时间一点一点流逝了。
赛场上大部分人的五个气球都切爆了，属于直接淘汰了。
小樱也已经切爆了四个气球，好在她的拼盘已经完成了**分雏形。
而服部宗太非常稳，至今一个气球都没有切爆，简直成了全场的焦点。
当然他并非全场的唯一焦点。
白小白也是围观者的焦点。
因为他闭着眼，正心无旁骛的还在想创意。
围观的人基本上认定白小白一直不动手的原因是没啥本事，要不就是放弃了或者很胆怕气球爆炸的声响。
总之太气定神闲了。
时间只剩下十分钟，要完成整个完整的刺身拼盘几乎不可能。
奈良重光也是冷冷看了白小白一眼，多少带有点不屑。
他从报名资料中已经得知白小白是华夏人。
奈良重光年岁高，阅历广，他生平遇到过很多大言不惭的华夏厨师。
这些人标榜华夏美食绝无仅有，独具特色，部分激进华夏厨师甚至放豪言：华夏料理亚洲第一，世界第一。
奈良重光对此言论向来一笑置之，日苯料理对于刺身拼盘的创意，岂是区区华夏人能比拟的。
就在奈良重光认定白小白放弃的时候。
最后十分钟倒计时。
白小白眼睛一睁，已经想好创意的他，随手摸起一把薄尖刀，转动两下，就像是转笔一样轻松。
三文鱼食材放在气球上，左手按压，右手握刀。
手随意动，刀随手切
刺啦刺啦
在气球上切食材，大多数参赛者都是小心再小心，生怕太用力把气球切爆炸。
而白小白却是反其道。
他下刀极快，简直让人叹为观止。
然而，垫在食材底下的食材愣是稳如泰山，就像是真的砧板一样。
当然，他并不是想要装，这么做是有原因的。
昨天通过系统的刺身解剖料理图，他收获颇丰。
按照资料上的说法，刺身如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就很容易破坏原食料的形态和纤维组织，造成鱼类脂类的溃破，这样会破坏原料本身的特殊风味。
当然除了刀具外，刀工也非常重要，必须一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。
因此，白小白采用快刀切，每一刀都行云流水，一气呵成。
自然了，这样下刀，白小白必须全神贯注，稍有马虎，下面的气球接触道刀刃，必破炸。
时间一点一点流逝，服部宗太和小樱已经率先完成了作品。
其他参赛者淘汰的淘汰，放弃的放弃。
本来人数繁多的比赛场，只剩下了个位数参赛者，简直堪比大浪淘沙。
剩余的参赛者也陆陆续续完成了作品。
只剩下白小白一个人。
完成了鱼肉部分，白小白把切好的刺身，用紫苏叶衬底，摆放在盛刺身的浅浅圆形器皿盘中。
还剩下最后五分钟。
白小白正式开始了创意拼盘的装饰搭配，他使用了绝招：
“鬼斧神雕工花卉雕。”
唰啦唰啦。
白小白厨神附体一般，左手五指灵活转动大白萝卜，右手用薄尖刀在上面雕刻。
他的刻速极快，简直让人目不暇接，是真正的鬼斧神雕。
白萝卜退去外皮，渐成雕刻雏形。
在截止锣声响起的前一刹那，白小白终于踩点完成了他的参赛刀工作品。
第四百二十章 岁寒三友-海鲜刺身大拼盘
在截止锣声响起的前一刹那，白小白终于完成了他的参赛刀工作品。
奈良重光带领着评审团，开始到各赛位，品评作品。
除了奈良重光外，还有三男一女的评审，都是穿着和服。
评选正式开始。
首先五个气球都切爆炸的参赛者是无法进入评审阶段。
在赛场，能达标的只剩下五个参赛者。
除了白小白、小樱、服部宗太以外，还有一胖一瘦两个日苯男人。
看穿着，这两人也都是专业厨师，和日剧深夜居酒屋那个大叔差不多，都是都穿着日式厨师服，浅蓝色的厨师服搭配方形白围裙，脖子挂着一条白毛巾。
小樱今天也是穿着女士厨师服。
全场，就唯独白小白穿着羽绒服，显得有点不专业。
奈良重光带领另外四个评委，已经开始评审服部宗太的作品。
服部宗太的刺身拼盘，居然做成了一个富士山形。
虽然是比赛的对手，不过白小白认真一看，实在忍不住心里也点了个赞。
服部宗太确实厉害。
在浅浅的装饰盘中间，他居然能用白萝卜和京葱，拼接做成了富士山的形体。
也不知道他究竟是怎么短时间制作的，富士山造型几乎达到了以假乱真的地步。