但是现在白小白面前的一锅子野鸡汤却非常纯净，并没有油花状的浮游物，汤汁几乎清澈见底。
这也清的太彻底了吧，就像是真的白开水一样。
真个是清汤啊。
白小白感叹之余，往汤里撒入适量的天然食盐调味，一丁点味精也没有加。
白小白做厨师多年，多少汤加多少盐才够咸度，早了然于心。
即便不用尝试，他也能完全把握汤的咸度够不够，过不过。
调好高汤的咸度后，白小白并没有品尝野鸡汤，而是开始煮面。
线面的煮法和拉面煮法基本上大同小异。
关键的把握点就是面要煮熟，但是不能煮太烂，否则会影响面条整体的口感。
架上一口锅子，煮沸水，抖下面条，趁着面条翻煮的过程。
白小白从冰箱中取出大量的冰块，放入不锈钢面盆中，然后加入适量的水混匀，组成冰水混合物。
面条翻煮后捞起后，直接放入冰水中冰镇。
等待面条完全冰凉后，白小白捞起，沥干水分，放入海碗里。
用大汤勺舀起炖锅中野鸡汤，做出类似于悬壶高冲的手势。
滚热的野鸡汤，冲在冰凉的线面上，冰火交融在一块，激荡出前所未有的热气。
氤氲的热气从海碗中飘起，真个是香飘万里。
白小白深吸一口气，满鼻馥之气，鼻腔细胞通过反射神经反馈到大脑，调节胃动力，顿时他的肚子咕咕咕直打鼓。
一碗清汤面已经料理完成了。
这一次的清汤面其实并不难，无非就是熬汤和做面两个步骤，应该算是、级别难度吧？
怎么会是级别难度美食呢。
白小白正想不通的时候。
清冷的电子音在他的脑海中冒出道：
宿主，你的清汤面制作不合格，达不到出售的标准，请重新制作！！！
11/28 23:24:55|46399559
第三百六十四章 空降新任务
不合格作品？达不到出售标准？
之前从来没有出现过这种情况。,: 。
“系统，不是吧，我都是按照系统升级的方法制作，怎么可能达不到标准？”白小白有点无语道。
他其实不太相信自己失败了。
清冷的电子音回复道：
宿主，你可以品尝一下自己的失败作品。
白小白听系统这么一说，拿起原味筷子，捞起海碗里的清汤面，品尝了一口。
面条入嘴后，白小白一下子就发现了问题所在。
面条本身是没有任何问题的，问题在于清汤面的汤。
为了确定自己的想法。
白小白拿起勺子，舀了小半勺清汤，又喝了一小口。
刷流——
清汤在舌头尖打转。
白小白的味蕾向来不迟钝。
他现在能确定就是请汤有问题。
这汤虽说入口顺滑，非常可口，甚至可以说是香浓满满，但是香浓带有有一股非常细微的腥味，还有一丝丝极淡的苦味。
虽然腥味和苦味都很淡，一般顾客基本不可能喝不出来，但是如果是行家一吃还是能感觉的出来。
比如，白小白只是轻轻抿了一口汤就发现了。
清汤面是汤面一体，如果面做得再好，而清汤有了腥味，哪怕非常细微，那无疑还是系统口中播报的失败作品。
小白餐馆售出的美食都是顶级美食，白小白对自己也要求极高，这样失败的作品肯定是不能对外出售。
否则就是自砸招牌。
不过话说回来，其实这也难怪请汤会有腥味。
理论上，华夏国各地煲‘肉’汤，无论是地上走的猪、牛、羊、‘鸡’、鸭，还是水里游的甲鱼、鲫鱼、黄甲鱼，亦或是天上飞的鸽子、斑鸠、鹌鹑、野‘鸡’。
就算这些食材再上等，但是本身都带有‘肉’腥味，所以哪怕是厨艺高超的大厨，在煲汤的时候，为了保证口感好，通常也都要加点材料去腥。
常用的去腥食材主要有三大种类，即黄酒、姜片，或者各种中‘药’材，这三大种类可以单加一种，也可以同时加两种到三种。
而这一次的清汤中，除了盐外，三种去腥食材，一样都没加。
也难怪会有一点腥味。
白小白刚想要和系统诉说自己内心的想法，是不是制作方法上不完善。
他的话还没问出口，这时候清冷的电子音就预先在白小白脑海中响起了：
叮咚——宿主，请接收新任务。
新任务？
白小白还没问出有关新品腥味的问题，系统突然空降新任务，这是啥情况？
他正疑‘惑’着。
与此同时，脑海开始现字新任务。
系统现字：
新任务：寻找解决清汤面面汤存在腥味，以及淡苦味的问题。