历史不曾改变, 阿拉伯人想捍卫自己的利益, 侵略者想要更多金钱财富。阿拉伯海域发生着一起起血腥战争。
第二届厨师大赛冰兰应邀参加, 艾瑞克凭借实力作为意大利参赛者之一一同前往。
冰兰没看到马蒂诺，据说年龄大了身体吃不消。安德鲁斯作为上届第一名也来了，评审和参赛者的阵容再次增加。
这次评委会准备的原材料里多了玉米和土豆，鲜玉米是冷藏和做成罐头储存下来的玉米粒。让冰兰意想不到的是新物种里出现了咖啡豆，姜黄，大小茴香，芫荽籽等物。据说都是海外探险队带回来的，不知道怎么吃，希望厨师和美食家们能研究出来。
美食家们围坐讨论，这里只有冰兰一人去过海外，咖啡豆既然出现了，冰兰便将咖啡做出来。咖啡特有的香气混合这奶香被大多数人接受着。“咖啡有提神醒脑的功效，晚上睡觉前不要喝。”
“为什么烘烤？”
“让香味能溢出来”
“伯爵果然见识广博，请问您其余的知道怎么用吗？”
“这几种是印度当地人做一种食物配方里需要的，他们称为咖喱，调制出来的咖喱用于做饭菜用。风味很独特，具体配方不知道，但里面是含有这些的。”
众人对新名词咖喱充满好奇和神往，就是不知道是什么美味的东西。
这次比赛推出了多种新菜，尤其用玉米和土豆搭配做出来的食物受到广泛重视。不断出新的美食更加刺激了海外探索者的脚步。冰兰心情沉重，不知道自己将发现新大陆提前是对是错。西方殖民史就是一部血泪史。人类的欲望就像饕餮一样永不知道满足。
冰兰回来就准备餐馆开张事宜，春光明媚的日子，餐馆终于开张了。漂亮的建筑像一件艺术品一样矗立在那里，装修奢华典雅，明亮的大厅，一间间包房，大开的窗户让房间明亮无比。
穿戴整齐一新的服务生站在大门内两旁恭迎着每位客人。
镶着银边的菜单被侍者送到客人手里。
“帕尔玛火腿无花果，一杯法国白葡萄酒，海鲜寿司套餐，玉米甜汤，这个红酱牛肉面是什么面？”
“是用番茄调制出红酱加牛肉做的长干面”
“没听说过，番茄是什么？”
“一种海外新品种，我们推出了很多款红酱面，你可以尝尝”
“那就来一份，这个提拉米苏是什么？”
“是奶酪和牛奶，可可做的一种甜品”
“可可是什么？……..
这样的对话一直在发生，餐馆里新推出来的面很多是由番茄酱搭配做的，红酱牛肉面，红酱奶油面，红酱香肠奶酪面，香草红酱海鲜面，火辣红酱鸡肉面……，一道道面晃花了客人眼。这是冰兰第一次让番茄出现在公众面前。
亚当斯和安德鲁斯、梅西斯布哥等人坐在包间品尝着新出炉的美食，开始没人说话，等吃的差不多，亚当斯才擦擦嘴道：“伯爵小姐，您绝对是藏私了！这些是不是您早就研究出来了？”
“那是肯定的，不然谁会注意我的小店”冰兰笑道.
“您这店已经不小了，伯爵小姐，您什么时候想嫁人，我可以为您离婚”说话是帕拉家族的劳伦斯。
“我将毕生奉献给美食，您没美食有吸引力！”
众人说笑着，但还是没离开餐桌上新品美食。新推出来的各种红酱意面广泛受到欢迎，餐馆的原料全部选最优质的原材料，经过特殊搭配和完美创意道道是精品。
热那亚这座港口每天迎来送往着无数船只客商，餐馆座位几乎不空余。
人们喜爱红酱面，番茄做的海鲜饭，番茄做的汤，喜欢这里的甜点，还有带辣味的烤肉。女人孩子喜欢炸薯条沾着番茄酱吃。总之这种酸酸甜甜的味道就让人舍不掉放不下！
冰兰将一盘红彤彤的西红柿放在大厅让人们参观，对外出售番茄酱。
番茄酱立刻成为抢手货，番茄种子和种植又让冰兰大出名头一次。