热锅热油,灰色的半透明虾肉在高热的锅里迅速卷起身躯,变成漂亮的橘白色,香而不腥。然后倒入煮熟的西兰花和酱油蚝油黑胡椒盐等配料快速翻炒,翠绿的西兰花衬着橘白色的虾肉色彩鲜艳,让人胃口大开。
将盛出来的西兰花炒虾放到一边保温,然后是必不可少的汤了。
无所事事围观的陆惟看到他手里的软趴趴的猪肝忍不住发出疑问:“猪肝煮汤真的好吃吗?我以前吃的猪肝都特别苦。”
池寻将猪肝切片,“你之前吃的猪肝是不是煮了很久才捞起来?”
陆惟望天回忆了一会,“好像是。”
“难怪,猪肝要刚刚煮熟的才好吃,但凡煮久了或者在外面放太久,猪肝的口感都会变差。”
陆惟瞪大眼,“居然还有这种讲究,那等下我得好好尝尝。”
切片的猪肝放到碗里,加入一大勺淀粉抓均匀然后加水反复冲洗,直到浑浊的血水洗到清澈才算完事,如果不洗血水的话不仅汤会变浑浊,猪肝也会腥很多。
洗好的猪肝加入花生油和盐以及少量酱油放到一边腌制,另外开锅煮清水。
清水沸腾后倒入腌制好的猪肝,因为腌制猪肝时已经加了花生油,所以池寻没有再倒油下去了。等平静下来的猪肝水再次沸腾后倒入洗干净的枸杞叶,再撒一把洗干净的枸杞,等叶子软下来后煮几分钟汤便好了,滚汤不需要太多的调味料,只需要加简单的盐即可。
此时的可乐鸡翅也煮的差不多了,发出“咕噜咕噜”的冒泡声。池寻掀开盖子,锅里的酱汁不停地冒着泡,酱色的鸡翅随之颤动,勾着人的馋虫。
“好香……”陆惟恨不得自己替代池寻手里的锅铲,提前吃上可乐鸡翅。
加少许盐和鸡精,转到大火收汁,收汁的*过程要一直翻动,以免鸡翅黏锅。
先是冒着密集的大泡,然后锅里的酱汁越来越浓稠,每一只鸡翅都裹满了浓稠的汁水,在倒在准备好的盘子里撒点芝麻点缀,这道菜就好了。
只剩下最最最简单的一道菜了——酱油拌豆腐。
这道菜名如其实,只需要拌!甚至不用加其他的配料,把嫩嫩的豆腐倒在菜盘里,用刀划成小块,再浇上花生油和酱油,一道懒人菜便完成了。
陆惟目瞪口呆,“这、这么简单?!”
池寻点头,下巴微抬,“怎么样,学会没?”
“学、学会了。”这应该是他这个厨房杀手唯一不会让自己进医院的菜了。
“爸爸,崽崽来啦!”收到陆斯恩信息的幼崽蹦蹦跳跳进了小厨房,看到陆惟的时候先是一乐,直接冲来抱住陆惟的大腿,“陆惟叔叔,你肿么来了呀?”
陆惟蹲下身抱起小家伙,“来看我们可爱的年年呀!”
小家伙更加开心了,丝毫不知道自己漏了个洞的牙齿又露了出来。
看到陆惟笑到只剩下条缝的眼睛才反应过来,赶紧捂住自己的嘴巴,“不、不许笑崽崽!”父亲说啦,是个人都会掉牙的!
“咳咳。”陆惟毫不留情地出卖另外一个侄子,“掉一颗牙齿算什么?小许可是掉了好几颗呢!”
幼崽眨眨眼,“真哒吗?”
陆惟点头,“当然,他现在连门牙都没有了,平时连话都不肯多说几句。”一张嘴,就露馅了,讲话还漏风。
幼崽这才明白过来为什么每次他和陆许哥哥视频时,无论自己说什么,对方总是高冷地只回几个字了,原来不是不喜欢崽崽,而是是和他一样少牙齿呀!
小家伙下定决心,决定才现在开始生陆许哥哥的气,让他难过了这么久,哼!
他,超难哄的!
池寻没想到这两兄弟居然同病相怜,脑补一下小白虎和小雪豹气势汹汹地张开嘴巴,露出不整齐的牙齿,很不厚道地笑出声。
“嘿,吃饭介意多我一个人吗?”循声望去,站在门口的研究员对上池寻的视线,狡黠地眨眨眼,咧嘴一笑。
第80章
池寻对上研究员的视线一愣,有些纳闷为什么对方表现得如此熟稔,下意识在脑中搜寻着来到这个世界后到记忆,难道自己以前和他见过面?
“你怎么也在?”陆惟替他回答了,“我们可没做你的份啊!”
研究员把门一锁,毫不客气地在桌子边坐下,“你还好意思说,我一来就听到你在说我家崽子坏话,没做我的份那我就把你的份吃了!”
陆惟:“那也得看你能不能吃过我!”
看着难得热闹的场景,想起研究员在陆斯恩面前的随意轻松态度,池寻这才后知后觉好奇研究员的身份了,是他们的朋友吗?
研究员突然转过头看向池寻,他朝池寻眨眨眼,手摸了一下耳后,神奇的一幕发生了,研究员平平无奇的相貌竟然发生了变化,是很典型的东方面孔,面容清隽的男子眉眼含笑。
看着那双带着笑意的眼睛,池寻总觉得莫名眼熟,好像在别的地方见过。
是谁呢?答案像一尾鱼从他的面前一晃而过,连尾巴都不让他抓住。
他还未回想起来,研究员走过来朝池寻伸出手,“上午太忙,忘记自我介绍了。”
“你好,我叫林风眠,是陆许的omega爸爸,或许你该叫我一声……嗯……表哥夫?”
心里的那层迷雾被拨开,池寻对上他的眼睛,仔细一看,才发现他的眼睛果然和陆许的眼睛形状一模一样,只不过陆许是蓝林风眠是黑,池寻一下子没有认出来。
“时游敬亭上,闲听松风眠。”池寻握住他的手,几秒后两人同时松开,“好好听的名字,我叫池寻。”
林风眠眼睛一亮,“还是第一次有人知道我名字的出处呢!你可真厉害!”
陆惟打断了他俩的交谈,“过来吃饭了,吃完饭再聊!”
林风眠火速跑去洗手:“之前和许许一直和我夸你做饭有多好吃,今天我说什么都得敞开肚皮吃!”
闻言,陆云舟默默握紧了勺子,他一定不能输给林叔叔!
“他们三个一起长大,感情好。”陆斯恩在池寻身边落座,侧身在池寻耳边解释林风眠为什么能这么自然地和陆惟吵吵闹闹,“林风眠比陆惟大三岁,小时候陆惟可没少挨林风眠的揍。”
“原来如此。”
能有认识这么多年的朋友,可真好啊。
在池寻潜移默化的影响下,众人都习惯先在饭前喝碗汤。
林风眠看着清澈见底的汤和里面漂浮着的绿叶,有些奇怪,这跟水一样的真的是汤吗?
试探性地喝了一口,枸杞叶独有的清香溢满口腔,整个人瞬间神清气爽,而枸杞叶滑溜溜的微苦的口感更是让人爱不释口。
“好喝!”林风眠眼睛一亮,几口就喝完了汤,站起来就要去舀第二碗。
陆惟小心翼翼地夹了一片猪肝送进口中,便没有预想中的苦涩,而是爽脆弹牙,甚至在咬下去的时候有种猪肝在牙齿上跳舞的错觉。
幼崽已经喝完了汤,大口大口啃着可乐鸡翅。
可乐鸡翅不像陆惟以为的那样是暗黑料理,可乐的甜和酱油的咸结合得恰到好处,煎过的鸡翅外皮酥脆,咬下去还有清脆的“咔嚓”声,又裹着独特的酱料,完全不会让人觉得油腻。
幼崽珍惜地把脆脆香香的皮全吃了,才去吃里面的鸡肉,炖煮过的鸡肉鲜嫩多汁,口感嫩滑,入口即化,哪怕缺了颗牙齿,陆云舟吃起来也没有压力。
正吃得开心呢,抬头一看,碗里多了两颗绿油油的西兰花,幼崽不可思议地看向刚刚收回筷子的高大男人。
父亲好坏!怎么可以逼崽崽吃不喜欢的蔬菜呢?这么可爱的崽崽可以不吃蔬菜吗?
面对幼崽的卖萌,陆斯恩不为所动,“多吃青菜才能长高。”
“噢……”幼崽想想自己才到父亲大腿高,默默往口里塞着青菜,然后碗里又多了一勺豆腐,是爸爸舀给他的。
酱油拌豆腐制作过程虽然简单,味道却不简单。