【话说你们注意到主播的围裙了吗】
【人间食肆?那么大的字很难注意不到】
【不是,底下还绣着很多小字,蟹黄酱什么的,好像是菜名,以后都会做吗?】
【金砖白玉?完全没听过】
【白水兽头是什么玩意,谁要吃兽头啊???】
【等等,我看到了什么,口袋旁边那个春风碧螺?应该是春风饆饠吧?主播的文化水平堪忧啊!】
【居然还绣在身上,不识字吗?】
【也可能是绣的人不识字?】
【笑死了,春风碧螺,果然是搞笑主播啊】
【粗布的衣服,原始的揉面方式,还不识字,主播该不会是生活在什么偏僻落后的星球吧?】
【你们快看主播的ID,乖乖,他居然敢叫天下第三厨!】
看到弹幕因为‘碧螺’两个错字而沸腾起来,全海不知所措地涨红了脸,那是他写给全雨的,他一直以为就是这两个字,没想到闹了笑话,看到弹幕,再打开旁边摆的早餐单对比才知道自己弄错了,害朋友和姐姐被群嘲。
正在揉粉面团的祁欢注意到全海涨得通红的脸,又瞥了眼疯狂滚动的弹幕,这才发现围裙上菜名有错别字的问题。
“我的确生活在偏僻落后的星球,各位听说过废星吗?”祁欢仍旧不紧不慢地调制着手上的粉色面团,“我和朋友们就生活在废星上,跟各位生活的各大星域比起来,这里环境和条件或许非常艰苦、简陋,但是有两件事还是需要跟各位解释下,首先,手工揉制面团不是因为没有面粉机。”
祁欢将镜头转向旁边的面粉料理机,甚至还按了下开机按钮,证明机器可以正常运转,然后又轻描淡写的移回镜头,洗干净手之后又继续调制颜色更浓的红色面团,“我个人认为,手工揉制的面团方便掌控,也能带来比机器揉制更好的口感和效果,所以才选择手工来做。
其次,围裙上的这些小字确实都是菜名,算是我比较拿手的菜式,但‘春风碧螺’的‘碧螺’并不是错别字,而是朋友帮我特意给这道菜起的名字。本质上它可以算是‘饆饠’的一种,叫这个名字,一来是馅料中有溏心兽蛋,为了避免蛋黄滴漏方便手拿,卷制的时候不像普通饆饠那样均匀横卷,而是上端敞开,底端紧收,上宽下窄卷如细螺,二来饼皮添加了栾面是淡绿色的,整个看起来就像是绿色的细螺,所以才叫‘碧螺’,”祁欢边说边擀平了一小块面团,演示性地卷出一个类似蛋筒的锥形,“以后有机会的话,做给大家尝尝。”
随着他游刃有余的解释,弹幕慢慢安静,全海也脸色缓和,用力朝祁欢比了比大拇指,没想到阿讙能把自己搞出来的意外处理得这么好,要不是刚才确认过,他都会信了是自己没写错。
几色面团揉好,没有新话题的显示屏也逐渐冷清。
“接下来就是做酥皮点心最重要的步骤之一,我们习惯性的把它叫做开酥。” 祁欢对着镜头演示起开酥的流程,用水面团包住油酥,压扁,擀开,摺叠,擀开,周而复始。
几遍行云流水地操作下来,祁欢切开一块,向镜头展示面团层次分明均匀平滑的侧面,“差不多这样就可以了。”
【等等,怎么就突然变成这样了?】
【比我的文档摞得都平整】
【整齐是整齐,但是这跟九尾狐有什么关系?】
“开好的酥皮需要放进保鲜柜冷藏一段时间,否则里面的油脂融化会影响酥皮的成品效果和口感,正常情况下这个时间可以准备点心里面的馅料,但直播为了节省时间,我们就直接用之前冷藏好的酥皮和馅料。考虑到口感我在莲蓉馅儿里加了糖渍珊红果,酸甜口感。”祁欢边大致解释了下馅料的口味,边打开保鲜柜,拿出昨晚放进去的五块各色酥皮,随后对着设计图有条不紊地讲解捏制九尾狐的各个身体部分。
【看晕了】
【好复杂啊】
【好像看出点样子了】
【哈哈哈哈哈哈,尾巴有点可爱】
【原来还要切的啊】
【让我看原速是不是太高看我了?能不能给直播加个慢放按钮啊!】
随着九尾狐的逐渐成型,弹幕又重新热闹起来,祁欢捏制刷蛋液组装的动作已经熟练得不能再熟练,十指翻飞之间,一只漂亮的九尾狐就出现在流理台上。
优雅漂亮的开脸,小巧粉嫩的鼻尖儿,眉心和眼眸下缘细如发丝的装饰纹闪动着粼粼金光,傲娇矜贵中又夹杂着一丝神秘和妖异的气息,尾巴颜色由白到粉,尖儿上跃动着一点嫣红,艳丽到摄人心魂,九条尾巴卷曲上扬,花瓣样的在四足和身后‘绽’开,美得不可方物。
【我看到了什么???】
【哇!!!!!】
【哇!!!!!!!!!!】
【哇哇哇!!!太好看了吧!实物居然比那张图还要好看!】
弹幕听取‘哇’声一片的时候,祁欢已经在验看油锅的状态,驾轻就熟的将捏制完成的九尾酥放在细丝漏勺里,浸入油锅。
淡黄色的热油淹没九尾酥,泛起细密的油泡,祁欢深吸口气,仔细观察着炸制状态,前面几步都没有问题,现在距离成功只有一步之遥。
油锅内漫出噼噼啪啪的微响,清脆而欢快,酥皮也随之舒展膨胀,彷佛延时摄影镜头里新芽破土万物生长百花竞放的姿态,生意盎然,朝气蓬勃,每一分延展都极富韵律之美。
三,二,一,见计时器上的时间结束,祁欢迅速提起漏勺,将成品轻轻放到沥油架上。
炸制完成的九尾狐脸颊雪白,耳朵,前爪,尾巴涨起圆润的弧度,薄如蝉翼的酥皮层层绽开,展示出皮毛柔软蓬松的质感,整个厨房都弥漫着它散发出的诱人的香气。
【这也太好看了吧!】
【我的天,我以为捏完就已经是顶峰了,没想到炸完之后更好看,简直就像随时会活过来!】
【这是点心?我不相信!】
【我好像都闻到香味了!】
【好看哭了!】
【快上架,上架!!!!!!】
【吃不到这个点心我死不瞑目!】
【多少钱,快说出来让我死心!】
“大家别急,马上就给大家上架200个。”祁欢瞥了眼采集器的进度指示灯,他这样的新人主播属于‘试用期’,还有很多权限限制,首播的食品最多只能上架200份,第三次开始可以涨到500份,满一个月可以升为5000份,三个月升为顶格10000份。
不过,200份也足够了,毕竟这会儿他的直播间其实也就百来个人,平台的这个设置,肯定也是测试过无数新人主播的带货数据后给出的数值。即可以避免新人弄什么出格产品弄得沸沸扬扬不好收场,也不耽误前期真正的销售。
新人主播没有观众积累,前期是非常需要借助曝光引流的。
白附的直播推荐位分为系统自动推荐位和人工扶助位两种。新人首播开播起就会进入系统的新人推荐位,但这个位置是根据频道排序的,美食频道关注度不高,所以位置肯定不会太好,引流效果自然就更差,这也是祁欢直播间到现在也只有百来人的原因。
首播之后,系统则会根据上场直播的观众停留指数和消费指数综合计算出主播的‘吸引力’指数,每个频道注册期未满三个月指数排名前十的新人主播,开播时都会在主站滚动露出,只是位置受美食频道整个频道的影响,同样比较靠后。
要说好位置,那自然是美食频道内的人工扶助位,可惜限制稳定播五次之后才有资格申请。这点祁欢也算能理解,毕竟很多人可能三分钟热度或者无法适应,坚持不下去,推流属于资源浪费,所以好一点的引流至少要等到播五次之后。
采集器□□亮起,祁欢点进后台,按照上限设置了200份九尾酥,他知道这次应该卖不完,但对后续吃完会有人来加购还是很有信心的。
价格定在99银币。
一方面他记着万老大上次提点过他的奇货可居,九尾酥肯定是整个联盟的独一份。
另一方面上次那个银刀世家的果盘看菜一份卖199,他觉得自己的九尾酥难度高于对方,选用的食材级别也基本一致,只是知名度远不如人家高,打个五折差不多。