送去的时候，正好赶上李家祖孙也在，陪老首长用餐，看着眼前的饭菜，李泉摸了摸肚子：“一看这饭菜，我这胆固醇都跑了。”
老首长被他逗笑了：“臭小子，你当我乐意吃啊，没办法啊，人老了，吃啥都不消化了，这么清汤寡水的有啥意思？我就想吃东北炖菜，他们不给做啊。”
就在这个时候，警卫员端了一个搪瓷盆子进来，带盖的，打开一看，里头是一盆的炖五白。
“这个好，这个可以吃吧？”老首长顿时就乐了：“清淡，没几块肉。”
管着老首长的医师也乐了：“行吧，今天就吃这个了。”
不过不敢给太多，只给老首长吃了一碗就不再给了，倒是李家祖孙俩没少吃，味道好，滋味足。
在下第一场雪之前，李泉收购了药材，跟人家收购的苞米，一起走的，他要将药材运回去，而他爷爷正式入驻王家围子卫生所，中医科。
整个中医科紧挨着药房，药房里的药斗子上，百药齐全，都是地道药材，李泉亲自给他爷爷装的药斗子。
老头儿对板蓝根很满意，却嫌这么一味药怪孤单的：“你们就不能多种点药材吗？”
“我们这旮沓没专业人士指导啊。”王子安乐呵呵的道：“要不，您老给看看墒情，种点啥？”
“种柴胡。”李周老爷子直接点名了：“柴胡好啊，不挑墒情。”
“这是啥药？”
“柴胡，中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。”老爷子还小声的道：“如今已经没人炮制了，但是如果有好的柴胡的话，我也可以炮制一番。”
徐铭尊已经用手机查了一下柴胡：“这东西没说能炮制啊？”
“这你就不懂了吧？”老爷子得意的告诉他们：“普通的柴胡啊，就是普通的治疗一些感冒发烧，肝郁气滞的病，但是要想治疗大病，见效好的话，还得炮制一下。”
俩人这才知道，小小的柴胡还有这么多说法。
普通的柴胡就是除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。仅此而已。
而醋柴胡，则是需要取干净的柴胡片儿，加入定量米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，文火加热，炒干，取出，晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100kg，用米醋20kg。
最厉害的要数鳖血柴胡，取干净的柴胡片儿，用新鲜的鳖血及适量清水拌匀，稍闷，待汁液被吸尽后，文火炒干，取出放凉。
要求是柴胡片每100kg，用鳖血12。5kg，多一分不行，少一点也不行。
听的俩人这个佩服啊，不愧是老大夫。
不过这个老大夫，却道：“取新鲜的鳖血拌炒柴胡，使之被吸入柴胡中，用鳖血之阴和缓柴胡的劫夺、升发之性，还能滋补阴血不足，并有一定的止血作用，最主要的是，还可以抗癌。”
这个方子，很少有人知道了。
俩人听的心驰神往的，但是轮到种植的话，俩人就只能去找王子国了。
“板蓝根种得好好的，咋就改了柴胡呢？”王子国不太想改：“毕竟不熟系那个东西，种……种坏了咋办？”
“要不这样，我们先种。”王子安道：“还是我大哥那幺节地，先种出经验来，到时候大家再种，就跟种植板蓝根似的，咋样？”
“那也好。”王子国想了想：“谁给指导一下？”
“李周老爷子。”
听了这句话，王子国就放心了。
李泉是在下第一场雪之前，赶回了王家围子：“我跟家里人说了，今年爷爷跟我就在王家围子这里过年了，现在一到冬天就严格防控疫情，不让乱走了。”
所以他想跟着爷爷在这边猫冬。
“好啊，正好过几天就杀大鹅了。”王子安有点馋酸菜炖大鹅了。
“你家里的大鹅子不是都杀的差不多了吗？”李泉这次去王子平家，发现他们家就留了十几只大鹅子下蛋，十几只母的两只公的。
俗称的“看家鹅”，那两只公鹅很厉害的，一般人不敢靠近。
“可以买一些大鹅回来杀。”王子安吸熘了一下口水：“我可想吃酸菜炖大鹅了。”
家里的酸菜都腌好了，就差大鹅啦！