但是不算什么种类的龙虾，在煮熟或蒸熟以后，肉质都会收缩变紧，和一般虾肉相比，口感会比较老。
但是白小白料理的海龙蒸饺王，里面的龙虾馅料非常爽滑鲜嫩。
一口咬下去，鲜美的虾汁爆满整个口腔，美味在味蕾持续爆发。
那种鲜美无言描述，只能品尝着亲自体会。
吃海龙蒸饺王的时候，那种美味在舌尖仅仅扎根。
顿时让胡维佳感觉后背仿佛生了一对翅膀，自己也似乎变成了天使，正一点一点升空。
简直有种扶摇直青天的酣畅感。
这蒸饺实在太美妙了。
林宇鹏和胡维佳陶醉在美食的诱惑之中，非常幸福。
而顾老却是一脸迷惑。
他手里的纸碗已空，嘴里还残留着清汤粉的香味。
美食的香气在口腔中，久久萦绕不散。
米粉作为华夏的特色本土小吃，已经至少有一千多年的历史了。品种繁多。
顾老几十年来，吃过的米粉料理不计其数，几乎把现如今所有的米粉品种吃了个遍。
但是像是清汤粉中的粉红米粉，真的是头一次吃到。
首先米粉本身不仅粉红晶莹，而且质地非常清爽，吃在嘴里软弹香滑，能够感觉完整饱满的米香味。
光是这一点就甩其他普通米粉十条街。
搭配顶好的野鸡汤，带着无花果的香气，瞬减油腻，鲜美程度加倍，充分调动嗅觉、味觉，甚至身的每一个细胞都活跃起来了。
顾老已经好久没有浑身起鸡皮疙瘩了，他一瞬间有种年轻了十岁的错愕感。
顾老尝过清汤粉后，不禁想起一句老话长江后浪推前浪。
真没想到白小白这么年轻，居然有这种精湛的厨艺，比起许多顶级烹饪技师毫不逊色。
第四百零二章 评委的初选意见
三个评委津津有味品尝白小白的三款美食，期间不断传来赞美之声。
每个评委都流露出享受的表情，显然对于美食非常满意。
围观路人立刻沸腾了起来。
议论声此起彼伏。
“不亏白老板，一出手，三个评委都赞不绝口。”
“滋滋滋，搞得我也想吃了，就是这定价实在太贵了。”
“白老板通过预选赛就板上钉钉了，就是不知道他的三款小吃，哪一款才能进入决赛？”
“不知道，我也好奇啊，虽然一个老板可以申报三款小吃参赛，但是按照美食节规定，每一个展位，评委只能三挑一参加最后的决赛。”
“我猜清汤面或者海龙蒸饺王，这两个我都吃过，确实是人间美味，那个清汤粉太贵了，我没吃。”
“我猜海龙蒸饺王。”
“说不定是清汤粉，这么神秘，搞不好就是这个。”
路人纷纷猜测白小白究竟哪一款小吃会通过初赛。
而三个评委此时却无比纠结。
清汤面、清汤粉、海龙蒸饺王各有千秋，各有风味，各有特色。
在这中间挑一款美食入选决赛，实在让评委纠结。
这就好比是把华夏古代四大美女排成一列，从中挑一个当媳妇，哪一个落选都是遗憾。
林宇鹏纠结了一小会，终于拿起笔在小本子上，干脆把白小白的三款小吃都记录下来。
先做个记录，后续再讨论一下。
同样做法的还有胡维佳和顾老。
三个人意见难得一致，这三款美食都是人间美味，实在难分伯仲。
因为是初选赛，还有二十几个展位美食等待品尝。
三个评委品尝白小白的美食后，也就没有问东问西，主要是时间比较紧，没有多余的停留时间。
三人放下手上的空碗，继续走向下一家展位。
白小白自然不知道评委在随身小本子上，写什么内容，不过从评委的表情来看，以及9个空碗来看。
这一次通过初选赛是十拿九稳的事儿了。
现在白小白的关注点在于，自己的三款小吃，究竟哪一款能入决赛。
其实这个问题真的很难，要白小白自己做个选择，他也不知道选哪个？
按照规定，鱼和熊掌不可兼得。
但是三款美食都是他用心料理而成，手心手背都是肉，无论哪一个落选都是一种遗憾。
这个艰巨任务就交给评委好了。
白小白也不纠结了。
初赛只是个开胃菜。
他现在最期待，美食节最后一天的决赛。
……
三个评委品尝完区一共53个展位，一共112道美食后。
饶是美食只吃一小口，两三口，他们三个肚子此时，几乎再也吃不下任何东西了。
做好相关记录后，三个评委慢慢踱步消化了好一会儿，才回到了美食节舞台后面简易搭建的临时帐篷，开始汇总交换意见。