“好,你想学做什么?”
唐笑笑歪着脑袋想了想,“什么简单啊?我要学初级的!”
“简单的话……番茄炒蛋?或者炒土豆丝?”叶念夏想了想,好像也就这两样最简单了。
“好啊!就先学这两样!”
三个人进了厨房,唐笑笑选择先做清炒土豆丝。
叶念夏指挥着她,先把土豆洗干净,去皮,切丝。
唐笑笑十分认真,按着叶念夏的指挥一步一步的来,土豆丝虽然切的有粗有细,但也还算可以勉强过关吧。
切好土豆丝,叶念夏又指挥着她切了个蒜瓣,和葱花一起在烧热的油锅里爆香,然后倒入切好的土豆丝,翻炒至土豆丝变色,再放入食盐,出锅,这样一盘香喷喷的土豆丝就做好了。
唐笑笑端着自己炒好的土豆丝,用筷子夹了一些送入口中,细细品味,然后不迭的给自己竖大拇指。
“好吃哎!”说着,唐笑笑又夹了一筷土豆丝,“好吃!看来我还是很有做大厨的天分的嘛!”
叶念夏噗嗤一声笑出来,“是是是,我们家笑笑最有天分了!”
唐笑笑却嘴巴一扁,“我没有骗你,真的很好吃,不信你尝尝?”
叶念夏原本正要说不用,唐笑笑却硬把土豆丝送到她的嘴边,然后又给姚雨薇塞了一口,然后一脸兴奋的看着两个人吃后的表情。
叶念夏和姚雨薇自然是知道这个时候的唐笑笑,是想从她们两个这里得到夸赞,赶紧竖起大拇指说好吃。
唐笑笑高兴坏了,赶紧把土豆丝摆放到餐桌上,然后拿了个罩子罩上,防止菜凉。
然后返回厨房,嚷嚷着让叶念夏和姚雨薇再教自己几个菜。
这些天来,还是第一次见唐笑笑这么活泼,姚雨薇和叶念夏都很是开心,姚雨薇挽起袖子,“来,我教你番茄炒蛋。”
唐笑笑很是激动,“好!”
按照姚雨薇的提示,唐笑笑把番茄洗干净,然后切块。
热油起锅,磕入两只鸡蛋,用锅铲翻炒防止蛋液沾在锅底,然后把切好的番茄倒入锅中,待番茄微微变色后加入适量食盐,关火装盘。
整个过程用了还不到十分钟,唐笑笑端着番茄炒蛋,整个人都自信了起来,“原来做菜这么简单啊!哎,早知道这么简单,我不就早点学习做饭了么!白白让你们笑话那么久!”
叶念夏和姚雨薇看着她吃吃的笑,也不说什么。
唐笑笑把番茄炒蛋也摆放到餐桌上,然后返回厨房,“这回我要学个有难度的,我觉得我还是很有天分的。”
“是是是,那唐大厨想做什么菜呢?”叶念夏笑着问她。
唐笑笑想了想,脑海中突然就浮现出那天晚上吃饭的时候,Mathrew夸赞姚雨薇杏鲍菇炖红烧肉做的好吃来着,她眼睛咕噜一转。
“我就要学那天晚上你做的那个红烧肉!”
姚雨薇一听乐了,“呀,我们的唐大厨这是直接跳过中间环节选择了有难度的菜式啊!”
叶念夏也在旁边帮腔,“可不,我们的唐大厨可是厨房里的天才,可不得学点有难度的菜么!”
唐笑笑也不觉得是两个人在逗乐她,也跟着呵呵笑。
红烧肉就比较麻烦了,要先用葱姜蒜和干红辣椒爆香锅底,然后放入大料、花椒,炒香之后,放入肥瘦相见的带皮五花肉,倒入适量的清水,加入切好的杏鲍菇,再依次加入料酒、蚝油、生抽、食盐,再加上少许的白糖提味。
接下来,就是要等待红烧肉炖熟,然后再大火收汁了。
其实步骤说起来简单,但是做起来却比之前的两个菜难度增加了不少。
比如在放入葱姜蒜的时候,火太大了,还没来得及放入五花肉,葱姜蒜就被烧糊了。
再比如,在大火收汁的时候,没有及时的翻炒,导致糊了底。
不过虽然过程比较坎坷,但是最后唐笑笑还是完成了一盘香喷喷的红烧肉。
这下唐笑笑的自信心更大了,她美美的把红烧肉摆上了餐桌,然后拍着胸脯说,今天晚上的晚饭她承包了!
姚雨薇叶念夏两个点着头,不住的夸赞她假以时日,一定可以成为厨艺高超的大厨。
其实看到唐笑笑专注在做菜上,叶念夏和姚雨薇倒是放心了许多,有的忙着,至少就不会去想那些不开心的事情。