细心的分开馅料和皮层后，苏子放终于看到一点不同。
薛意做的八宝鸭鸭子里面颜色不对！
苏子放重新将鸭肉摆在一起仔细看着两只鸭子内里的颜色露出几分古怪。
薛意那只八宝鸭的鸭腹内有点酱色，而自己做的八宝鸭内里却是正常的颜色。
问题出在这里！
不是馅料的问题，而是鸭子！薛意在处理鸭子的时候有不一样的地方。
这么一发现，好像一切都解释的清楚。
难怪自己没有发现后续的步骤问题，因为这是一开始的步骤，而整鸭脱骨和清洗的时候，自己只顾着看薛意处理骨头的刀工，完全没有注意到薛意手上的动作。
念头通达，苏子放立刻看向薛意：“师父，我知道了，是鸭腹，你在鸭子里面抹了酱料！”
薛意终于缓缓点头，露出几分满意。
“什么东西？”
苏子放从鸭腹内播出一小块放入口中反复咀嚼确认了这个东西：“茉莉花蜜和红枣？”
薛意嗯了一声开口道：“这是红枣干和茉莉花蜂蜜一起调制的涂抹酱，是在去骨后就要抹上去的东西，你怎么连这个都看不清！”
苏子放惭愧的低下头。
“这是姚师傅从炮豚那边学到的处理手法，在填腹之前先用调的不那么粘稠的蜂蜜和枣泥在鸭腹内裹上一圈，能够起到更好的密封和补充风味的作用，而且由于糖色中加了蜂蜜，馅料中有红枣，很多人都不发现不了这一个秘诀，就连他的徒弟也没几个知道的。”
苏子放听着解释终于明白自己为什么没有看到了。
说实话，连他这么近距离观察都没注意到薛意的这个动作，还以为是在冲洗鸭腹，估计姚德维做的时候别人更难发现吧。
尤其是内外都用蜂蜜，馅料出现枣泥这种设置，更是完全断了别人用味道来找到味道来源的区别。
是经过烤、蒸、炸三道工序后，馅料的味道早已融入鸭子本身，这种浑然天成的口感更是无法区分。
寻常的食客肯定不会注意到，就算是专业的厨师也得在这种完完全全的还原下才有可能发现问题所在。
不过好在现在终于发现问题，苏子放终于长出一口气，满足了！
这道让孙明祖念念不忘的鸭子，自己终于是学会了！
再看向薛意，默默将鸭子打包的样子，瞬间眉头一酸。
的确，要不是薛意这么鞭策，只是告诉自己鸭腹内需要涂抹蜂蜜和枣泥，自己绝对不会了解的这么深入。
自己学了手艺还要师父收拾料理台，太不该了！
苏子放连忙上前抢过薛意手中打包到一半的鸭子：“师父我来收拾，等下放回冰箱明天做员工餐。”
“不用！”薛意固执地自己打包。
“嗳，师父，你放心去休息，这个我来收拾就好……”
苏子放又执意要求了几下，突然听到薛意哼了一声：“怎么？就那么想留着，我带回去做下酒菜不行？”
苏子放：……
“真的，今天他一定是没看皇历，太难了！”第二天上午，苏子放正在和其他几人讨论菜品，就听到门口有人喊着自己的名字。
“苏子放，快递！”
嗯？
苏子放愣了一下，自己没有买过什么东西，怎么会收到一个快递？
难道是沈安妍买的东西到了？
好像昨天她说过有一个快递似乎是写错了地址，寄到了食不语。
不过按速度来看也没有这么快才是。
拿到快递，才发现并不是想象中的包裹，只是一个大号EMS信封。
上面的地址很普通，帝都朝阳区某建筑五楼，寄件人更是普通，李华，像是小学英语课本主角李明的孪生兄弟。
拆开信封，里面掉出一封红色的邀请函和一本略显厚重的印刷品。
苏子放先打开邀请函看了起来，内容不多，一眼扫过全部看清。
“尊敬的苏子放先生，诚邀您参与本月二十八日举办的华夏青年厨师邀请赛，地点位于沪城……”
后面跟着大赛的主办方、还有一些相关信息。
苏子放诧异的看向薛意：“师父，你推荐我的么？”
薛意接过邀请函看了几眼微微摇头：“不是，这个赛事我不负责，应该是华夏厨师协会举办的青年厨师邀请赛，你的这个应该是省厨师协会推荐的。”
苏子放：？？？
这又是什么操作。
正纳闷着，一个电话突然打进来。
开门见山介绍道：“苏师傅，您好，我是苏省厨师协会的干事张永贤，想问下您是不是已经收到了华夏青年厨师邀请赛的邀请函？”
得到苏子放肯定的回答后连忙开口：“实在不好意思，这个是工作人员失误了，将原本要寄送到厨师协会认证的高级厨师名单寄到了比赛征集处，给你带来不便实在抱歉。”