美食掌厨人_作者:闽北吃香蕉(260)

2021-01-17 闽北吃香蕉

毕竟十个评委有六个是豪创酒店的当家厨师,评价可以说是非常专业。

虽然是美食交流赛,但是眼睛男这种水平的大众美食注定分数不会高。

十位评委品尝过后,纷纷给番茄炒蛋打分。

去掉最低最高分平均后,眼睛男的分数只有58分。

这个分数一出来后,在围观人群引起了不小的话题。

“我靠,不及格。”

“今年这届评委光是专业厨师就有六个,果然要求更高了,我记得去年最低分都在六十分以上。”

“那估计今年普遍分数都不会高了。”

正如围观群众预料,接下来的几道家常菜,像是红烧茄子,牛肉炒尖椒,秘制红烧肉等等,分数都不高,基本都在及格分数线上下徘徊。

终于轮到了蓝伟豪的青椒炒肉丝了。

服务人员把分好的菜碟,分发给十位评委。

之前抨击白小白的豪创酒店主厨,点评非常犀利,这一次也不例外。

他夹起一筷子蓝伟豪的青椒肉丝,没吃就皱眉道“这刀工是小学没毕业吧!切得一大一歪七扭八的。”

其实蓝伟豪的刀工还算不错,但是毕竟不是专业厨师,青椒切条,难免会有几个大小块。

另一个评委厨师,则显得宽容的多“老铁啊,人家毕竟不是专业厨师,能到这个份上已经相当不错了,你也别挑三拣四的,我觉得味道还不错,调味上像是受到了专业大厨的指导。”

老铁被堵了一下,也就不说什么了。

他吃了一筷子青椒肉丝,也觉得味道上确实可以,可以看得出来是有经过特别刻苦的练习。

彭如海也尝试了一口,青椒肉丝卖相不提,在味道上确实不错。蓝伟豪这小子厨艺还不错!有点进步了!

十位评委品尝过后,又开始纷纷举牌亮分数。

专业厨师评委给他的分数普遍在及格线上一点点,而非厨师评委,基本都给七十分左右。

经过去掉一个最高分一个最低分平均后,蓝伟豪的实际分数也并不高,只有68分,算是目前最高分。

然而蓝伟豪看着这个分数后,心里拔凉拔凉的。

他知道第一名基本无望了。

围观人群中的小飞龙看到蓝伟豪的分数后,不可置信道“握草,老蓝去年79分,今年只有68分,这开什么玩笑啊!怎么今年的分数都普遍低啊。”

卷毛回答道“这一届分数普遍很低,要是接下来的人都不及格,蓝助理还是有希望一等奖的,再说还要加上白老板的分数呢,不急,还是有希望。”

卷毛此刻心里在默默念念有词,上求玉帝佛祖,下告土地城隍。

只求接下来的选手分数都不及格。

私心归私心,祈祷归祈祷。

然而事与愿违,卷毛的想法并没有得到实现。

接下来的参赛人员都拿了比较高的分数,普遍都在七十分以上。

其中一个扎马尾的妹子料理的宫保鸡丁,大获评委好评,获得了80分的高分。

这个80分一报出,全场围观群众都沸腾了。

“我靠,妹子深藏不露啊,80分啊,目前全场最高分,这个一等奖估计是落她名头了。”

“关键还看她搭档吧,如果她搭档失手,那其他人还有机会。”

“还有两个厨师没有完成呢,一个胖子,一个那个年轻小伙子,就看他两的分数了。”

“话说这妹子的搭档是哪个啊?”

有人刚提出这个问题的时候,白小白位置前面那个做黑鱼煲的胖子厨师,已经宣布完成了。

胖子厨师正是扎马尾妹子的亲叔叔,他是五星级酒店的当家主厨,眼光高傲得很。

今天参加这个比赛,他纯粹是为了侄女来的。

很快,他制作的黑鱼煲就被服务人员分端到了十个评委面前。

十个评委只是尝了一口,各个露出惊讶神色。

这些个评委个个都是吃货,哪种美食他们没吃过,但是这黑鱼煲简直好吃到爆了。

这个胖子厨师确实不亏是五星级主厨。他料理的黑鱼煲确实一绝。

火红的辣椒,微麻的花椒把黑鱼的鱼腥味几乎去除了。切得极薄的鱼片非常鲜嫩,咬上一口满满的都是鱼香味。

每一口都让人觉得到了天堂。

这种感觉简直不要太妙!

“没想到能在这里吃到这么棒的黑鱼煲,相当不错。”那个要求极高的老铁主厨也不禁竖起了大拇指。

“确实可以。”彭如海也是一脸惊讶,他吃过的黑鱼煲不计其数,但是就数眼前这份最好吃。

鱼香的味道在嘴里久久不散,让人吃完还想再吃,根本停不下筷子。

转眼间,一大锅子的黑鱼煲就被评委分吃光光了。