六点三十五分,两架红色飞艇迎着紫红色的晚霞落在食肆门口,祁欢跟万叔一起迎了出去。
掌厨是个三十来岁的微胖男人,唇上留着两撇八字胡,看起来跟万叔很是熟络,笑得一副和气生财的模样,他身边还跟着个紫头发的年轻人,对万叔客气地点了下头,对祁欢却视而不见,倨傲地扬着下巴。
后面那架飞艇下来的同样是两个男人,右边那位四十来岁,国字脸,眉间带着悬针纹,不苟言笑,左边是个浓眉方颌身形笔挺的青年,穿着身惹眼的红色制服,一看就知道是星主护卫队的人,祁欢盯着他仔细看了两秒,确定那张脸很陌生,从没见过。
国字脸瞥了眼食肆门口破旧的石柱,从袖笼里抽出块雪白的帕子捂住口鼻,似乎有些嫌弃,最终却也没说什么,毕竟基地里百分之九十九的店铺差不多都是这种破败的模样。
说话打招呼的虽然是那位掌厨和紫发男,但一行四人中的三人都有意无意的站在了国字脸身后至少半步的位置,祁欢心里便明白了,那位才是今天真正能拍板做主的人。
众人正要进门,眼尖的紫发男突然扫到门口那块星际美食评级牌,“烂鸡蛋六蛋?”
糟糕,祁欢心头一跳,忘记跟万叔提这块牌子的事情了,不知道要不要紧。
前两天他去网上查过,人间食肆目前的美食评级是烂鸡蛋五蛋。
就这还是经过陶者林简等人的帮忙,以及这些日子的努力拉人打分的结果。虽然陶者林简他们都给打了宝石级的高分,奈何以前的差评太多了,杯水车薪,一时实在没办法将评级立刻扭转。
几人顺着紫发男的视线看过去才发现那块牌子,国字脸面沉似水,制服青年不悦地皱起眉头,“我没记错的话,烂鸡蛋六蛋是星际美食的最差评级吧?”
掌厨也微微变了脸色,狐疑地看向万叔和祁欢。
五蛋也不是什么拿得出手的评价,祁欢不熟悉这些人的脾性,一时不知道如何回答才算妥帖,万叔倒是稳如泰山,老神在在地应道,“这个牌子是旧的,新的还没到。诸位也知道,咱们这里偏僻客人少,又没有高等星厨,发牌子换牌子向来都慢。”
他边说边懊恼地叹了口气,掌厨跟着点了点头,也是,新店的牌子发个半年一年都是常有的事。
紫发不依不饶地追问,“那现在的评级到底是多少?这个店没有一刀星厨就算了,如果美食评级还特别差,那不是浪费大家的时间吗?”
万叔没有正面回答他的问题,笑眯眯地打起了太极,“诸位来都来了,何不坐下来尝尝味道。”
紫发还要再开口,却被掌厨打断了,“万掌柜说得是,咱们就当寻常来吃顿饭,待会儿要是吃得不满意,再走也不迟,秉阁您觉得如何?”
国字脸有些烦躁地点了点头,心里却有些后悔,早知道是这个状况,他今天绝对不会过来的。
红制服青年斜了掌厨一眼,鄙夷中带着丝瞭然,这货为了把人塞进名单肯定收了人家不少好处。
唯有祁欢松了口气,还得是万叔,应付起这些人来游刃有余,只要他们肯动筷子就没什么可怕的了。
进入大厅,看到店中间那张用两张桌子拼起来的大桌和周围寒酸的摆设,紫发青年表情愈发不屑。
国字脸的面色更沉了两分,掌厨见他不悦,心下也暗自打鼓,店里的气氛瞬间冰冷僵滞到了极点。
祁欢给几人端来茶壶,上了零食小碟,跟万叔碰了个眼色,把招待的事情交给他,便去后厨忙和了。
“后厨的菜是掐着时间准备的,还差道工序,诸位先尝尝这些茶点。”万叔殷勤地给四人倒茶,掌厨闻着后厨飘出的兽肉香气,心下才略微定了定。
紫发青年切了声,冷眼打量桌上的几个碟子,随手从面前的碟子里拿了片猪肉铺,甫一入口,心下就有些惊讶,外脆内韧,嚼劲十足,咸甜交缠间掺着兽肉的油脂香,相得益彰,他还从没吃过味道如此丰腴的肉干。
万叔笑眯眯地问,“味道还行吧?”
“凑合。”紫发青年扬起下巴,兀自嘴硬。
红制服青年选了块黄油曲奇,松脆的质地触齿及碎,浓郁的黄油味道瞬间包裹住唇齿,香得让人无法拒绝。怎么回事?手上的东西味道比之天风阁那位二刀星厨做的甜品也不遑多让,居然出自烂鸡蛋六蛋的店?他强忍住心底的震惊,努力做出平静的模样。
国字脸尝的是咸蛋黄鸡翅,外层咸香沙糯,内里嫩滑多汁,蛋黄特有的香气渗入鸡肉,意外的鲜美,让他阴沉的眉心总算松了些。
掌厨觑着他的模样暗自放下心来,餐前小点看来秉阁挺满意,小厨师进晚宴的事情还是有机会的。
新月虾仁,金砖白玉,辣子鸡丁,东坡肉,菜色陆续上桌,开始紫发青年和红制服等人还矜持地端着架子,吃到东坡肉的时候已经忍不住频频点头。
等到祁欢端出第五道菜,众人都有些发愣。
大托盘上放着五个长碟,每个碟子上都摆着个天青色的圆肚小盅,配着个同色的小茶壶和一把汤勺。
吃到半途怎么又喝起茶来了?
祁欢把长碟一一摆放到众人面前,然后揭开万叔那个盅的盖子,众人只见盅内立着个荷花花苞样的东西,色如脂玉,光洁莹润,边缘微微透光。
祁欢拿起小茶壶对准花苞顶轻轻一浇,澄澈清亮的水柱自壶嘴倾注而下,玲珑剔透的花瓣在水幕中缓缓张开,层层绽放,露出鹅黄色的花蕊,宛若四时之神操纵万物应息而动,刹那芳华,流香泄露,美得无法言喻。
众人瞠目结舌。
“清水出芙蓉,天然去雕饰。这道清水芙蓉请诸位品鉴。”祁欢灿然一笑,示意掌厨等人可以自己动手试试。
红制服青年最先回过神来,揭开自己面前的圆盅,拎着茶壶小心翼翼地浇下去,其余几人也先后拿起茶壶,眨眼之间,一朵朵莲花盛放于盈盈清波之上,水光潋滟,清丽如画。
“哇~”紫发青年盯着眼前雕琢精细的莲花,终于忍不住赞叹出声。
浇注之间,众人也闻到股淡淡的香气,掌厨心思一动,拿起汤勺舀了口盅内澄澈见底的‘清水’,入口只觉清鲜淡雅,汤味浓厚却分外爽口,肉香盈舌没有丝毫油腻之气。
那壶内的清水居然是汤!而且明显是久炖出的浓汤!
再尝那朵莲花,鲜嫩清甜间糅合了兽肉、鸡肉、虾肉等诸多食材的鲜美之味,丰富的味道彷佛花瓣,层层铺展而来,令人叹为观止。
“绝了。”掌厨轻拍桌案,满意之情溢于言表,他敢拍胸口保证,单是这一道菜,便足以让祁欢进入天风阁的名单。
秉阁的眼底露出笑意,附和似地点了点头。
万叔也是第一次吃这道菜,震惊之间不禁下意识地看向祁欢,祁欢得意地朝他眨了下眼睛,这道菜就是大名鼎鼎常常登上国宴的川菜──开水白菜,他根据现在能找到的食材略微做了改动,雕刻花苞选用了芙蓉菘,至于那开水般的清汤,则是他足足慢炖八个小时又用肉糜扫了四遍费尽功夫才做出来的。
最后两道菜是松鼠黑鱼和一品海鲜饭,吃到最后,紫发青年已经赞不绝口,完全看不出先前那副挑剔得不肯入座的模样,掌厨更是笑得眼角堆起了细纹,彷佛已经预见到星主和客人们吃到菜后丰富的赏赐。
这顿试吃宴最后以宾朋尽兴圆满收场。
隔壁今天算是乔迁之喜,祁欢提前都准备了双份食材,等这边结束,便招呼沈也和司寒他们回来吃饭。
“这就是你熬了一天的那锅汤?”沈也和司寒也被清水芙蓉沁人心脾的鲜甜震撼到了,只有星期八不管不顾的继续埋头狂喝。
“这不是为了宰大户么。”祁欢便把今天准备试吃宴打算去星主晚宴做菜的事情说了一遍。
沈也翻了个白眼,忍不住吐槽,“明珠暗投,这么好吃的东西,给那些家夥吃真是浪费了。”
“看在钱的份上,可以忍。”祁欢同仇敌忾地握了握拳头,作出忍辱负重的模样。
司寒抬眸,“你很缺钱?”