我真的不会做菜_作者:逸明舒笙(748)

2020-12-25 逸明舒笙

所以才会有这么高的评价!

苏子放听着话陷入沉思,在他看来,这个好像并算不得什么难事吧?

只要把黄油换成花生油,火力加大,再换一个炒锅。

其他国家的厨师应该也不至于不会做吧?

苏子放将自己的疑问说出,就看到贾西贝摇摇头。

“天真!”

“要是这么简单,你觉得为什么还会出现左宗棠鸡、炒杂碎、咕咾肉这种混合菜品。”

“要知道很多人有花生过敏,这就导致花生油的菜品基本不能出现。”

“而玉米油因为一些原因,并不被很多国外的食客接受。这也是许多时候,中餐不能普及的原因。”

贾西贝说完,苏子放才意识到原来这其中还有这么一层关系,顿时明白过来。

“所以……”

“没错,是你想的那样。”

“厨奥赛从头到尾,都是一个只能在规则里表现的比赛。”

“为了剥除所有的烹饪方式的加成,尽可能的考量厨师的综合实力,而不是菜系的水平。”

“这也是老一辈厨师开始退居二线的原因。”

“让他们从研究了一辈子的领域跳出去接受一个全新的方法,这是很麻烦的一件事情。”

“这也是你们成为被选中的种子选手的意义。”

“如果你们进入厨奥赛的备选队伍,就会开始接受到不论方式、不论国别,单纯对食材的考量和加工的一种模式。”

“这会有别于菜系和传统烹饪的思维,却是目前主流的厨师学界的认识。”

“什么!”

苏子放突然愣住。

这个说法完全让他震惊。

如果说学界内开始讨论如何剥离开八大菜系,而是专门统一成华夏菜品,就像是国外的菜品也不会单独具体到某一个省份那样。

那这对整个华夏餐饮界的冲击几乎是翻了天的!

“已经决定了么?”

“还没有。”

“这种事情肯定不会一蹴而就的,而是一个漫长的演变过程。”

“我也只是碰巧听到而已。”

“至于最后的结果什么,都不好说的。”

“总之,薛老想让我告诉你的意思我已经说完了。”

“可能他是想让你做出点成绩,有可能是他想让你改变,这个你要问他了。”

“其他有不懂的你随时可以问我。”

“现在你可以开始了。”

苏子放平复着心情,尽力不去思考八大菜系融合的事情。

问出关键的问题。

“为什么是我?”

“我在半年前还是一个默默无闻的厨师,就算是有所进步,那也不应该是我才是。”

贾西贝像是料到这一点,轻轻开口。

“也许你可以换个角度想想,因为恰好是你赶上这一切,所以整个世界都在帮助你。”

而你,就是那个传说中的天命之子。

不然别的厨师也不会将你看做锦鲤了。

苏子放愕然。

贾西贝连这个理由都说得出来,他也是万万没有想到。

不过事到如今,也只能先应下,回去再看看薛意和任家华到底是什么意思。

他总有种预感。

这些事情似乎都是在针对他一样!结束和贾西贝的会见面,苏子放返回自己房间。

看看时间,薛意应该已经睡了。

没好意思打搅自己师父,开始和沈安妍聊起这个事情。

在他看来,沈安妍作为白富美,在谋略上肯定更好一些。

将自己遇到的事情全部说了一遍。

沈安妍清脆的声音从电话里传了过来:“其实我觉得,薛爷爷是想让你做接班人。”

“嗯?”

苏子放没有考虑过这个问题,脑海中顿时嗡了一下。

“怎么说?”

沈安妍叹一口气解释起来:“你想啊!”

“薛爷爷本身就是退休状态,因为你的一道菜觉得你有可塑之才,所以才收了你做关门弟子。”

“结果现在你的表现有些超出预期,比他之前的徒弟都好,所以才动了要让你接班的想法。”

“让你学习国外菜品制作方法,一方面是让你了解这些东西,另一方面应该也是想让你见见世面。”

苏子放:……

他被沈安妍这个见见世面惊到了。

原来世界厨师论坛在她眼里不过是见见世面的举动。

不过转念一想,沈安妍自己就是可以去香榭里参加服装发布会和交流会的顶级服装设计师,对着整论坛本身就更有经验。

于是又放下心来。

没等开口,就听到沈安妍继续说道:“对了,等你去国外参加论坛,我陪你一起过去。”

“嗯?”

苏子放愣了一下,不知道沈安妍这是什么意思。