而奥左足足花了一年的时间才掌握好水和面粉的配比。
是奥灶面馆开业数百年最慢的一个学徒。
可是自从奥左掌握好和面后,其它工序的学习速度又一日千里。
一个月擀面出师,一个月切面出师,一个月吊汤出师,一个月下面出师。
在学徒考核中,更是创下记录,一天时间,连续三十碗不同的面。
不论干的、拌的、有浇头的,没浇头的,全都收获好评。
不到一年半时间,便从奥灶面馆最差劲的学徒成长为重要的白案师傅,之后更是像开挂一样。
改良的三道面食进入奥灶面馆销量前十;连续三年成为奥灶馆厨师评比第一名;在淮扬料理大赛首创虾子鸡汤面。
被奥灶面馆大师傅夏寒秋称为最有机会以白案厨师身份挑战淮扬料理界大师傅的厨师。
这种身份,简直可怕!
甚至苏子放看完新闻还有些疑惑,自己当时是怎么赢的来着?
想到这里,苏子放又打开手机查看奥左的信息。
一个名为《为什么你的面食比别人更筋道更顺滑》的帖子吸引了苏子放的目光,
点开后,老生常谈的开始讲解面粉种类。
苏子放抱着兴许有干货的拖了下进度条,听到一句:“要成为出色的白案厨师一定要有强劲的体魄,比如奥灶面馆的厨师奥左,他做的白案料理就比店内其他厨师做的好吃,这是为什么呢?”
苏子放:……
什么是主角人品?
随便看个新闻都能有这种关键信息,简直人品爆棚。
静心凝神认真听讲。
不过下一秒,破功了。
视频语音传出:“奥左之所以能够出色的原因是因为他身体强壮,能够将面分子重新打散重组,分子键的作用力更强,所以和出来的面团更加坚韧,黏连性更好……”
苏子放:!!!
面分子是什么鬼东西?
为什么他学厨数年完全不知道?
而且分子键什么时候可以用手工打断重组了?
奥左要是能有这个实力,还做什么白案料理,当超人不好吗?
看了看新闻发布方,某不知名健身房。
苏子放知道这大概就是不会做饭也不懂化学的新媒体编辑开局一张图内容全靠编的日常工作。
默默点了举报后关闭新闻。
刚准备关闭消息,看到一行极小的本地报道:奥灶面馆主厨夏寒秋一行五人前来我校食堂与特一级面点师叶家文师傅进行了白案料理的相关交流,随行人员有奥左……
点开讯息。
发布方:景陵大学后勤处。
再看一眼时间,昨天下午。
联想到奥左说拜访完一位前辈后再来食不语,苏子放有种不好的预感。
屋外,一声刹车,突然间嘈杂起来。
苏子放抬头,一眼看到人群中铁塔一样的奥左,还有一个头发花白,戴着老花镜,却显得很精神的老者。
“师父,到了。”奥左的声音穿透人群听得格外清晰。
“还是老样子啊,挺好。”一道感慨声响起,带着几分唏嘘,站在门前不知道在看什么。
苏子放知道能让奥左这么对待的人不多,面前这个老人大概就是奥灶面馆现任大师傅夏寒秋。
在群内招呼了一声。
一瞬间,食不语后厨常驻厨师全部赶到门口,虽然没有什么阵仗,却显得足够重视。
“夏师傅好。”苏子放带头问候道。
“师父,这就是我和您说的食不语的老板,苏老板。后面几位也都是淮扬料理大会出来的选手,赵晓曼是赵熙师傅的女儿,沐飞是沐云大师的孙子,张子丹是杜师傅的学生。”奥左低声介绍着众人。
夏寒秋听完,点点头,独盯着苏子放:“你就是苏兴朝的孙子?”苏子放:……
一般人初次见面,都会客套两句,结果夏寒秋开门见山,反倒让他不知道是什么情况。
而且问的方式也很耐人寻味。
苏兴朝的孙子?
也就是在夏寒秋看来苏子放根本不重要,他在意的是苏兴朝。
语气听不出态度,不知道自己爷爷是不是和夏寒秋有过节。
沉默几秒,苏子放点点头,中规中矩回道:“夏师傅,您认识我爷爷?”
这下轮到夏寒秋沉默。
数秒后,轻轻点头:“我和他是老朋友,现在头顶那批伞还是我托人给他弄来的。”
“啊?”
这句话出,别说苏子放,连奥左都吃了一惊。
本来他是打算等夏寒秋与景陵大学的白案大师交流之后请假来找苏子放比试阳春面,结果夏寒秋问了两句后居然让奥左带着所有人一起过来。
他以为师父是为了让一起的几位厨师学习经验,没想到还牵扯出这么一段关系。