过程被一步一步拆解,他看着倒是觉得不难。
见女儿偏头看他,他终于打起了十二分精神。
“爸爸,往锅里倒脂油吧。”
开火,油温六成热的时候,阮绮玉道:“可以下土豆条了。”
只见土豆条随着脂油在锅中翻滚,浮浮沉沉,土豆香混着油香,给了众人一个大冲击。
他们现在才明白,为什么女儿/孙女对薯条念念不忘了,实在是太馋人了。
观众也被刺激得不行了。
“受不了了受不了了,我要退出去两分钟再进来。”
“要不是主播提醒,我都想把手伸进油锅捞几条土豆条尝尝了。”
“楼上冲,我敬你是条汉子。”
……
阮绮玉少见的迷醉在薯条的香味之中,唾液在不断分泌,她咽了咽口水。
锅中的土豆慢慢变得金黄,她冷静了下来,指挥着爸爸:“现在可以了,用漏勺捞起来吧。”
两个土豆切成条,数量不少,一锅是炸不完的,因此分成了好几锅,好在油温上来了,炸的速度快了很多。
路从筠作为从头到尾的旁观者,刚才她还不乐意,现在则是开心极了,大家都忙活的时候,她就拿着筷子尝鲜了。
番茄酱出锅,她用筷子沾了沾,放到嘴里,酸甜可口的味道瞬间就把她征服了。
她对婆婆赞道:“妈,你做的番茄酱太好吃!”
酸甜永远是女人拒绝不了的诱惑,沈映之听到儿媳的夸赞,心放下了一半,另一半得自己品尝过后才能放松。
没成想,这一尝就停不下来了。
真的不敢相信,这么好吃的东西是她亲手做出来的。
阮绮玉边指挥爸爸,边看着陷入疯狂的女人们。
那凶狠的样子,她都怕了。
不得不出声提醒:“奶奶,刚才爷爷又摘了几个,您要是喜欢,再多做点儿。对了,番茄是可以生吃的,味道不错。”
沈映之无比赞同,做做做,这么好吃,多做一点,于是,她乐颠颠地又去忙活了。
薯条顺利炸完,脂油还是清澈透亮,只余一些土豆的残渣,她拿检测仪检测,发现里面居然还是一点有害物质都没有,简直神奇!
一般来说,油炸过的油多会产生有害物质,很多人一般都将炸过东西的油脂倒掉不再用了,满足口腹重要,但健康更重要。
即便没有毒素,阮绮玉还是不敢将它和罐子里的脂油相混合,而是细心地分开来放。
使用过的锅碗瓢盆,大家都帮忙清理好了。
众人移步餐厅。
桌面山一盆是薯条,一盆是番茄酱。
一个颜色金黄,一个颜色鲜红,但看起来莫名很搭,一如它们的味道,相得益彰。 作为唯一一个吃过薯条的人, 阮绮玉当仁不让的示范起了薯条的正确吃法。
“吃法很简单的,可以吃原味,也可以沾番茄酱吃, 每种吃法都各有一番风味, 不过我比较喜欢第二种。”她从来都是比较重口味的人,更喜欢沾着番茄酱吃。
尤其是当番茄的酸甜在口中炸开的时候,那滋味,绝了!
她吃下第一口之后,大家都纷纷学着她的样子, 开动了。
自诩有了美食经验的阮平涛,想先尝尝原味的,毕竟, 这是他亲手炸出来的薯条。
入口酥脆,舌头很敏锐地感觉到了不一样的滋味, 那是薯条里面残存的油脂, 却又不腻,一连几口, 果真会让人上瘾。
再沾上一点番茄酱, 味道又有了新变化,土豆的香和番茄的酸甜相互交织, 让人欲罢不能。
女人们则是更喜欢搭配着番茄酱吃, 无论是颜色还是味道, 都深得女人心。
不愧是最好的搭档, 两种不同是食材, 做出来的美食,都成就了彼此最极致的滋味。
一时间,场面安静下来,只能听到不断咔嚓咔嚓的声音。