“不行!这个事情事关餐厅名誉,绝对不可以去尝试!”
沉默片刻,里昂看向储藏室重新开口。
“你们去把所有的食材全部备好,我亲自看到底哪些可以用,如果不行再想办法!”
众人一时间没有别的办法,只好按照要求将苏子放点的菜品所需的食材全部摆出来让里昂挑选。
几分钟后,里昂看着自己挑出来的食材摇摇头。
“不行,如果要达到最好的效果,最多只能完成十道,还有三道做不了。”
刚刚迎来米其林试餐员的兴奋逐渐消失,鸢尾花餐厅后厨众人脸上愁云密布。
是沉默片刻,里昂做出一个大胆的决定。
“换菜吧!”
“我亲自去和客人说明情况。”
“这样?可以么?”其他厨师投来不解和震惊的眼神。
要知道米其林餐厅评级之所以被认为是靠谱的餐厅评价指南,就是源于他们完全依照盲评来进行评价,如果里昂真的出去商谈,恐怕会让鸢尾花餐厅丧失这一次的得分。
看出众人的想法,里昂微微摇头。
“放心,我不会说出我们已经知道他们身份的情况!”
“只是像一个正常的厨师去致歉!”
“等我的好消息!”
里昂说完整理好自己的衣服向外走去,径直来到苏子放和沈安妍的桌边。
“两位好,很抱歉打断你们聊天,我是这间餐厅的主厨里昂。”
里昂练习了一路才让这句话说得通顺而不刻意。
“因为今天的扇贝和比目鱼食材不新鲜,所以很难为您提供这两道菜品。”
“不知道是否需要为您更换成其它的菜品呢?”
“龙利鱼和贝隆生蚝是下午才运到的新鲜食材!”
里昂说得格外小心,生怕因为自己的情况影响到苏子放。
只不过苏子放和沈安妍对视一眼后,轻轻一笑,用同样流利的法语回答道。
“那就麻烦了!”
里昂听到回答,诧异地有些不敢相信,自己就这样完成了任务!
太……顺利了点吧?回到后厨,里昂将自己刚才的经历重复一遍。
连众人都觉得这是一个不可能事件,纷纷击掌相庆。
不过只几个呼吸就被里昂拦下。
“好了!庆祝的事情我们以后再做!”
“先满足我们这两位拥有敏锐舌头的客人才是最关键的事情!”
“所有人都动起来,让他们知道我们鸢尾花餐厅的味道!”
“Bravo!”
众人一起响应着后进入工作状态。
鸢尾花餐厅本就是法区著名的餐厅,在沪城店铺的全部厨师团队都是从法区过来,只有部分水台和帮厨在本地招募,多年磨合让他们的配合格外娴熟。
从预处理到正式处理完全如同精密的流水线一样,没有一丝纰漏。
甚至为了控制好上菜的效果。
里昂还亲自负责摆盘装点和预热碟子的温度控制。
确保送到苏子放和沈安妍面前的是这道菜最完美的一面。
大堂内,苏子放和沈安妍正在闲谈,对后厨内忙碌的一切没有一点感知。
“你刚才的表现,可不像是一个研究过法餐的厨师。”
沈安妍回想着刚刚苏子放被大堂经理指出餐叉位置有误时露出的窘态轻笑着开口。
“毕竟我只是研究,并没有亲自在餐厅吃过。”
“之前还是在贾老师的课堂上,也没有那么多的餐具给我选择,一把餐叉吃完了所有的菜品。”
“这还是我第一次在正式的场合吃法餐。”
“不过有你陪伴,相信一定会有个难忘的回忆!”
苏子放说着土味情话,让沈安妍眼中流露出几分别样的娇羞。
没聊两句,大堂经理萨拉亲自送上菜品,并询问苏子放和沈安妍是否需要餐酒。
苏子放看向沈安妍,看到她轻轻摆手,于是婉言谢绝。
这一信息很快又传回里昂那边。
“没问题!绝对是米其林的试餐员!”
“为了不让酒的味道干扰菜品的最终呈现,他们在品尝食物的时候通常不会要任何酒水。”
“不对!如果是这样!”
“博古斯,去准备一壶柠檬冰沙!”
“这有什么用?”
博古斯挠着头有几分不情愿的样子。
“快去!”
里昂眼里期待感越来越浓郁。
这时,大堂内,沈安妍刚好吃完牛排,舔舔唇轻声道。
“对了,我想起我上次在这里吃饭,他们有一份算是甜品的东西很不错,是用柠檬水混合冰沙做的,很解腻!”
“要来一份尝尝吗?”
“当然!”
对沈安妍的需求,苏子放自然没有拒绝的理由,更何况他也对沈安妍说的柠檬冰沙很感兴趣。