外国友人评委也露出感兴趣的表情：“窝持国泥萌的货过，狠号池！窝相持这个。”
“有点意思！”柯朋义笑着记下闻香下马，看来还要找时间再去一次。
画面再次切换，厨师队的三位大师的料理台前。
赵熙已经将自己要做的菜全部分盘装好原料开始进行下一步的操作。
叶家文也开始处理面点。
柯朋义扫了一眼露出一副见鬼的表情，叶家文做的居然是油炸牡丹，一道鼎鼎大名的失传白案料理。
“今天是什么情况？失传料理大聚会么？”
先是一个火芽银丝，现在出现一个宫廷失传面点，就是等下再出现一个清蒸刀鱼他都不管了。
最悠闲的只有程度，锅里煲着高汤手上拿着一颗白菜不知道在雕刻什么东西，完全没有一点比赛的架势，说是在练习厨艺都信。
画面最后落在知味观唐宇身上。
知味观是以淮扬料理成名的餐厅，看着菜品和熟悉的动作。好不容易回到自己熟悉的领域，柯朋义总算松了一口气。
而知味观的几人也没有突出创新，看着满满的熟悉感，很亲切。
唐宇，作为知味观的厨师和老板。
很多人不理解他为什么只坚守传统的淮扬菜，甚至连一些变种的淮扬菜都不进酒楼。
不过对他来说，从小学的，吃的，穿的，用的，都是正宗的淮扬菜。一开始自己做学徒的时候，也见过许多打着创新名义实际上却把淮扬料理毁的一干二净的新派菜品。
到最后，终于有钱开一间自己的店铺，第一个要求就是正宗的淮扬料理。
跑遍楼外楼、景陵大饭店、江淮人家、梅府家宴等酒楼，只为了做出最为正宗的淮扬料理。
到现在的成绩来看，还是有许多老食客喜欢这一手。
今天唐宇带来的料理和景陵大饭店第二轮做的一样，都是用景陵小吃组成一桌宴席。
不过相比之下可以看出唐宇他们出品的东西更加精致，显然是有老师傅在背后帮忙进行调整和设计。
梅花糕远看真的像是一朵梅花，盐水鸭用最具代表性的部位拼成一幅画、柴火小馄饨也格外走心，就那么三只，吃完没有。
看着食材数量，柯朋义甚至冒出一个想法：“唐宇不会是要做三十多道景陵料理吧？”
然而结果没有让他失望，几分钟后，唐宇的话通过大屏幕传递到外面：“一共三十八道料理，好好对待！缺一道都不行。”
柯朋义感觉有点站不住……
三十八道，得吃到什么时候去！
他头一次开始考虑自己要不要换个职业。
食不语的画面上也只有苏子放还在固执的穿着豆芽。
其余人已经渐入佳境，备菜区摆好六个碟子，高温烘烤灯帮助这些料理保持温度，一副稳中求胜的模样。
主持人的声音也适时响起：“各位观众朋友，您选现在收看的就是我们本届景陵城市名片美食排行榜的决赛现场，现在的料理正在如火如荼的制作中，”
“让我们一起期待选手的精彩表现吧！”
评委席前，一个超大电视将十支队伍的情况实时反馈出现，评委的眼神也满含期待。比赛时间过的很快，在苏子放和孔宴一根根插着火芽银丝的时候，已经有餐厅开始上菜。
华苑酒楼，一个听名字就觉得很大气的酒楼，是复赛中建业区排名第一的酒楼，做的是新派淮扬菜，改良了不少新的菜品，能这么早上菜也的确说明实力。
苏子放几人在后厨，只能隐约看得清他们端出去的菜品有虾有蟹，一道六月黄，香气四溢，让后厨其他人纷纷侧目。
菜品上桌，评委吃的真真切切。
用咸鸭蛋混合做出来的蟹粉狮子头，味道除了鲜美外还多处一层特有的鸭蛋黄油的丰腴，而且由于增加了咸蛋黄，整个狮子头拆开口更加诱人。
乌鱼蛋汤。一道脱胎于鲁菜的菜肴却被华苑酒楼演绎出不一样的味道，一片片薄如蝉翼的乌鱼蛋漂在清汤中，像是百合叶一样轻盈，汤汁略带酱色，闻起来酸辣可口，十分勾食欲。
“这道菜不错。”柯朋义尝了一口点头满意道：“能想出用酸菜水来调味，很好。”
“有区别么？”不太懂料理的评委开口问着。
“如果用醋的话，乌鱼蛋会收缩变硬，而且颜色也会没这么好。”大厨评委品尝后正色道：“三斤料一口汤，鲜嫩、柔滑。这道菜比我在鲁省吃的还要好，看来华苑酒楼这是有高人指点了。”
“好吃就行！”
接下来十几道菜品全都是改良的新版淮扬菜，虽然没有完整的宴席名，却是将淮扬料理风味展示的极好。