对不起,这种药膳他实在难以忍受。
要是哪一天需要喝这样的药膳汤来进步,他觉得自己应该宁愿喝药或者打针。
唯一的乳鸽味道还算可以,不过B+水准也有些对不起这个招牌菜的名头。
苏子放吃了两块便没了胃口,放下筷子开始等待最后的卤水拼盘。
反倒是沈安妍认真夹了几筷子之后才反应过来苏子放早都停下,这才跟着放下筷子。
“怎么?不好吃么?”
“没想象中那么好吃,有种使力不够的感觉。”苏子放如实道。
“我只觉得牛肉汤有点怪,另外两个还算可以。”沈安妍不算挑食,认真评价。
苏子放刚要说话,服务员的声音响起。
“卤水拼盘来了,请小心,这边上菜!”
苏子放侧过身子,看着服务员将一盘卤水拼盘摆上桌,眼里多出几分诧异,喊住要离开的服务员。
“这只鹅是谁做的?”
服务员听到这个问题愣在原地,愣了几秒才想到开口:“先生您好,这是我们主厨做的卤鹅,请问有什么问题吗?”
“这份不合格,换一份。”苏子放淡淡开口。
“可是先生,您还没有尝过,怎么知道这道料理不合格?”服务员看出楚辞不像是开玩笑,欠身问道。
一旁,沈安妍也有几分不太理解,递过一个询问的眼神。
这一点苏子放真的很感激,沈安妍在有外人在场的情况下从来不会打断苏子放,只是默默支持,有什么意见也是私下交流。
为了不让自己显得那么恶贯满盈,苏子放在服务员解释后出声。
“这个卤鹅去骨不干净,而且外皮没有卤出酱色,内里肉质也有些泛白,一看就知道没有卤够时间,加上这个豆腐和鸡蛋摆盘没有那么规整,我觉得不像你们主厨做的,要不你问一问?”
苏子放全程没有一句高声,也没有发火,微笑着说完看向服务员点点头,仿佛说着一件无关紧要的事情。
服务员闻言脸色一变,对着耳机迅速询问着。
半分钟后,服务员恭恭敬敬道歉。
“不好意思,先生,刚刚已经和后厨确认过,这道菜的确不是主厨所做,是二厨练习菜品的料理被弄错了,要不我们给您换一份新的,这道菜按免单处理?”“二厨?练习菜品?”
苏子放轻笑一声,摇摇头:“我觉得你还是再问清楚一些比较好。”
“这个水准,不像是你们二厨出品的。”
苏子放笃定道。
服务员脸色变了数下,扶着耳麦低语几声。
片刻后,一个穿着黑色套装的精明女人过来看向苏子放:“先生您好,我是开元酒楼大堂经理童艳,请问您这边有什么需要帮助的吗?”
苏子放抬头看了数秒,展开笑容。
“童经理您好,我来你们店内用餐,点了一道卤水拼盘。”
“刚刚上菜时我觉得这道菜做的有些问题,于是请你们的工作人员询问下厨师是谁。结果从主厨制作变成了二厨练习菜品。”
“还说要给我免费换一份。”
“这就是你们开元酒楼的做法么?”
童艳愣了几秒,询问过服务员刚刚的情况,向苏子放恭敬道歉:“先生您好,这道菜的确是我们的疏忽,没有按照菜品要求上菜,我这边做主,今天这桌给您全部免单。”
苏子放摇摇头:“我不是想要你们免费,我只是想要一个说法。”
“这道菜,到底是谁做的?”
“难道不是二厨练习菜品么?”沈安妍也终于发现不对劲,询问起来。
苏子放叹一口气,关闭系统面板。
【一盘味道不咋样的卤水拼盘,等级D级。】*
【开元酒楼学徒练习菜品……此处省略一万字菜品缺点。】
他又不能直说自己是系统看出来只是一个学徒所做,只能将筷子递给童艳:“童经理,麻烦你尝尝。”
童艳不知道苏子放的意思,接过筷子尝了一口,面色大变。
作为大堂经理,童艳自然是清楚酒楼每一道菜应该是什么口味的。
一方面是更好的向食客推荐菜品,一方面就是像现在这样子,解决一些不必要的争端和麻烦。
卤水拼盘作为开元酒楼的当家菜色,一直以来都是主厨出品,个别情况下的确会由二厨代替。
可是开元酒楼的二厨,好歹也是高级厨师,从事粤菜料理十几年,怎么可能会做出这种屎一样口味的料理。
童艳当即沉声道:“刚刚是谁告诉你这道菜是二厨出的?”
“经理……”
一旁的服务员也看出情形不对,有几分慌乱。
“直接说,是谁?”童艳的脸上闪过几丝严肃。