响水大米：自唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用，后为国宴专用米。
遮放米：香松酥软、热不粘稠、冷不回生、营养丰富、食之不腻，自明朝开始直至清末都是作为贡米，后来也是国宴接待外宾的专用米。
金芽米：来自霓虹国的高级米种，颜值、口感、营养价值极高，产量极少。
再通过苏廉正的渠道了解了一下这几种米的售价，苏子放觉得自己这辈子可能与这些米无缘。没想到现在居然在淮扬料理交流会上见到了！
苏子放觉得除了卧槽没有词汇能够表达他此刻的心情。
“视频中用的是萨瓦迪香米？那么如果用更好的大米是不是可以做出更好的扬州炒饭？”抱着科研与探索精神，苏子放把几样大米每样都打包了一份。
“那个厨师是怎么回事？”台下被淘汰的厨师看到苏子放的动作不解地向身旁问道。
“听说他是景陵城一个小饭馆的老板，大概是没见过大米？想要带回去煮饭吧？像我们兰亭水榭就不缺米。”身旁厨师的言语间满是优越感。
“卧槽！”第一个询问的厨师惊呼道！
“你怎么回事？一副没见过世面的样子。”兰亭水榭的厨师一脸鄙视。
“刚才我朋友告诉我，这次比赛供应的是香水大米！遮放米！金鸭米啊！”这位厨师激动地连话都说不清楚。
“卧槽！”刚刚秀优越厨师的厨师跟着感慨道。
随即露出一脸震惊：“现在的组委会都已经这么豪气么？？用这种传说中的大米？”
“听说是杨师傅的私人珍藏。”小道消息1。
“我咋听说是薛意大师托人从国宾馆弄来的？”小道消息2。
“国宾馆是他家？还想弄就弄？我看八成是杨师傅的靠谱。”不服的小道消息1。
“我……”小道消息2还想说话却被后面的厨师一把摁下：“别吵了，赶紧看，要做菜了！”
台上，苏子放放下大米后又重新选了花菇、火腿、鸭胗、鸡肉、冬笋、虾仁、鸡蛋、小葱等食材。这些不像是大米有许多种类，大致都是以新鲜为准，他也没有挑剔，选了品相好的就准备开始自己的扬州炒饭。
当然为了避免自己失误，苏子放认真地给自己准备了一套备用食材！
如果按照视频中的比例来看，大概够40人吃撑的分量。
“他难道是打算喂猪么？”
这是苏子放下台时，场上所有人唯一的念头。苏子放当然不是打算喂猪。
事实上，他真的没有想过会有这么多量，他只是想试试不同大米对扬州炒饭味道的影响，考虑到每种大米测试一次，休正一次，最后再做一次的可能性，就拿了十五人份。
拿完后突然想到给评委的是五人份，于是又多拿了一份；最后考虑到美食评论团还需要再准备一份……
就这么多了……
“薛老，你徒弟啊！”台上，谷平平刚想说什么就看到一旁的赵晓曼更狠。
满满当当的水族箱里，赵晓曼一网下去，翘嘴鮊便空了一半。
……
沐飞虽说没有这两位这么狠，手上也提了五只鸡。
“有毒吧？”何建民目瞪口呆地看着来自食不语的厨师，这三人拿走的分量几乎和别人八个厨师拿走的分量一样多，“他们店的传统是不是贪墨食材？怎么一个拿的比一个狠？还有沐老的孙子，这才去了几天，怎么就成了这副模样！要是被沐老知道，非把带他来的人腿打断啊！”
“我。”薛意淡淡开口。
“薛老，什么？”何建民回过头小声问道。
“沐飞是我带来的，沐老头也同意。”薛意很是耿直地微笑着，就差在脸上写好“沐云他有胆子就来打断我的腿。”
“啊呸！”何建民拍了自己一巴掌：“我就说他们怎么一个路数，原来都是向薛老您学习啊！也是，这些小辈不像您一次就能做出顶级料理，可不得反复练习修正么，精益求精！精益求精啊！”
谷平平：……
黄胜：！！！
杨檀：？？？
他们都知道何建民的嘴比他的厨艺厉害，没想到能厉害这么多，就他这个水平，就算以后做不了厨子也可以去天桥底下混个说相声的行当，一人分饰捧哏和逗哏，绝对饿不死，说不准还能开创一个新的流派。
“认真看，说不定今天还有什么惊喜。”梅元白摇摇头轻叹一声。
“会的，一定会的。”何建民将视线投向何所谓，满是一个父亲的慈祥、关心与期盼。
薛意也象征性的给苏子放投去一个鼓励的目光，更多的还是想看看自己这个便宜徒弟进度如何。