这家卤煮店的名气很大，自然也在陈初罗列的美食地图之中。
果然，进店之后，门庭若市，人声鼎沸。伙计传菜的叫声、食客的交谈、仅有一窗之隔的后厨里的噪音等，各种声音交融在一起，汇成了不绝于耳的“嗡嗡嗡”，像在煮粥。
服务员的数量远远无法满足顾客层次不穷的需求，所以很多顾客都自己在店内走动，满足自己拿餐具、取调料等一系列需求。店内人潮涌动，显得更加拥挤不堪。不过话说回来，这恰好是这种传统老店魅力的一部分。如果不是这样的环境，食客们反而吃不出那种感觉。
“一份爆肚、一份炒肝，两份卤煮，一份炸灌肠，谢谢。”陈初在收银台熟练的点着餐，像是经验十足的样子，扭头问宋维还要不要加点别的。宋维摇摇头。
“刚出炉的包子，不来一份吗？”店小二很热情主动地问。
“不用，先这些。”
“好嘞，一共是58。”
陈初正要拿钱付账，却被宋维抢先用手机付了。陈初为宋维的荷包有点担忧，但是当下没有直接说出来。
刚坐下，陈初就问：“你刚才干嘛跟我抢着买单？”
“刚刚那个烤酸奶不是你买的吗？”虽然没有明说，但是刚刚这一路上，宋维一直都秉持着不让陈初一个人花钱的原则，总是会和陈初交替着买单，甚至还会有意地多买单。
宋维说完这句话，就看到陈初的脸一下子阴沉了许多。
“你算得这么清楚啊，那我干脆按照谁吃了多少跟你A这顿饭好了。”陈初有一丝的不悦，这幅表情宋维见过，就是在他因为枕套事件“误会”自己被嫌弃了的时候。
“这不是我们都还在上学吗？谁都没那么多钱啊。”宋维相信自己的理由还是挺客观和充分的。
“那也不能算得那么清楚啊，感觉跟陌生人在一起吃饭似的。一点都不舒服。”陈初觉得有点受伤，他希望能在暗中多照顾一些宋维，尽管宋维表面上看上去并不需要。
“行行行，那一会儿你都付了吧。”宋维也不和他坚持了，毕竟陈初的脾气他已略知一二。
板凳都还没有坐热呢，就开始上菜了。
先上的是卤煮和炒肝，这两样东西虽是提前备好，但都还冒着热气。
看到美食的陈初，再次兴奋得像一个小孩，他大口吃着卤煮，满足不已。谁知道宋维却迟迟没有开吃，反而是在把卤煮里面的肺片一块块地夹到碟子里。
“你不吃肺片吗？”陈初有点好奇地问。
“嗯，吃不太习惯。”宋维有点懊恼刚刚忘了跟店小二说，导致现在给自己增加了一些工作。
捡出来的肺片有满满一小碟那么多，宋维见陈初吃得很享受，指了指自己的饭菜，问：“你还要吃卤煮吗？我不想吃这么多，也还没动过筷子。”
“动过筷子也不嫌弃啊。”说着，陈初就用铁勺从宋维的碗里舀了几勺卤煮，然后吃得一干二净。
又过了一会儿，炸灌肠和爆肚上来了。爆肚自然不用说，淋了一层厚厚的麻酱，飘香四溢。值得一提的是这家的炸灌肠，还有油在沸腾时滋滋作响的声音，听大声音就让人垂涎三尺。
陈初从桌上拿了个小碟，用酱油、醋和油辣椒专门调了一盘辣酱，推到桌子的中央，对着宋维说：“我觉得你可以试试辣味的炸灌肠，你可能会喜欢。”
宋维有点意外：“炸灌肠还可以沾辣酱吗？以前都是蘸的蒜。”
“哪有那么多规矩。你是湖南人嘛，喜欢吃辣就蘸辣酱。”陈初不由分说地夹起一片灌肠在辣酱里蘸了蘸，然后送到宋维的碗里。
宋维一吃，味道果然很不错。露出了赞叹的表情：“真的很好吃啊。你之前这么吃过吗？”
陈初摇摇头，说：“没有。第一次。”
陈初不以为然地接着说：“你应该清楚自己的口味啊，喜欢辣的，就调制辣酱嘛，按照自己喜欢的方式去吃。”说着，他也夹了一片蘸了辣酱的灌肠。
宋维没有说话，只是接着吃饭。
第15章 Day8 - 南锣鼓巷（2）
从卤煮店出来，两个人都有了不少的果腹感。幸好，再往下游玩，是不太用得上“胃口”的烟袋斜街。
烟袋斜街的得名也是有历史渊源的。据说，清朝时期居住在北城的旗人，大都嗜好抽旱烟或水烟。由于烟袋的需求与日俱增，所以斜街上一户一户开满了烟袋铺。除此之外，烟袋斜街细长的街道本身就宛如一只烟袋。故此，以“烟袋”命名斜街。时至今日，烟袋斜街依旧保留着自己的商业街的性质，演变成了北京的“义乌商品集散中心”——和国内丽江、凤凰等古镇一样，满条街都是雷同的工艺小商品，如果非要说什么特色，可能是这里的烟具、北京泥人和北京布鞋会更有风韵一些。