池寻让幼崽看着一大盆还没有炸的猪肉，“爸爸特地多买了些猪肉，就是准备炸一些给年年吃的，所以年年不用不好意思哦～”
幼崽暗淡无光的眼睛一下子亮了，结结巴巴道：“真、真的吗？”
“嗯，因为爸爸也当过小孩子，所以知道年年会喜欢吃什么。”池寻眼里带上几分怀念，“爸爸小时候也做过这种事情呢，你看，爸爸和年年都是一样的。”
幼崽惊讶地张大嘴，哇，没想到爸爸小时候也调皮过呢！
他目光落在新鲜出炉的炸猪肉上面，“那、那崽崽还可以再吃一些吗？”
池寻：“当然可以，不过不要吃太多哦，要留点位置给今晚点大餐。”
幼崽重重点头，嗯，他就再吃一口！
……不，要不两口好了。
椰子鸡汤的香味慢慢飘散出来，池寻掀开锅盖，椰子和鸡肉的香味更加浓烈了。
第74章
先将半只鸡捞出来晾凉,再撇去鸡汤上面黄色的油星继续小火慢炖，趁着这个机会可以把虾放去蒸熟。
厨师已经帮池寻挑去了虾线，冲洗几下放进一个大的菜碟里,铺平后再加入几片生姜,盖上盖子蒸就行。
有观众忍不住在弹幕里提出质疑，【虾不是得好几道程序才能去腥的吗？怎么就放了几片生姜？】
池寻慢条斯理：“真正活蹦乱跳的虾挑哪怕没有挑虾线也不会有腥味的,它自带的鲜甜便已经是最好的调味料了，如果你用了很多办法去腥吃起来还是腥,那就说明买的是冰冻虾,哪怕储存条件再好，冰冻虾的味道也是比不上活虾的，不信的话可以买两种虾回家试一下。”
那个人骂了一句，【艹！我该不会被骗了吧？！我这就找店家退钱去！】
趁着蒸虾，池寻找出四个皮蛋剥壳，让幼崽帮忙剥蒜头，准备做凉拌皮蛋。
皮蛋一出来,就遭到了不少人质疑。
【皮蛋怎么也能做年夜菜？！】
【虽然皮蛋粥很好吃，但是凉拌皮蛋我接受无能。】
【曾经的我也是上面的一员，但是被打脸了这么多次后我选择站在寻寻这边。】
【乌漆嘛黑的,真的能吃吗？】
【能吃啊！市场上有不少商家都根据寻寻的配方做了皮蛋出售,前面的可以买一个试试！不过不能空口吃，寻寻之前有皮蛋粥的教程。】
池寻将皮蛋放在干净的碟子上，找出一条线将皮蛋一一切开,“凉拌皮蛋酸辣开胃,在吃了大餐之后用来解腻是很好的选择哦。我自己喜欢流心的口感所以没有煮熟，如果不能接受的话也可以先煮熟。”
切好皮蛋，池寻想了想,从冰箱里找出一根新鲜地黄瓜洗干净，放在砧板上拍扁，黄瓜的汁水飞溅，再随手切了几下，拍黄瓜便做好了一半。
“这是拍黄瓜，可以是单独的一道菜，也可以和其他食物比如木耳海带之类的一起拌，拌料和柠檬鸡爪是差不多的，但是没有柠檬，大家也可以根据自己的口味调整。”
“为什么要拍扁再切？大概是因为我觉得拍扁的黄瓜更好吃吧。”
将黄瓜碎铺在菜盘下面，又摆上切好的皮蛋，接下来便是调料了。
依旧是蒜末白芝麻生抽陈醋盐鸡精白糖小米椒辣椒油和香油搅拌均匀，池寻特地做了一份不辣的给幼崽。
“我们家都不喜欢吃葱香菜，大家也可以根据自己口味添加葱香菜哦。”
将调料搅拌均匀，最后烧一些热油，往调料上一浇，哗啦一声，随着滋滋的油泡，蒜香和辣椒的香味霸道地爆开，让人口水直流。
将酱料淋在皮蛋上面，褐色的皮蛋浸泡在红油里，下面是绿油油的黄瓜，上面是红白的蒜末和辣椒，看上去酸辣又开胃，再也没人质疑皮蛋能不能吃了。
这酱料，蘸什么都好吃！
池寻将皮蛋盖上保鲜膜放进冰箱，冰冻一下口感会更好，然后去查看还在蒸的虾。
掀开盖子，排列整齐的大虾蜷缩在盘子里，红白相间的虾肉看上去结实弹牙，甚至还有橘红色的虾膏溢出流到白色的盘子里，涌入鼻腔的只有海鲜的鲜甜味，闻不到一点儿腥味。
挑出里面的姜丝，盖上盖子保温，池寻去看陆斯恩那边的情况。
猪肉已经炸完了，面糊刚刚好用完，池寻让陆斯恩把那些炸肉再复炸三十秒，外皮的口感会更加酥脆。
翻出冰箱里的小馒头，这是厨师包的，剩下的量不多，用来做一次炸馒头刚刚好。
“炸完猪肉麻烦再炸一下这个哦，炸成微焦的金黄色就行，不需要复炸。”
陆斯恩点头：“好。”
【原来馒头不止可以蒸，还可以炸啊！】
池寻：“炸馒头很好吃的，小馒头可以直接炸，大馒头切片再炸，新鲜出炉的炸馒头用来蘸炼奶一绝！大人小孩都无法拒绝！”
陆斯恩已经把炸肉复炸完毕，池寻便开始炒咕噜肉的酱料了。
这是最简单的一步。
热锅倒进番茄汁和彩椒，等其煮浓稠后再倒入菠萝块翻炒一分钟左右。菠萝块的酸和番茄的酸组合在一起，明明是两种不同的水果却没有丝毫违和感，反而令人食指大动。
等酱汁咕噜咕噜冒泡后，再将炸肉倒进去翻炒均匀，每一块炸肉都裹满了酱料，由金黄色变成红色，表皮上酱料的水光让人口水直流。
将咕噜肉盛出来，等不及的幼崽用小叉子叉了一块。
“太、太好吃啦！”
酸酸甜甜的酱料让幼崽忍不住惊呼出声，好一会才舍得咬下去，复炸过的咕噜肉外皮微硬酥脆，更衬得里面的猪肉滑嫩，幼崽咔叽咔叽地啃着，几下便吃完了。
再试一下菠萝，煮熟的菠萝裹上酱料比生菠萝还要甜许多，口感也偏软一点，但是酸甜又开胃，味道反而更上一层楼。
让陆斯恩捞出炸好的馒头，再在调味碟里倒上炼奶。
这次先忍不住的是池寻，刚刚炸好的小馒头外皮呈焦黄色，油光水亮，极为诱/人。蘸一蘸炼奶送入口中，童年的记忆随着咸甜的口感而来，一口咬下去，咔嚓一声，酥脆的外皮便裂了开来，然后是小馒头里浓郁的奶香味。
说来也怪，明明是油炸食品，但是馒头的里面却没有丝毫的油腻感，反而又软又嫩，吃起来口感丰富。
一口炸馒头滚下喉咙，池寻凑到陆斯恩身边，碰了碰他的手臂，“要不要试试？我童年的味道！”
“嗯。”听到最后几个字，陆斯恩眸光微动，深深地看了他一眼，在池寻惊讶的目光中，居然直接低头叼走了他手上剩下的馒头块！
“好吃。”
陆斯恩面色如常地发表评价，仿佛自己做的是再正常不过的事情。
池寻看着空空如也的手指，安慰自己，算了算了，婚都结了。
旁边的汤锅还在咕噜咕噜作响，池寻收回思绪，赶紧关掉火，再加入盐调味，舀出一碗汤放在镜头下展示。
弹幕惊叹不已，他们还是第一次见到如此清澈的汤！
只见碗里的汤汁呈微白半透明状态，清澈见底，雪白的椰子肉和滑嫩的鸡肉浸在里面，漂亮又好看。
池寻再喝一口鸡汤，被惊艳到了。
在长时间的炖煮下，椰子的甜和鸡肉的鲜完美融合，汤入口鲜甜，还有一股淡淡的奶香味；随着喝汤，连里面的椰肉也滑了进来，柔软的椰肉入口即化，鸡肉更是轻轻一夹就剥落了。
一碗椰子鸡汤下肚，整个人都被治愈到了，感觉没有什么迈不过的坎！
还剩下最后的香油鸡了，池寻戴上手套，砰砰几下将半只鸡砍好摆盘，然后淋上炸好的酱油，今晚的年夜饭便完成了！
三人把菜移到桌子上摆好，一同落座。
池寻抱手对着镜头作了个揖，“已经是除夕夜啦，在这里再祝大家新年快乐，万事顺意，心想事成！因为今天日子特殊，特地和平台申请过多上一些数量，所以今天会上架十万份食物，希望大家可以一起感受年夜饭的美好，谢谢大家一直以来的支持！”
十万份！还是第一次有主播会上架这么多菜！