我真的不会做菜_作者:逸明舒笙(476)

2020-12-25 逸明舒笙

苏子放有点期待这次烧尾宴的时候能够有所进步。

旁边料理台,赵晓曼已经开始制作时蔬冷盘,菠菜、生菜焯水切丝,加入芥末油、麻油、生抽、糖等调味,再卷成一团放进冰箱冷冻定型,拿出后点缀上一颗枸杞。

由于火候掌握的很好,蔬菜还保持着翠绿的颜色,红绿相间看着格外诱人,清口爽脆。

系统直接给出A级评价。

【一道造型不太美观的时蔬冷盘,等级A级】*

【好吃的味道也需要好看的造型装点。】

苏子放撇撇嘴。

还真是外貌协会,难道摆盘好了还可以加分么?

【可以。】

系统简单而直接的回答让苏子放无语的关闭面板。

再看向张子丹的料理台,她才刚刚准备好本味汤的食材。

“什么是本味汤?”苏子放自问也算是看过许多料理典籍,对各大菜系的招牌菜和特色菜都算是了解,可是偏偏没有本味汤这道料理的印象。

如果不是失传料理,就是张子丹的自研料理。

果然,张子丹缓缓开口:“是我之前在饭店的时候研究出来的一道菜,不过一直不是很好,前几周抽空完善了一下,现在觉得可以上桌了,正好试一试。”

张子丹的话让苏子放生出几分好奇,究竟是什么样的汤能够让张子丹都花费这么长时间去研究和琢磨。

总不至于是豆腐饺那样的神级料理吧?

“我这道菜就是用特制的锅把水蒸馏上来后,用蒸汽萃取食材的精华,最后形成的汤汁。”

“以前我用蒸锅总是失败,直到我发现了这个神奇的锅具!”

三分钟后,苏子放看着张子丹拿出的锅具陷入沉思。

居然……是一个汽锅!

他敢用生命发誓,这个锅和沐飞做葱醋鸡拿出来的那口汽锅一模一样,高度、大小、把手颜色。

他甚至怀疑两人是在同一家店铺购买的。

“怎么?苏老板,你认识?”张子丹看到苏子放的表情开口问道。

苏子放还没回答,沐飞就一眼看到了料理台上的锅:“哎?子丹姐你买汽锅干嘛?我就有一个啊!”

说着还从自己台下摸出一个和台上一模一样的。

“你多少钱买的?”张子丹突然问出出一句和料理风马牛不相及的问题。

“我这个是做葱醋鸡,啊,不……我这个买了两百多。”

“该死的奸商,我要找他退款,居然多收我一百块!”

张子丹当即摸出手机开始找客服对峙。

十分钟后,随着一声支付宝到账一百元的声音,本味汤正式开始制作。时间一分一秒过去,张子丹的本味汤的烹饪也到了尾声,苏子放站在锅边仿佛都听得到凝结后的水滴掉落的声音。

一股轻盈的香气也开始逐渐飘出,氤氲在几人周围。

沐飞很陶醉地吸了一口:“真香!”

不是真香定律的真香,而是真的很香,连苏子放和孔宴都被这香气吸引流出了口水。

“就凭这个香味,怎么说都得是A级菜品吧?”苏子放忍不住想到。

如果按这个情况来看,一桌烧尾宴,半数A级以上的菜品,说不定还真的有资格问鼎第一名。

这个念头一出,苏子放就被自己吓到。

如果半数A级菜品都拿不到第一名,那得是啥条件才行,另外半数都是S级么?

“嗯……好像努力努力也不是不可以。”

苏子放盘算着现在的几道菜品,打算最后三天时间冲刺强化一下。

还在盘点,孔宴的声音和张子丹的声音同时响起。

“好了!”

两道心仪已久的菜品终于全部上桌。

最引人瞩目的就是苏子放和孔宴做的那只硕大的水晶凤凰。

木瓜雕刻的凤凰只露出头和尾羽,身上和双翼都由一层层火芽银丝衔接而成,晶莹透亮,从脖颈到双翼逐渐从粉色过渡赤红,在木瓜的底纹下仿佛燃起燎天之焰。

【一盘摆盘格外精良的火芽银丝,等级B+级】*

【因为摆盘速度过慢导致整盘料理温度下降,口感丧失相对严重,部分豆芽因为造型导致折断,品相不佳。】

看到系统描述里居然没有味道这一项,苏子放暗中窃喜,不过看到等级又觉得有点难办。

视频中厨师使用了烘烤灯进行保温,可是决赛中先不说能不能弄到烘烤灯,单说摆盘时间可能就不够。

“一定还有什么其他办法。”苏子放暗中思忖着伸出筷子。

入口,高温炒过的豆芽爽脆中微微带一些镬气,内里的火腿极度鲜美,混合而成勾勒出一股燎原之势,仿佛真的有一只凤凰在口中拖着十万里火焰尾羽腾空而起。