林夏雅毫不避讳,直言道:“这东西做的不行。不说里头夹心的蓝莓酱,一看都知道是罐头装。标牌进口卖相,可进口罐头都是长时间海运过来的怎么会新鲜。不新鲜的东西必然不比新鲜的好吃。正宗的做法应该是原地取材。冷冻罐头肯定比新鲜做的要便宜多了,又不花费人力资本。”
妹妹说的话一针见血,林夏玮听得一个呆。周旁逛店的顾客不知觉中围了过来。
“马卡龙原来并不夹心的,本来起源也不是属于法国的甜点。后来传到法国,被法国大厨们做出了各种花样来。所以说法国大厨全世界有名正是这个缘故,能把其它国家的美食发扬光大。所以,吃马卡龙率先要吃的不是夹心味道怎样,而是看这个马卡龙本身的味道里的杏仁味儿是否够正宗。我这咬一口,明显里头放足了奶精糖精,杏仁味儿完全没有吃出多少。当然,好的不苦的杏仁粉有多贵,比糖精奶精贵出多少,大家都知道。”
林夏雅这话说完,林夏玮和其他顾客急急忙忙吃一口自己手里的马卡龙,牙齿咬下去,有了林夏雅的指导知道该品尝的是什么味后,发觉真和林夏雅说的一样。
甜点甜是甜,可甜点只为了吃甜这滋味儿,还不如直接吃白糖算了。所以,甜点,怎么可能为了吃甜而吃。
一群人只觉得自己的舌头之前都是瞎了,都盲目吃了些啥玩意儿啊。
林夏玮的面色僵硬:自己介绍给妹妹的甜品店原来是一家坑店。幸好妹妹火眼金睛识别出来了巨坑。“为什么必须要用杏仁粉?”有顾客不依不挠地问起林夏雅,一旦知道自己瞎吃了以后有些心有不甘。
“因为现在全世界都在追杏仁粉的潮流。欧美那边的商家,大力推广杏仁的广告,声称杏仁无麦麸是健康食品。每年杏仁的销量都在可怕的递增中。国内商家也想借欧美那边的潮流大作杏仁生意。马卡龙正是商家主推的杏仁甜品之一。要知道,现在国外的巧克力甜点,都以加杏仁粉为卖点。所以,你们认为杏仁还重要不重要?”
你付了高价格买马卡龙,正是为了追求潮流,却不明白潮流的重点在哪。只以为追个马卡龙的名字能叫做追对潮流吗?
听了她这话,怼林夏雅的人都变得哑口无言,一脸子尴尬无比。心想不对,马上转身要去向商家讨说法。
店里的店员察觉到了异样,早就对林家兄妹俩虎视眈眈了。几个店员在门店经理的带领下走上来对着林夏玮和林夏雅:“你们是哪家店的人故意来我们店里捣乱的?”
应该是竞争对手来找他们茬的吧!
林夏玮一只手伸出护住妹妹,面色冰冷,不和这些人说话,直接拨打了丽盒的保安处。