天才被废后成了我的道侣_作者:老大白猫(198)

  叶缓归磕了三个蛋在碗里,他正在哒哒哒的打散蛋花,听温如玉这么一说后他笑了:“嗨,我家就在这里,以后你要是馋了,什么时候都能来找我啊。只要你不嫌弃我做的菜不合胃口,我还是很乐意做菜的。”

  温如玉吃得满嘴流油:“小叶子真是好人啊!”

  谭渡之嫌弃的对叶缓归说道:“你不要理他,他这种人得寸进尺。”

  叶缓归揭开了锅盖,他将碗里的蛋花转着圈圈倒入锅中。蛋花入锅后快速和锅里原有的食材抱团,此时不能铲动,不然蛋花的抱团行为就会失败,汤的颜色就会浑浊。

  碗中还有一些蛋液剩余,叶缓归用勺子舀了两勺汤冲到了碗里。晃动了一下碗之后,他将碗里的汤又倒回了锅中。

  等锅里的汤再度煮沸之后,就剩下最后一道调味工序了。丝瓜三鲜汤调味最简单,只要一味盐,就能衬托出汤的鲜美。

  没一会儿桌上就出现了一大碗丝瓜三鲜汤,只见青色的丝瓜瓤已经软了,可以清楚的看到瓜瓤中镶嵌的一粒粒乳白色的种子。

  丝瓜中夹杂着一块块金黄色的鸡蛋花,蛋花中还夹着一只只红色的河虾。一片片五花肉片乖巧的躲在众多食材的掩护,然而汤面上飘着的一层金灿灿的油脂已经出卖了它。

  喝上一口汤,咸鲜中带着丝瓜的清香和甘甜,肉香中又夹杂着河虾的鲜味。热腾腾的汤喝到肚子里,梅雨季节的闷热烦躁竟然奇迹般的被压下去了。

  叶缓归锅里还有一道菜,他蒸了一碗蛋羹。蛋羹上的葱花已经被蒸成了黄色,他和谭渡之最喜欢吃这样的蛋羹,每次老谭还要把米饭扣到蛋羹碗里搅合搅合,汤汁都不会浪费。

  看着桌上的三菜一汤,虽然种类不多,每一道的分量都非常的可观。

  温如玉一边扒着饭一边感慨:“什么是神仙日子?这就是神仙日子!”

  谭渡之给叶缓归夹了一个南瓜花,他淡定的说道:“若是羡慕,你也可以找一个小叶这样的道侣。”

  温如玉咧着嘴露出了一个坏笑:“嘿,有现成的我为什么不用?再去找多麻烦 啊。”

  叶缓归正在发呆,他一边咔咔的嚼着南瓜酿肉,一边眯着眼睛盯着小炉子上的油锅。

  谭渡之柔声问道:“怎么了?想什么呢?”

  叶缓归吞下了嘴里的饭菜,他露出了一个机灵的笑:“老谭,吃零食吗?”

  谭渡之笑道:“你想吃什么零食?”

  什么蜜饯果脯,肉干薄饼,他也是见识过的。

  叶缓归嘿嘿笑了:“我好久没吃薯片了,反正下午没事,我们炸薯片吃吧!”

  他家的土豆收获了之后还没怎能吃,正好家里有三个人,不如做点小零食吧!

  谭渡之点点头:“好。”

  午饭之后,谭渡之拉着温如玉说了一会儿话。叶缓归则在收拾碗筷,等他收拾好了之后,发现温如玉不见了。

  他以为温如玉回去睡觉去了,不过他也没指望温如玉能做什么事。

  谭渡之打开了储物袋,他问叶缓归:“需要多少土豆?个头大的还是小的?”

  叶缓归想了想:“先……做个半箩筐的吧!大小倒是无所谓。”

  梅雨之前,叶缓归家的土豆成熟了。光是两个拳头大的土豆,他就收获了三箩筐,更别说那些拳头大鸡蛋大的了。

  新鲜土豆很好去皮,在谭渡之的帮助下,土豆很快就脱去了外皮。

  想要做薯片有一道重要的工序,那就是切片,薯片要切得非常的薄,要薄得透亮才行。叶缓归虽然刀工不错,但是要切半箩筐的土豆还是有些勉强。

  不过他有妙招,只见他将窗台上的刨子递了一个给谭渡之:“用这个刨子刨出来的土豆,又薄又均匀。”

  说着他做了个示范,只见他拿起刨子在土豆上刨了一下,一片薄薄的土豆片就落到了他早就准备好的木盆中了。木盆中放着大半盆清水,土豆片落进去也不见变色。

  谭渡之拿着刨子看了看:“这东西好精巧!”除了去皮,竟然还有这种妙用!

  半箩筐的土豆,看起来多,可实际上两个人动手,不用半个时辰就刨好了。

  叶缓归将刨好的土豆片清洗了三次后放到了一边滤水,他在大锅中煮了大半锅水,里面还放上了两勺盐。

  等水开之后,他将土豆片分成两锅丢进去煮了起来。主要煮到土豆片微微透明就可以捞出来过凉水了。

  过完凉水的土豆片滤干水分之后就可以下油锅了!