【我能干两碗饭】
【感觉好像不是很难, 等明天我自己也买些食材来做】
就算不能和苏素做得一样好吃,学到个五六分,味道也不会难吃到哪里去。
羊肉汤还在慢炖中,虽然苏素有调加速, 不过为了更美味,还是需要再等待一段时间。
在此期间,苏素开始做香辣回锅肉。
香辣回锅肉是川菜,川菜最大的特色之一就是辣。需要加多点辣椒才会更美味。
不过考虑到有些观众确实不太能吃辣,所以苏素把控住一个度。既不会太辣,但也不失去这道菜最纯粹的风味。
锅里加清水,再放下生姜料酒,把五花肉下水焯熟。
苏素又迅速将青椒蒜苗之类的食材切好码齐。
“用筷子戳一下就知道五花肉熟没熟。”苏素打开锅盖,确认五花肉熟了之后捞出来,用凉水冲去热气,切成薄片,用一个干净的碟盘装起。
在锅里放油放进姜片蒜片,还有花椒爆香。
等调料炒出香味时就加入薄肉片,等五花肉煸炒出一层油后可以添加调味料了。
“大家自己做的时候辣椒酱可以根据自己喜欢的口味调整用量,”苏素挖一勺辣椒酱下去。
紧接着还有适量的生抽,料酒,白糖。
白糖这种东西在星际时代大家都很少用,直到苏素开直播大家才知道原来白糖不但可以用来做甜点,加在炒制烹饪的菜式上还可以提鲜。
苏素开大火,把青椒蒜苗和五花肉一起炒。
浓厚香味从锅中不断飘散出来,全息空间里大家闻着这味道情不自禁咽了咽口水,直勾勾地盯着。
终于,苏素将翻炒均匀的香辣回锅肉装盘。
口味香辣,但不会很呛人,在大家可接受范围内。而且五花肉薄而有韧,肥而不腻,又香又有嚼劲,一直吃那香辣肉味不断在口腔里扩散。
【这个蒜苗也好好吃啊,我以前一直以为是另一种形态的葱,没想到居然那么好吃】
【对对对!和肉在一起特别下饭!】
【哈哈哈哈我以前以为是草!感觉看了素素直播后学习了好多做饭的技巧,也认识很多不一样的食材】
……
就在弹幕开心讨论时,羊肉汤也好了。
苏素将羊肉汤盛出来:“大家可以来尝尝,清炖羊肉汤的营养也很丰盛,平时煮点来喝对身体也有帮助。”
羊肉汤味美鲜甜,羊肉炖得很烂,轻易就能咬下肉,但又不会过于松软,肉质依旧好吃,而且没有一点腥味。
再加上搭配的白萝卜本身散发出来的香甜,这汤瞬间就俘获了大家的味蕾,得到大家的一致好评。
今天菜式的分量苏素有特意多做点,所以下播之前又搞了个抽奖。
等把包装好的菜式给中奖的观众送过去后,苏素才和词词一起吃饭。
星期一,中午。
最后一节课结束。
教室的智能教学光屏自动收起来。
凌祺过来问:“你们中午吃饭吗?还是喝营养液。”
自从吃过苏素做的烧烤后,凌祺就对美食的味道恋恋不忘,对营养液也没什么兴趣。
只可惜之后他尝了一下其他人做的食物后,就算不是很难吃,但也没有苏素做的那样,有种莫名吸引力。
“营养液吧,”叶星星刚开口,苏素在她耳边低声说些什么,她立马改口,“我们和素素准备去食堂吃,你来不来?”
“……”凌祺不知道她为什么突然改口。
不过去哪里吃他也无所谓,于是点头同意。
一进食堂就发现不太对。
老远就闻到一股香味。
是各种香气交缠在一起的,具体说不上是什么味道,但勾得你不由自主分泌唾液,胃在一瞬间就空空的有些难受,想立即吃些什么来填填肚子。
一路走去窗口那,凌祺发现吃饭的同学脸上都是满意的笑容。
他疑惑。
上星期学校论坛不是还在投诉菜做得难吃吗,怎么今天都吃得那么开心。
排队轮到凌祺,他看一眼今天的菜式,有些惊讶。
种类比上个星期多了好多,而且每道菜的色泽都丰富诱人。
先不说最后味道怎么样,起码现在闻着味道和卖相都让他胃口大开。
他点了好几道,餐盘叠得满满,转身从队列出来看到苏素和叶星星已经找好位置。
叶星星没忍住吐槽句:“点那么多,你是猪吗?”
“你也不少啊。”凌祺瞥眼叶星星的。
他坐下,拿起筷子吃一口。眼睛瞬亮。
“学校请新厨师吗?”这完全和上个星期的是两种味道啊。
“是啊是啊。”知道内情的叶星星点头。
这时,食堂也渐渐多人起来,几乎都是结伴来的,大概是听说今天食堂菜式出乎意料好吃的缘故。