不过这里十分考验厨师的耐心和手上的功夫，一旦翻炒不匀就可能导致板栗受热不均，最后生熟不一，甚至还有可能炒焦。
苏子放站在边上，看着赵晓曼的操作没有一丝慌乱，逐渐放下心来。
几分钟后，栗子已经炸开，表面沾满盐粒。
赵晓曼加快翻炒频率，让栗子表面的盐粒逐渐脱落，同时可以看到盐粒逐渐从白色变成棕色，迅速倒入两勺白糖给栗子增加甜香味。
刚撒入白糖的时候，盐会变得发黏，而且颜色迅速变黑，甚至可以闻得到焦糖的香味。这时候需要快速不停地翻炒避免焦糖粘锅，让锅铲从锅底舀起，如同地龙翻身拱出无数板栗。一直炒到盐粒不再黏连。便可以关火。
赵晓曼闻着味道快速翻动板栗，在香味达到顶点的时候迅速关火，盖上锅盖，依靠粗盐本身的温度继续焖一会儿。
等到板栗的香味隔着锅盖都能飘出来的时候，果断开锅，筛出板栗准备上桌。
刚出锅的栗子散发着焦香，热气直往鼻孔里钻，苏子放忍不住剥开一个尝试下味道。
甜度适中，口感细腻，入口柔糯，仿佛刚出笼的糕点。
【一份口味清淡的糖炒栗子，等级A级。】
从系统评价就可以看出这份糖炒栗子的味道如何，苏子放很是佩服赵晓曼的天赋。
要是这样的天赋真的只能去做冷盘，还真的有些可惜。
“好了，上菜吧。”
赵晓曼将栗子全部装在一个竹篮造型的餐具中端出，老人还坐着桌边，深情的凝视着一张照片。
“老先生，这次炒的口味偏淡，您可以吃四个，千万别多啊！还有，趁热吃味道好。”赵晓曼放下板栗轻声道。
“嗯，昂……知道了！”
你们女人，不管大小，话都一样多！
“反正吃了死不了……死了倒也算解脱。你简直和我家老太婆一样，这不让我吃，那不让我吃，你说人活着不吃还有什么意思？”
老人这话似是再说赵晓曼，又像是对照片里的人说着。
说完后将照片放在一旁，苏子放看了一眼，是一张双人照，左面是这位老先生，右面是一个慈眉善目的老婆婆，想来就是刚才老人抱怨的人。赵晓曼听着老人的话也不恼怒，反而温柔道：“大概是因为奶奶很爱你，所以才愿意说你啊，要是奶奶在边上，她肯定也会这样说的。”
赵晓曼说完，老人突然泪水盈眶。
“我也想啊……可是……老太婆已经不在了……没有人……再想她一样唠叨我了……”
“那几个子女，每个月都会打钱回来，可是……家里面没有她，我要钱干什么呢！”
老人说到这里，握着照片的手不住的颤抖，泪水从眼里流淌出来，沿着皱纹横流，如一条江河，如一道波浪。
苏子放站在一旁静默不语，赵晓曼也不知道该怎么安慰，低下头显得有些悲伤。
大概是刚刚聊起自己的事情，此刻竟然通感起来，也默默落泪。
苏子放站在一旁手足无措。
一个人哭还好说，可是两个人哭，他真的不知道该怎么安慰了，情急之下，喊了一句：“要不先尝尝栗子？等下要凉了。”
赵晓曼听着话突然愣住，连眼泪都顾不得擦，抬起头看着苏子放不知道他是怎么说出这种话的。
不过栗子的香气的确让人忍不住，肚子也咕咕叫了一声。
老人也缓缓抬头，愣了几秒，擦干泪轻轻点头：“好，先吃栗子！”
老人剥栗子的手法很熟练，轻轻一捏，栗子壳从开口处裂成两半，金黄的栗子滚出来，带着几片残存的栗子皮。
将褐色的栗子皮剥去，一口咬下。
甜、香、软、糯的栗子像是糕点一样在入口即化。
苏子放站在食不语的大厅，眼前却突然出现一道提示。
【奇遇（老人的回忆）：除了河豚，这世上还有许多东西是值得拼死去尝试的。】
紧接着，画面消散，苏子放来到一个从未见过的地方。
眼前突然出现一群人，为首的一个中年妇女穿着红色的交领衣衫，头上带着红色抹额，有点像是……媒婆？
苏子放不太敢确定。
不过紧接着就看到身后的七八人。
有老有少，中间是一个高大挺拔的年轻人，穿着一件蓝色工装，看上去阳光帅气，此刻身边正围着人和他说着什么。
“成周，娘可跟你说了，秋菊是十里八乡出了名的好姑娘，长得也俊俏，针线活又好，赶集的时候村子里的年轻人哪个不去看她一眼？这门亲事可是娘托了好几个人才说合上的，你可一定要好好表现，争取早点让娘抱上孙子。”