苏子放突然想到苏兴朝笔记中记载的人名出声问道:“那你认识彭飞跃么?”
“他是我爷爷。”
苏子放:……
这个故事有点巧啊,苏兴朝看过彭飞跃做菜,自己又看到彭立冬做菜,还都是左右开弓。
一饮一啄,套娃一般精彩。
简单说完苏兴朝留下的记载后,彭立冬脸色微变:“原来是真的!”
“什么意思?”
“我大伯说我爷爷当时做菜很厉害,能用两口铁锅爆炒菜肴,一个人可以轻松做完一整村的村宴,我以为他是在开玩笑。”
苏子放沉默几秒,没好意思说他刚才也觉得苏兴朝是在开玩笑。
约定好有机会一起去咸城吃村宴,见识见识彭立冬大伯的左右开弓技术后,苏子放又上前和何所谓进行了一番亲切友好的交流和互相安慰,这才美滋滋回到食不语队伍中。
又有两个队伍的分数公布。
无名小店,8.6分。
文韬酒楼:9.0分,侥幸进入待选区。
苏子放看过剩下的名单,景陵大饭店、开元酒楼、知味观这几间是肯定没有问题会进入复赛的,食不语没有意外也可以占一个名额,赵熙他们的食堂队更是不大可能会输。
这么看来,留给其它餐厅的名额其实不多,如果上面点到名字的餐厅不出问题,外面的名额最多只有五个。
两个9.0分的餐厅,略微有些悬。
正想着,主持人洪亮的声音响起,全场厨师都看向评委席。
景陵大饭店开始上菜。
海选的时候,景陵大饭店用一桌满分的料理将无数七霞区同来参赛的餐厅按倒在地上摩擦,食不语的豆腐宴尽管表现出色,却依然差了0.2分。
那次,苏子放就有几分遗憾。
不是遗憾没有得到满分,而是遗憾没有看到自己与满分之间的差距究竟有多少。
现在虽然没有注意到料理的过程,却也能够看到料理内容。
麻姜上场,身后跟着四个厨师,一水的年轻态,丢进《好先生》里面都可以不用改造型的那种。
主持人的眼神都亮了几分。
当然,上一句是苏子放自己脑补的,隔着十几米,他当然看不见主持人的眼神,不过却看得到动作,那叫一个,热情洋溢!
苏子放摇摇头。
果然实力才是硬道理。
主持人和麻姜聊的时间最久,评委们吃东西的速度也最快。
竟然又有海选一样光盘的趋势,要不是工作人员及时拦住,恐怕这桌也剩不下什么。
“景陵宴。”赵晓曼凑到苏子放身边小声开口。
“这是景陵大饭店根据景陵传统菜色和小吃研究出来的一桌宴席,涵盖景陵几千年来有名的料理小吃,号称一桌吃尽景陵菜,是他们店里的招牌宴席。”
苏子放:……
上次全鸭宴是拿手宴席,这次景陵宴是招牌宴席,问题是这还是复赛。
要是决赛?又得拿出什么宴席出来?
苏子放心里一阵忐忑,开始期待景陵大饭店的分数。麻姜站在台上,视线落在苏子放身上,突然挑起嘴角嘴唇微动。
“你会输的很惨!”
从没学过唇语的苏子放此刻突然唇语专业十级。
并且用标准的唇语回应道:“你做梦。”
麻姜脸色变得很臭。
很明显,他看懂了苏子放的回应。
几秒后释然一笑抬起食指轻轻一晃:“就凭你,差得太远了!”
台上评委又问了几个不痛不痒的问题。
关于菜品,点评的地方其实不多。能在景陵大饭店作为招牌宴席,景陵宴从色香味意形几个方面基本没有可以挑剔的地方。
毕竟麻姜是技师,又是景陵大饭店的三厨,表现十分出色。
评委的问题还是集中在菜品表现方面。
“如果我没有记错,这桌景陵宴传承到你这一代是第五代了吧?”老饕评委啧啧舌,笃定开口。
“是的。”
“景陵宴起源于道光年间,是景陵大饭店时任主厨徐元基整理创作而成,历经五代删改增减,终于成为目前的景陵宴,共计十二菜一汤,是景陵风俗小吃大成的宴席。”
“金陵草、凤尾虾、美人肝、松鼠鱼、盐水鸭、鸭血粉丝汤、炖生敲……这些菜品都是景陵数代的经典美食……”
“这些介绍我们已经知道,只是我还有一点好奇,你对这道宴席有什么新的想法。”
“景陵宴作为景陵美食的浓缩,在景陵具有举足轻重的地位,我觉得没有宴席能够比它更能代表景陵城市名片。”
“新的想法……我暂时没有,传承千年的美食修改起来也比较麻烦。”
麻姜笃定回答后,评委席一人露出浅笑,是本次大赛的主办方成员。