爸爸是厨神[美食](138)

2025-09-06 评论

  其他顾客跟早餐店老板关注点不同,他们望着那一盆盆色香味俱全的炒粉,还没吃就开口夸:“好香的炒粉啊,这么香的味道,刚刚在门外我都不敢相信只是炒粉。”

  “不用吃就闻见锅气香,老板给我来两份,一份我感觉根本不够吃。”

  随着排在最前面的顾客买到炒粉,店外传来阵阵脚步声,很快就有学生冲进来。

  “好香啊!”

  几乎每到饭点跑进店里的学生都有人忍不住感叹,同时你推我我挤你地抢着去排队。

  在其他同学还要去排队时,楚瑾钰却是直接带着邵言易往自己专属座位走。

  “我把钱给你吧。”

  “同桌你这么客气干嘛,今天吃炒粉,本来就不要几个钱,你待会回学校请我喝瓶水就行了。”楚瑾钰道。

  他拉着邵言易坐下来时,胡一齐已经望着桌上那一小盆炒粉夸起来:“不愧是楚爸,炒的粉都这么诱人,我感觉我一个人就能吃完这一盆。”

  “你以为你是猪啊!”楚瑾钰望着那一盆至少五六斤的炒粉,觉得他真是张口就来。

  有美食在前,胡一齐根本顾不上跟他拌嘴,直接拿起碗筷开始夹炒粉。

  楚易文做的炒粉特别舍得放配菜,随便一夹粉里就带着鸡蛋碎、肉丝和蔬菜,那丰富的食材,还没吃就令人最近疯狂分泌津液。

  一碗粉还没夹完,在色与香的双重诱惑下,胡一齐忍不住直接往嘴里塞了口粉。

  炒粉楚易文只稍微放了点辣,吃起来主调偏咸鲜,爽滑弹牙的米粉吃起来略带嚼劲,配上鲜嫩的鸡蛋,软嫩入味的肉丝,以及爽口的蔬菜,好吃到不要不要的。

  “太好吃了!”

  这声感叹并不是胡一齐发出来,却说出了他的心声,他大口咀嚼着嘴里的粉,只感觉从来没吃过如此香的炒粉。

  锅气十足的炒粉吃起来简直令人上瘾,悦悦爸爸原本想等女儿来一起吃,结果在香味诱惑下根本没忍住。

  配菜先不说,光是米粉本身就已经很令人惊艳,那爽滑柔韧的口感,那浓郁的米香,好吃到令人陶醉。

  他完全沉浸在炒粉的美味中,好吃到脸都差点没埋进碗里,以至于悦悦小跑进店里时,找半天才找到他。

  “爸你竟然都不等我!”

  扑面而来的浓郁香气,让她简单吐槽一句就感觉坐下来,都顾不上纠结今天店里怎么是卖炒粉,端起自己那份就直接吃起来。

  肉蛋炒粉吃起来口感特别丰富,米粉的顺滑弹牙,鸡蛋的鲜嫩,肉丝的柔嫩,蔬菜的爽脆,组成极致的味觉盛宴。

  “好好吃啊!”

  昨天店里又是虾又是螃蟹,今天却只有炒粉,要说悦悦心里完全不失望,那肯定不可能。然而在尝到炒粉的滋味后,她心里只剩下“真香”两个字,好吃到已经顾不上想别的。

  她有爸爸提前过来帮忙排队,已经吃上午餐,店里更多的是还在排队的学生。

  “还真是盲盒餐厅,每顿饭都不一样。”

  “确实,这种店才好,让人特别有期待感。”

  “最主要的是,感觉叔叔特别厉害,做什么都好吃。”

  排队的学生说着说着,被那扑鼻而来的浓郁香味馋得口水都快下来。

  随着排队的学生越来越多,最前面那批顾客已经快吃完,有人望着碗底,忍不住夸:“这粉炒得是真好,吃完碗底一点多余的油都没有,怪不得那么好吃!”

  他话落,附近其他顾客下意识用筷子翻动一下,发现还真是,碗底半点积油都没有。

  炒粉这种吃食要多放油炒出来才香,而且不容易糊锅,所以外面卖的炒粉经常会上面还好,底下越吃越油。

  楚易文做的炒粉对火候和油量把握得特别完美,保证每根粉都裹上油,吃起来带着油脂香,却不会有多余的油渗透到碗底,导致越吃越油腻。

  同时他放的那些蔬菜,让炒粉吃起来油润可口的同时还特别解腻,整碗吃完只会令人回味嘴里的余香,没人会觉得腻。

  “这炒粉太完美了,简直挑不出一丝毛病!”

  早餐店老板对面前即将吃完的肉蛋炒粉评价更高,作为一个自己也卖炒粉的人,他深知想炒出这样锅气十足还不油腻,同时口感和味道都特别完美的炒粉,根本不是件简单的事情。

  反正他卖了十几年早餐,让他做这种炒粉,他还是做不出来,同时他心里庆幸,觉得还好楚易文不是专门卖炒粉的,不然他绝对得换地方开店。

  第一批顾客吃饱离开,刚买到炒粉的学生赶紧找位置坐下来,还有人被馋得连位置都顾不上找,站在原地就直接开吃。

  翠绿的小青菜清脆多汁,豆芽爽脆可口,洋葱丝为炒粉提鲜的同时软脆中带着微微回甜,几种蔬菜夹杂在炒粉中,让它吃起来清爽解腻的同时丰富多变。

  单吃米粉时,咸鲜可口,米香浓郁;米粉配着肉和蛋一起吃,鸡蛋和肉丝两种不同的鲜味让米粉吃起来格外鲜嫩;如果用米粉加蔬菜,米香浓郁中带着蔬菜的清爽,那脆脆的口感,更是令人愉悦。

  叶其林:“吃完楚爸做的炒粉,感觉以后外面卖的炒粉我再也不想吃了。”

  “外面的炒粉都很油腻,我还以为炒粉不多放点油就没法炒,吃过楚爸做的我才知道,原来炒粉也可以清清爽爽。”商时贸说完又吃一口,脸上露出享受的表情。

  对于他这种不爱太油腻吃食的人来说,楚易文做的炒粉简直太合他口味,有油脂香却不腻,蔬菜的爽脆甚至给炒粉带来丝清爽。同时那微微的辣味,正好在他接受范围内,让他越吃越喜欢。

  胡一齐:“说到这我就想到初三那年,有次我去买炒粉,让老板少放油,他说少放油炒不了,会糊锅,楚爸这不是也没糊。”

  “我就没见过我爸做菜糊过锅,说白了就是他们手艺不精。”楚瑾钰道。

  被拉过来一起吃饭的邵言易闻言,跟着开口夸了句:“叔叔做的炒粉确实特别美味,比外面卖的都要好吃。”

  不光肉蛋炒粉好吃,三鲜汤更是格外鲜,吃完炒粉再喝点汤,简直不要太享受。

  由于炒粉对楚易文来说炒起来比较简单,他今天炒得挺多,让不少原本来得不够早,以为自己大概率吃不上的学生瞬间就惊喜起来。

  “太棒了!我还以为今天中午又吃不上了!”

  “好香的炒粉!闻着就知道肯定好吃!”

  又一批学生进店时,悦悦父女二人已经吃完炒粉在喝汤,悦悦爸爸忍不住道:“没想到你们学校边有这么好吃的店,可惜你妈公司离这里太远,吃不着。”

  “炒粉确实很好吃,不知道晚上会吃什么。”明明肚子已经吃得有点撑,悦悦却还是忍不住提前期待起晚餐来。

  悦悦爸爸闻言开口道:“怪不得这家店叫盲盒餐厅,合着还真没顿都是不同的吃食。”

  “是啊,昨天下午有螃蟹和小龙虾,可惜我没吃到。”想到昨天的晚餐,悦悦还是感觉有点遗憾。

  今天中午炒粉多卖了会,直到楚瑾钰他们吃完饭有一会,楚易文才有空端着碗走过来。

  楚瑾钰:“爸,你下次可以自己先吃,别把自己给饿着。”

  “对啊楚爸,你可以吃完再开店,反正店里又不缺顾客。”胡一齐看到他现在才有空吃饭,也跟着表达关心。

  楚易文:“没事,刚做完饭我也不是很有胃口,现在吃正好。”

  做饭时的油烟是会影响厨师食欲的,给顾客们打完饭再吃,他吃得还要香一些。

  听到他这么说,楚瑾钰几人才没说什么,而是纷纷夸他做的炒粉好吃。

  此时店里还有一些学生在吃饭,闻言跟着夸起来:“叔叔你做的炒粉太好吃了,简直就是人间美味!”

  “我从来没吃过这么好吃的炒粉,刚刚差点咬到嘴巴。”

  “叔叔你做的炒粉竟然连一点多余的油都没有,太厉害了!”

  自从开始营业后,楚易文每天都能收到夸赞,不得不说,还挺有成就感。

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