两条不大不小的鲤鱼炖出满满一大锅汤,楚瑾钰倒是挺爱喝,但最后还是没喝完。
“别硬撑,剩下的汤可以等你下自习时拿来煮面。”
楚瑾钰听到晚自习结束还有鱼汤面吃,明明肚子已经吃得很饱,心里却是瞬间就期待上。
学校里,胡一齐坐在教室中盼啊盼,盼啊盼,终于把楚瑾钰给盼过来,激动地直接起身跑到教室门口去接他……手里的保温桶。
保温桶盖子一打开,最上面就是红烧排骨,那红润诱人的色泽,那看着就酥烂的肉质,以及浓郁的香气,还没吃就令人垂涎欲滴。
“这红烧排骨可真漂亮,看着就好吃,我忽然觉得食堂的红烧排骨有点不咋地了。”
胡一齐倒不是喜欢拉踩,而是这对比实在太鲜明。他说完筷子都顾不上拿,直接捏起块排骨就往嘴里塞,入口先尝到甜咸交织的滋味,咀嚼间肥肉部分吃起来脂香浓郁,肥而不腻,瘦肉部分酥烂入味,烂而不柴。
“好吃吧?”楚瑾钰明知故问。
“太好吃了!满分一百分的话我给两百分,简直就是人间美味,我从来没吃过这么香的红烧排骨!”胡一齐真心实意地夸赞。
下午时三个人也没一直干坐在教室里等,而是出去买了点一次性碗筷,见胡一齐又直接上手,商时贸没好气地把碗筷放到他面前。
“确实好吃,我算知道上次你为什么嫌食堂的红烧排骨太甜了。”叶其林咀嚼着口中咸甜适中,轻轻一咬就能软烂脱骨,而且越嚼越香的红烧排骨,觉得确实比食堂好吃一百倍。
红烧排骨算是楚易文最早学习的几道菜之一,他每次做手艺都会有所精进,能惊艳到胡一齐他们简直不要太正常。
香菇青菜被保温桶焖过来,颜色依旧保持翠绿,吃起来还是那么脆嫩,商时贸来口红烧肉再来口青菜,吃得他微微点头,眼底透着满足。
“你们尝尝鱼汤,里面鱼是我爸下午现钓的,不光汤特别鲜,鱼肉也很嫩,就是要小心点鱼刺。”楚瑾钰看到他们吃得赞不绝口,心里有点骄傲。
“你爸可以啊,我看好多人钓鱼都钓了个寂寞,你爸竟然能钓到鱼回家炖汤。”
叶其林话落,胡一齐立刻重新拿个碗来盛汤:“咱爸亲自钓的鱼?那我得好好尝尝,唔,好鲜的汤,不愧是咱爸钓的鱼,炖出来就是好喝。”
“服了你了,我爸又不在这,你拍马屁给谁看?”楚瑾钰好笑道。
他们在后排吃得热闹,却是可怜班里吃完饭提前回教室学习的同学们,闻着班上诱人的饭菜香,感觉之前好像吃了个假晚饭,现在又饿了。
接下来的日子,楚瑾钰每天都回家吃饭,顺便给学校里三个嗷嗷待哺的朋友带饭,和楚易文的父子关系明显比国庆前要亲近不少。
而楚易文在每天持之以恒的刀工练习中,终于在十一月中旬结束每天刀工日常任务。
【叮~恭喜宿主刀工达到初级标准,日常任务已结束,获取奖励——刀具套装x1】
系统奖励的刀具套装看着就很有档次,楚易文握着其中一把文武刀仔细打量,感觉这刀握感特别舒服,像是根据他手型打造的一样。
整套刀具他是越看越喜欢,然而日复一日地练习却只得到系统初级标准评价,他心里却是有些不服气。在他看来,他都已经能轻而易举将萝卜或者土豆切成薄如蝉翼的透明片,怎么看都不至于是初级。
好在他已经是个成熟的中年人,欣赏完刀具就收拾好那点小情绪,抬脚走到沙发前坐下,在心里对系统说要学习“文思豆腐”。
文思豆腐菜谱是他国庆期间获取,由于刀工不过关一直学习不了,现在刀工任务完成,他便想尝试一下,这次倒是成功进入系统厨房。
在看到老爷子那张熟悉的面孔时楚易文还挺高兴,然而高兴不到十分钟,他就后悔自己手欠,非要现在来学这道菜。
文思豆腐是道特别考验刀工的菜,要做它,首先得做到将豆腐横切八十八刀,竖切一百八十八刀,将豆腐切成大概五千根细丝,而且还得保证豆腐丝入水后根根分明。
“让你切豆腐丝,没让你打豆腐脑,就你这稀碎的刀工,谁给你勇气来学这道菜?”
“手抖什么,你是七老八十了吗?让你切八十八刀,你切个十八刀都那么费劲!”
在老爷子一句比一句的毒舌中,楚易文只恨不得时间倒回,他绝对不会盲目自信地跑过来学什么文思豆腐。
不作就不会死,他现在算是骑虎难下了,想退出都没办法,只能在系统厨房一遍又一遍切着豆腐。练刀工本就是个很枯燥的活,楚易文的情绪从平静到烦躁,再平静再烦躁,如此反反复复不知道多少回,终于开始越切越像样。
不想被困在系统厨房里练刀工练到天荒地老,楚易文努力平复心情,将注意力都放到面前那块豆腐上。
一、二、三……八十七,八十八。
横着最后几刀落下去时,楚易文连呼吸都不自觉屏住,总算是成功切出来。
系统厨房里时间流逝根本不太明显,等他终于把豆腐切出来时,立刻抬头望向老爷子。
“勉强凑合,日后还得多练。”
听出来老爷子还是不太满意,楚易文却是完全不敢吱声。没办法,在见识过老爷子闭上眼睛都能把豆腐切成细丝后,他算是明白自己这水平确实还有得练。
好在把豆腐切出来,接下来就简单了,将配菜切好,把汤底调出来就行。虽然配菜需要切成和豆腐相同的细丝,但冬笋、火腿、香菇等食材可比豆腐好切多了。
终于踩在勉强及格的线上做出这道菜,从系统厨房出来的楚易文感觉身心疲惫。他瘫在沙发上休息时心里还在庆幸,还好早上出门买过菜,不然他现在可真提不起劲动弹。
转眼时间就快到十点,他再是不想动弹,想到儿子要回来吃饭,还是得去厨房忙活起来。
成功做出文思豆腐后,楚易文刀工明显有所进步,在切牛肉时都不用怎么看,刀落下去时自然而然就逆着牛肉纹理切出均匀的薄片。
心累归心累,他做菜时还是很认真,将切好的牛肉进行腌制,随即开始处理其他食材。今天这牛肉他准备做道孜然牛肉,先用大火将牛肉快炒,再爆香底料,浓郁的香味源源不断从厨房里飘出来。
他家位置靠近小区大门,最近这一个月小区其他业主只要在饭点回家,必会被馋到,在楚易文不知道的情况下,前两天他做红烧鱼时还有个小孩被馋哭了,喊着要吃鱼,结果家里人给他做好鱼他又嫌不好吃。
云市一中,高二三班。
楚瑾钰以前对午饭、晚饭都不是很积极,每次都是胡一齐催才起身跟着去吃饭。但最近这段时间,他却是到放学的点就第一个从后门跑,今天自然不例外。
还没到家门口他就闻见孜然特有的香味,还有阵阵浓郁肉香,感觉特别像是烧烤味,脚步不自觉加快起来。
第23章 苦瓜酿肉
“爸, 你做什么好吃的了?一股孜然味,太香了!”楚瑾钰推开门就闻见更加浓郁的香味。
高温爆炒下,孜然的香味被完全激发出来, 和牛肉的油脂融合在一起,脂香与香料气息形成诱人的复合香味,还没吃就已经令人陶醉。
“你昨天不是说想吃牛肉,做了道孜然牛肉。”
楚易文话刚落,楚瑾钰已经来到厨房,边洗手边伸长脖子去看放在旁边的孜然牛肉。孜然牛肉整体是酱褐色,肉上点缀着一粒粒孜然, 油润的色泽让它看起来很是美味。
洗完手楚瑾钰直接端起牛肉往外走,中间实在没忍住偷吃了一口,香得他直晃脑袋。
随着咀嚼, 牛肉上的孜然粒被咬开,散发出更加浓郁的香气,牛肉吃起来外焦里嫩, 咸香微辣,好吃到他甚至有些护食起来, 不想给学校里那几个“儿子”带。
男生可能都喜欢开“叫爸爸”的玩笑,楚瑾钰最近这一个月左右天天给他们带饭,本来他是年纪最小那个,现在却是底气十足地给自己升辈分。最主要胡一齐这个吃货是真没节操, 为了让他多带点,某天还真喊了声“义父”。