“没必要吃了，他能想到用龙虾来制作虾料理，其实还算有点创意，只是这个刀工不太好，龙虾肉薄厚不均，这样的刺身味道一定不会很好。”
大概是为了印证自己的想法，薛意将刚才夹出的虾肉片送入口中。
“味道清甜、爽脆度尚可，能明显的觉察到薄厚不均带来的蘸料分布不均匀。”
“谷师傅觉得呢？”薛意开口问道。
“味道尚可，不过刀工不行。”谷平平淡定地给出八分，和薛意一模一样。
……
随着评委和美食评审团出分，普中厨师的最终得分为8.1分，一个不高不低的分数。
有了第一个上菜的的厨师，后面几位7号小组的厨师也纷纷举手示意，芦笋虾、盐焗大虾、清炒虾流水一般一道道端上评委们面前。
当然最后的结果差距不大。
盐焗大虾果然因为没有去壳的缘故，内部没有一点味道，只收获了惨淡的6.3分。
芦笋虾因为创意不足，味道尚可，斩获8分。
至于水煮大虾配酱油……
说实话这道料理能够上桌，苏子放都觉得很奇怪，一道难度只有小学水准的料理，全靠食材鲜美度拯救，简直不知道厨师是怎么会想到来参加怀里杨料理交流会的。
还好最后的得分也不高，不然真的容易引起质量差别。
没几分钟，7号料理台只剩下，奥左、苏子放和一个不知道在做什么料理的男人。
苏子放知道，真正的对决从现在才开始！实际上听到前面几个选手的分数后，苏子放已经知道7号虾料理组的优胜者只会在自己三人中诞生。
毕竟，面对一群料理平均得分7.3分，最高分不到8.5分的厨师，自己和奥左的实力绝对处于碾压层级，而那个还没看出作品的厨师……
苏子放在脑海中回忆了半天，也没想到他在前两天的比赛中做了什么料理。
根据他看小说和动漫的经验来看，这种一声不响的人才是扮猪吃老虎最厉害的那种人。
虽然不知道今天他做什么料理，不过大概看一下他的刀工，也是要比沐飞要厉害的，胜出那些普中厨师不难。
一场还没开始就已经结束的比赛——无趣啊！
时间还有很久，苏子放
苏子放扫了一眼盆底，没有看到任何残渣，也不知道是河虾本身干净还是已经被组委会的工作人员清洗过。
挑出一只闻了闻味道，觉得豢养时间还不够，又继续丢回水里泡着。
台上，何建民又开始操着一口天津话碎嘴道：“薛老，您徒弟这是嘛呢？龙井虾仁嘛时候变成汤泡虾仁了？”
“何师傅，您这是嘛呢？说相声？”谷平平调侃一句。
“给虾入味。”薛意知道龙井虾的存在，猜出苏子放现在的意图，于是给其他厨师解释道。
“原来还有这么神奇的食材，在茶溪中生长，天然带有茶香，怪不得叫龙井虾仁，看来是我孤陋寡闻了。”何建民惊叹道：“有机会一定要去尝尝这正宗的龙井虾仁会是什么味道！”
“很快就会有机会的。”薛意含糊道。
“奥左的虾仁已经腌制好了，接下来就看他的火候掌握的怎么样了。”台上，谷平平还是分出一部分心思留意着最后的三位选手。
“那边的选手做的是什么料理？”何建民指着那位连苏子放都没有什么印象的选手问道。
“好像是春卷？”谷平平有些不太确定。
“春卷？”何建民看向杨檀：“不是个白案么？”
“春卷不算纯白案，各地都有吃，只是南方盛行一些，北方觉得这是菜，南方觉得是主食。有白案的成分，不过也考验红案，如果需要炸制的，一般算是红案。”虽然不想和何建民说话，可这种明显是咨询向的问题他还是要回答
“可是春卷不是面粉做皮油炸么？虾仁春卷不能算虾仁是主材吧？”何建民开始考虑等下如何打分，如果连主材都不合格，那么应该是直接淘汰的吧？
“不是面粉。好像……是虾仁卷切虾皮。”谷平平盯着料理台看了几秒有些迟疑。
“卷切？”这个声音倒是让几个评委都好奇起来：“什么意思？”
“看他现在的步骤，似乎是刀工把虾仁打卷切成薄片来作春卷的外皮。”
“薛老、黄师傅？这样也行？”何建民看向黄胜和薛意想要问问两位虾料理大家的看法。
毕竟在他的认知中，还没有一道淮扬料理是用这种技术做的，尽管大煮干丝和文思豆腐也考验刀功，可是比起这种用虾仁切虾皮的操作简直粗糙到了极致。
黄胜没有立即说话，思考了几秒才开口：“理论上可行。”