美食掌厨人_作者:闽北吃香蕉(419)

2021-01-17 闽北吃香蕉

人一旦红起来,是非就多。

白小白也不例外。

当看到一个茶叶蛋,一杯矿泉水什么的都要五十元一份,很多网络喷子忍不住发挥本性,狂喷白小白的美食定价比五星级酒店还贵,简直吓尿宝宝了。

但也有人觉得明码标价,不存在欺诈消费者,如果觉得能力超过自己经济能力,那就量力而行,或者不光顾就行了,没必要胡乱为喷而喷。

总之,昨天一夜之间,小白餐馆的美食价格在江海,造成了很大的轰动。

有的江海本地网友,甚至把小白餐馆的美食,和华夏大陆唯一一家米其林三星,位于沪市的雅德餐厅作比较。

结果一对比价格,小白餐馆的美食,并不比米其林三星的雅德餐厅便宜,两者几乎在伯仲之间。

其实小白餐馆的菜品确实很贵,但是江海市毕竟是一线城市,不差钱的主并不少。

很多老饕金主都知道了高昂的美食价格,但是依然阻止不了他们光顾小白餐馆。

他们之所以这么义无反顾,基本冲以下两点原因。

第一,小白餐馆的白师傅,以一人之力力挫恒元,为豪创夺得了伊藤nano日料入驻权的资格。看着厨艺很牛逼,想去看看他真人。

第二,他料理的超级麻婆豆腐,连五个日苯评委都赞不绝口,一致打满分,无形中宣传了华夏的美食文化,肯定味道好到爆。

很多金主都是冲着这几个名头前来品尝美食,有些老饕金主甚至不愿路途遥远,驱车一个小时,前来小白餐馆。

江海四面八方的食客不分男女老少,有的携亲邀友,有的自发组建临时吃货团队,一同前来。

因此造成现在小白餐馆的门口人满为患,就差点搞得朝天门街车满为患,水泄不通了。

很多顾客进店都是指定要超级麻婆豆腐,但是当他们听到这道菜品的定价后,无一例外,都活活吓了一大跳。

如果翻倍到五六十,甚至一百多,大多数食客都可以接受。

但是一青花瓷盘的超级麻婆豆腐定价要888元。

太吓人了!

菜市场的豆腐,都是5毛一片,一盘麻婆豆腐也就用56片豆腐就差不多了,算下来也就两三块的成本价,再加一点点肉末,辣椒花椒,怎么也用不着八百多这么夸张。

进店的顾客得知这个新品价格后,所有人都彻底震惊了。

一份麻婆豆腐定价这么贵,全华夏绝对找不到第二家,这是绝对的绝对。

有的第一次光顾的顾客,忍不住摇头道“实在太贵了吧,这是坐地起价啊。”

“难道是厨艺比赛有了名气,就这样定价?”

“真的太贵了,这都快要我一个月的工资了,就算再好吃,老子吃不起啊。”

“美食价格应该定位大众能接受的价格吧,这麻婆豆腐真的太贵了。”

就连经常光顾的老顾客也不太理解。

“之前的极爽西瓜冰淇淋也不过666块,这次新品一下就贵了两百多,这样真的好。”

“要是三四百块我会掏钱试一试,这……太贵了。”

也有食客抱怨道“白老板你的美食是很好吃,但是成本能不能稍微压一点点啊,这样搞下去,我都要吃得倾家荡产了。”

绝大多数食客其实真的很矛盾,一方面小白餐馆的美食绝壁很好吃,一方面这家店的美食绝对又是全江海最贵的。

不,同等的美食,可能在华夏基本找不到价格可以比小白餐馆高的。

超级麻婆豆腐虽然名声很响亮,但是因为价格实在太贵了,就连那些不差钱的老饕也望而却步了,他们都点稍微便宜一点的至尊牛肉面和鲜肉小馄饨之类的。

一整个早,超级麻婆豆腐一份都没有卖出。

这种情况算是新品推出,最惨的一次开场了。

不过白小白并不气馁,客流量这么大,总会有第一个吃螃蟹的顾客。

虽然新品没有卖出一份,但是其他稍微便宜一点的美食倒是颇受欢迎,尤其是至尊茶叶蛋,已经完全卖脱销了。

好不容易差不多要结束了早饭点,但是中午饭点又接踵而至,店里有来了新一波客人。

白小白没有什么时间休息,除了忙碌还是忙碌。

直到午后三点,雷雨大作,一场突如其来的大暴雨,这才让热情如火,大排场龙的食客人群渐渐散去。

店里已经没有其他顾客,只剩下白小白和高超。

高超把已经塞不下钱的鼓鼓腰包拿给白小白,打趣道“今天的收入起码有十几万了吧,还不包括刷卡的,你以后要换个大一点的腰包,不然剩下的钱,我就装自个兜里了。”

接过塞满钱的沉重的腰包,白小白心里美滋滋的。