八珍玉食_作者:清韵小尸(195)

  再看爸爸做的,每一个都圆圆的,花纹好看,味道丰富,吃起来特别好吃。

  两种花卷的高下立现。

  甘从云这时候才一边吃着花卷,一边把凌霄之前犯的错误一一评点了一遍。

  宋雅柔听了直皱眉,最后拦着丈夫:“宝宝才几岁啊,第一次上手能够做成这样,已经很不错了。而且你干嘛开始的时候不教给他,等他做完了才说?”

  她认为孩子刚刚起步,应该鼓励为主。

  甘从云却是故意给儿子一个下马威:“凌霄,其实这和面里面很有讲究,不同的面,不同的手法,不同温度的水,和出来的面会完全不同。冷水面,热水面,阴阳面,死面,发面,加了油的面,掺了其他杂粮的面,想要做好,就必须学好基本功。”

  甘凌霄认真检讨:“爸爸,是我把做饭想得太简单了。”

  他看过爸爸做了很多次的花卷,可是刚才爸爸说的这些细节,他都没有注意到。

  小凌霄终于明白,学做饭,原来是一件看起来容易,做起来难的事。

  甘从云道:“儿子,想学好厨艺,就要默默看,用心记,勤奋练。这一行切忌一盆子不满,半盆子晃荡。你要记得,人外有人,天外有天,你不过是多看了几期的节目,手上的功夫,还没入门呢。而且学习厨艺可不是吃饭那么简单,不知道要吃多少苦,你如果现在打退堂鼓,还来得及。”

  当天晚饭,甘凌霄默默吃着自己做的花卷,下定决心,一定要好好练习。

  第二天学习,他再也不敢好高骛远,老老实实地跟在甘从云后面,学着和面。

  基本功学好了,甘从云又开始教他各种进阶的,复杂的面点。

  他不得不承认,儿子非常有天赋,学得比很多学徒还要快,还要好。

  别的孩子还在捏橡皮泥,甘凌霄就会了包包子,包饺子,做各种中式糕点。

  他的手虽然很小,但是却很稳,十分灵巧。

  甘凌霄跟着爸爸学了几个月,已经掌握了最基本的技巧。

  有一天,甘从云把他带到了幸运阁。

  以前的时候,凌霄还太小,又很喜欢钻到厨房去,甘从云怕他受伤,不敢把他带过去。

  如今孩子终于大了一点,也变得听话了,甘从云这时才敢把他带过来。

  甘凌霄虽然知道爸爸一直在开餐厅,而且开得很大,但是他第一次过来,还是被眼前的景象震惊到了。

  幸运阁的门口有两个大大的石头狮子,高高的红门门柱,悬挂着的招牌,这时候正是用餐时间,幸运阁里面有好多的座位,来来往往的客人们络绎不绝。

  他被甘从云带到了后厨,两排灶台,十几位厨师正在忙碌着,火光闪动,铁勺和铁锅摩擦作响,厨房里传来喷香的味道。

  那些厨师里,有他认识的桂叔叔。

  桂景平给了他一块桂花糕:“小凌霄,你快点长大,以后就可以帮着爸爸一起开饭店了。”

  那时候甘从云的身边围了不少的人,一个一个夸凌霄聪明伶俐,将来一定能够继承家业。

  甘从云听了以后,笑得合不拢嘴。

  在回家的路上,甘从云和儿子聊着天,他问凌霄:“儿子,你为什么想要学习厨艺?”

  凌霄说:“就是觉得有趣,喜欢。”

  他也说不上来为什么,似乎是一种本能。

  然后,凌霄问甘从云:“爸爸,那你呢?你为什么会学习厨艺?”

  甘从云道:“我最初的时候,是因为家里有一家小饭店。慢慢的,我就开始跟着爷爷奶奶学了一些厨艺。后来父母希望我能够更加系统地学习,就把我送到了一家大一些的饭店。那一天,我忽然明白了我学习厨艺的目的。”

  说到这里,他的目光不自觉发亮。

  凌霄眨着眼睛问:“那目的是什么啊?”

  甘从云和他解释:“其实特别简单。那一天,我遇到了你妈妈,我忽然意识到,我想要对这个女孩好,我想要学更多的厨艺,想要给她做很多很多好吃的食物。她就像是变成了我生活里的一个支点,有了她,我就有了能够改变一切的力量。”

  他开着车,继续说下去,完全没顾及儿子的年龄小,是否听得懂他说的话。

  “于是,我对厨艺从自己的职业规划,附加了新的意义。做食物不光是为了好玩,也不光是为了果腹,更不只是为了谋生。最为重要的,这是一种传递爱意的方式。后来,我如愿娶到了你妈,就有了更多的奋斗动力。再后来有了你,我就想要做出更多更好的美食,让家人吃上更美味的食物,过上更好的生活。”