东北家养人参娃_作者:初吻江湖(524)

2021-06-30 初吻江湖

  酥黄菜是一道特色菜肴,由鸡蛋、淀粉为主要食材,配以油、盐、糖等辅料制作而成。

  这个菜是女士菜,成品松软酥香,味道甜美,老少皆宜。

  做法很简单,却也很考究,将两个鸡蛋打散,留一个蛋的蛋清放在另一个小碗中,鸡蛋搅匀后在平底锅中刷油,热后分两次摊成薄垢鸡蛋饼,然后再次热油,等油开后把备好的鸡蛋放如油中炸熟,之后捞出,记得要过二次油,把鸡蛋炸脆。

  最后就是拔丝,先在锅里放点油,然后向油里加点糖,不停的搅拌,等到糖熬成焦黄色的糖浆,把刚才炸好的鸡蛋片倒到锅里,然后不停的翻炒,鸡蛋片上都沾上糖以后就可以盛出来。

  所以酥黄菜也叫“拔丝煎鸡蛋薄饼”,简称“拔丝鸡蛋”!

  而酥黄肉则是将纯的猪肥肉,不带一点瘦肉的肥膘子,切成薄片儿,裹上鸡蛋清和的淀粉里头,上薄薄的一层,过油炸一下,再挂浆拔丝。

  这样的酥黄肉,就不属于素菜了,是肉菜,最主要的是,那肥肉经过了高温油炸,变得酥脆可口,内芯儿则是一泡油水,外面却是甜口的挂浆拔丝。

  本来是一道挺好的菜,偏偏他们家用的肉不好!

  人家都是用的无瘦肉的肥膘,他们家用的却是猪脖颈上的那一圈肥肉,那一圈肥肉其实不适合食用,一般都是扔掉,或者拿去喂养一些食肉动物,但是人肯定是不适合吃的,可老高家为了追求低成本,是啥肉都敢用啊。

  红烧肉里头,还有人看到了母猪的奶头子,你说恶心不恶心?

  “算了,嫂子,现在事情闹得这么大,连市里头都有卫生局的人下来彻查此事,估计,老高家也没啥好果子吃。”

  事情的确如王子安的话来了。

  这么大规模的食物中毒事件,不只是老赵家没脸面,老高家也同样吃了瓜落儿。

  因为上百个人都中毒了,市里头的卫生局对此很重视,成立了专门的小组下来调查,而区里头的卫生局,第一时间将快乐食府给封了!

  不止封了,还扣住了后厨的各色食材和工作人员。

  因为赵亮子也算是快乐食府的副经理了,还是负责采购的副经理,所以他也被临时拘了起来,包括高欢在内。

  所有去了喜宴的人,心里头无一不骂这两家人的!

  尤其是带了孩子去的人家,大人遭点罪无所谓,但是孩子也被这么折腾,就心疼了。

  几个病重的人,都要两家人给出赔偿。

  这个时候,刘桂花就闹开了,说她老赵家花钱置办的喜宴,而做饭的是老高家,要找也应该是去找老高家。

  老高家本身也被麻烦缠身。

  他们家的后厨,卫生十分差不说,食材都是一些蔫了吧唧的青菜,肉都有些异味了,牛肉没有检疫章,而且检查了一下,这牛是得了病死掉的,是病牛。

  去的时候他们还钓鱼执法,点了几个菜,其中有一道干煸豆角,结果检验后发现,豆角没做熟!

  这要是吃了,非得中毒不可。

  其实是因为后厨的人知道快乐食府惹上了麻烦,心不在焉的情况下,根本无心做菜。

  那一桌菜做的,别说色香味俱全了,就是能炖熟的都没几个。

  从扒葱剥蒜的一直到刷碗刷筷子的都无心做事。

  这下子可倒好,全都被抓了不说,后厨的黑暗面也被人查了个正着。

  老高家跟老赵家,更是傻眼了。

  他们两家刚结婚的一对儿女,这都陷进去了,可咋办啊?

  七八天了也没见出来,那边卫生局的报告倒是出来了,责任在快乐食府,这个饭店没有按照严格的卫生标准执行,又用了废弃的病猪肉,病牛肉做菜,以至于上百位宾客食物中毒。

  这种“大范围大规模的食物中毒事件”,已经很多年没有发生过了。

  上面很重视,等到事情水落石出之后,上头的处理结果也下来了,高欢作为快乐食府的法人代表,要负有主要责任,所以除了要负责所有人的医疗费用之外,还要罚款四万块,拘留半个月!

  赵亮子虽然来的时间不长,但是好歹也担任了采购的责任,所以同样拘留半个月。

  且俩人都留下了案底。

  刘桂花自打缴纳了罚款之后,就隔三差五的来一趟王家围子,最后赵燕子也是赌一口气,去了门口岗亭那里见她。

  “怎么?有钱了就连你亲妈你都不见了是吧?”一见到赵燕子,刘桂花就鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的一顿喷。