这些分了派系的老厨子就是这样，总觉得自己学的这才是最博大精深的菜系，甚至觉得自己学的菜系是各大菜系最优秀的。
每年，美食协会都会围绕这个话题吵上好些天。
以前程老爷子和程长西就给程芫华讲过这些事情，甚至绘声绘色说过，每当开会的时候，各大菜系的大厨们，恨不得大喊——
在座的都是弟弟。
这些派系之争，对很多厨子来说，还是一件非常重要的事情。
就连程老爷子也是这样，有种莫名的自豪，觉得鲁菜才是八大菜系之首。
“是你们鲁菜瞧不起人！还什么第一宫廷菜？”刘锦荣果然炸毛了，“我们苏菜还是现在的国宴菜呢！”
“瞧不起人是你好吧，我学鲁菜怎么了？刘全福愿意学又怎么了？”程芫华下巴一抬，眼神犀利。
“你们鲁菜粗狂豪放，一点也不精致！”
“但是好吃呀，好吃就行了！而且谁说我们不精致了？”
“你们的菜……”
……
两人吵了起来，从菜系吵到做法接着又吵到食材，没完没了。
刘全福和师玄对视一眼，都在对方眼里看见了震惊。
明明刘锦荣之前只是坐在这儿，犹豫到底要不要换把刘全福留下，而程芫华也是看在胖子的面子上，过来关心两句。
怎么最后就吵成这样了？
他们围观的几人面面相觑，还没等他们拦着两人，刘锦荣就说：“程老板，你既然这么自信，那我们就比比？我做一道苏菜，你做一道鲁菜，咱们用菜比。”
程芫华下巴一抬：“行，我就给你做一道鲁菜！”
之前因为师玄的事情，程芫华把所有财富拿出来买了两个配方，一个是苏菜，是清炖蟹粉狮子头，还有一个则是鲁菜——蜜汁梨球。
都是很经典的菜，清炖蟹粉狮子头已经做了，剩下一个菜，正好用来和刘锦荣比。
她当然要和他比！
从小她便知道，厨子之间的比对有利于互相学习。
这个刘锦荣从来程记美食店开始，就一直莫名高高在上，最开始将他们批的一无是处，现在又非要贬低鲁菜。
程芫华也很想见识见识这个人猖狂的手艺。
刘锦荣一边撸袖子，一边站起来：“今天我就给你看看正宗苏菜，我们刘家的招牌——松鼠鳜鱼！”
程芫华站起来，同样挽起袖子：“那我就做一道鲁菜——蜜汁梨球！”
两人说着，便兴冲冲进了厨房。
刘全福和师玄对视一眼，都在对方眼里看见了懵逼。
“这就……比做菜去了？”
刘全福点点头：“我爸最擅长的就是松鼠鳜鱼，今天看来是要拿出看家的活和师父比了……”
师玄看向他，声音带着诱惑：“我们赌一把？”
“怎么赌？”
师玄激动了：“我出今晚的鱼丸和狮子头，压程老板赢，你压你爸，要是你输了，鱼丸和狮子头归我，要是你赢了，归你！”
刘全福：“……不赌。”师玄：“……”
他看着刘全福, 眼神带着嫌弃：“你对你爸就这么没自信？”
刘全福：“我对我师父信心十足。”
说完，他便朝着厨房而去。
师玄：“……”
这最傻的胖子现在也不好骗啰！
厨房里面。
程芫华和刘锦荣各自开始准备自己的材料，后院小池子里就有师玄从鱼塘捞回来的鲜活鳜鱼, 刘锦荣抓了一条。
他的动作非常熟练，手一伸, 那条鱼就被捏着腮抓到了手上, 鱼儿疯狂挣扎。
刘锦荣却点点头：“鱼不错，可以用。”
而后抓着鱼进了厨房。
程芫华……拿了个网兜在后院的树上摘梨子。
这梨子最近刚熟, 味道是还可以, 但因为是老品种梨子，所以是沙口的，吃起来有颗粒感, 不如屋子背后几棵梨树结出来的梨子好吃。
他们一般都不吃这棵树上的梨子，只吃屋后面树上的。
程芫华取了三个梨子，而后拿着进了厨房。
此时，刘锦荣在杀鱼, 一手摁着鱼, 刀工了得，工作干脆利落。
刀在他的手上快得只看得见一道影子，杀得是活鱼，他却能轻轻松松压制住这只鱼, 去鳞去腮, 极其迅速。
师玄嘴巴微张, 声音有些震惊：“你爸这杀鱼技术……牛逼。”
自从来到程记美食店以后，他杀了不少鱼了, 自认为已经非常娴熟, 但现在看到刘锦荣出手, 才知道什么叫做把自己秒了。
刘锦荣也听见了赞叹声，下巴微微一抬，眼神隐隐带着高傲。
到底是几十年老厨子，这手艺是他吃饭的碗，也是他名气的底气，自然是非同一般。