男主人呢？
冰兰刚一出口，丽莎就将她的嘴巴堵住：“夫人不是公爵的妻子”
原来是养在外面的外室。
“也不算外室，公爵有很多女人，但是只有小公主一个孩子。我们平时称呼小公主为小姐，到了城堡要叫公主。”丽莎解释道，冰兰明白了为什么有人叫小姐，又有人叫小公主的原因。“公爵非常疼爱小姐，更喜欢夫人”丽莎在冰兰耳边八卦着，原来八卦是所有女人的喜好。
第二天就是斋戒日，冰兰决定做坚果面包和鳕鱼青酱意面，雅各布做的是蔬菜小馄饨和烤千层面，烤鱼。好像他非常喜欢做带馅的食物。宝拉一直跟雅各布做小馄饨，眼睛却时不时瞟向冰兰。
吉斯莫过来问冰兰的意面煮了多久？
“二十几分钟吧！”冰兰估摸一下，这是纯手工做的面，煮起来比以前自己买的要劲道，她就多煮了十分钟。
“时间太短，应该两个小时！”
两个小时？冰兰再次确定没听错后道：“那样煮出来的面太软，失去劲道”
“但是我们一贯如此，请按规矩来”
“好吧先生！”入乡随俗！两个小时煮面？尽管冰兰不赞成，却没办法。她现在知道做一个厨娘是多辛苦的事情了！就煮面就能煮两个小时！又不是煮面糊！难道昨天夫人吃着嫌太硬了？
面发起来了，散发着一股酸味。最终没忍住，还是弄了一些草木灰溶入水中，一遍遍过滤后得了一些碱性水揉进面团。
“哦，你这是想害死夫人和小公主吗？”苏珊丢下手里的鹅道。
“放心，这只是不让面包变得很酸，没有毒”
“你这样吉斯莫会不允许的”
“那我就不干了！”冰兰坚持，她相信吃过正常味道的面包就没有人再愿意吃那酸酸的面包了。
“让她做吧！”吉斯莫出现了，这个女人做事很多与众不同，他倒要看看用那种灰灰的水能不能让面包不再发酸。他是主管厨房事，是负责公爷、夫人、小公主饮食的，能让食物美味一直是他的追求。
冰兰将烤熟的坚果弄碎混合入面里，做成一个个面包。面包在一旁二次发酵。
面没到两个小时就捞出来，因为她实在受不了锅里软绵绵的面，烤面包，煎鳕鱼，腌制过的鳕鱼已经失去了鲜美。她对鳕鱼进行了二次加工，降低盐分的鱼丝再次被她组织起来，里面混合了一些香料和面粉。 金黄的鳕鱼片配上混合了青酱的意面, 上面撒上黑胡椒, 罗勒，橄榄油和一些白松露油, 本想放奶酪，却被告知斋戒日, 奶制品都不能用！简直是无语了！难道喝牛奶的小孩子也要饿着吗？
有了松露油的香味，她相信没有人能抵挡住这样的美食。
金黄的面包出炉，吉斯莫一直看着冰兰做，时不时观察烤炉里面的面包。面包出来后，他迫不及待切了一块尝尝, 冰兰也尝了一块, 味道微酸，却比以前好了很多。
吉斯莫没说什么，任由冰兰将面包切片装盘。随后亲自端着东西走了。那一刻所有人都停下手里的动作看着，有人闻着空气里的味道, “好香！”
“没有酸味，兰, 是不是以后我们吃的黑面包也可以这样做？”苏珊忙问。
“是的, 这样只是改变了一些，但还不够”
“那还等什么！”苏珊端了水过来就倒草木灰, 今天他们的面包也要考出来。雅各布的烤千层跟着出来，原来是将夹了蔬菜的干千层面煮成半熟再配上香料烤制。如果不是斋戒日是要加奶酪的。该死的斋戒日！
今天的小馄饨没在肉汤里煮, , 而是放进杏仁露里煮, 里面还添加了糖，这什么吃法？
空气里又传来鱼腥混合着其他味道，一盘盘菜品被端上去。
托马斯端了一簸箕各种青菜倒进锅里，然后又是一锅煮。雅各布烤了几盘子熏鱼，这边冰兰等人将黑面包一个个送进烤炉，苏珊对这次面包很有信心，她觉得自己真的可以告别酸硬面包时代了。因为这是冰兰大厨亲手做的。