一碗接着一碗酸爽开胃的酸豆角肉末米线,就麻利地被跑堂小伙计吕青洲端出去,呈上了客人的餐桌。
“酸豆角肉末米线,请慢用。”
杜书朋有点惊讶,看着满堂热闹满座的客人们,想不到上餐的速度竟然这么快。正好他的同学也打电话到了,杜书朋急忙站起来冲着外面挥手,将几个同学迎了进来,一起坐在一处,又多点了几碗米线。
热情扎堆打牌完的同学们,知道他在外面跑了一下午,也跟他不客气,纷纷热忱地催着他先吃。
“老杜,你先尝!”
杜书朋又冷又累,也着实饿了,平时跟几个同学关系就好,此时也没有再拿乔,直接抄起筷子,抱歉带着赧然的对几人笑笑,直接答应道:“那我先吃了。”
话说完,抄起一筷子酸豆角肉末米线,送入嘴里。
所有同学们眼见着,他立时没了说话的声音,大口品尝着这碗酸豆角肉末米线,满眼都露出了惊艳的神色。
刚刚从锅里涮烫捞出来的米线弹牙爽口,香糯和韧性的口感并存,没有一点软烂的感觉。这样爽快的口感,在热气腾腾冒着白色热气的高汤中,更是被凸显了百倍,让人一口停不下筷子。
米线之上的酸豆角肉末卤子,酸爽扑鼻,香气四溢。仔细闻起来,既有鲜辣椒在热油里爆炒激发出来的辣爽香气,也有猪肉末的浓郁肉香,配上腌得正正好的酸豇豆,切成小碎段,和卤好的碎肉末一起大火爆炒,肉的香气,酸的辣的与肉末的馥香甜度交织在一起,十分够劲儿。
最后,再多烫上一小把青绿的青江菜,配在碗边,清爽的颜色与白圆的米线搭配成好看的画面,一碗可口的酸豆角肉末米线让人忍不住食欲大开。
更让杜书朋感动的是,在这样秋雨料峭的夜色傍晚里,吃上这么一碗热气腾腾、酸爽辣得过瘾的酸豆角肉末米线,喝一口滚热香浓的浓汤,他整个人的胃里和身体里都被融融的暖意包围。
就连在外面奔波跑了一天的低落心情,也被全然治愈。
在这家小小的小餐馆里,他将满满一碗又酸又辣香味扑鼻的酸豆角肉末米线连汤带面吃完,热得满头大汗,但难得却生出了几分安心亲切的感觉。
再抬眼看向自己随行的同学们,不出意外地发现所有人都沉浸在这一碗热乎乎酸辣开胃的米线中,脸上的神色十分满足。
杜书朋忍住笑,高声再点一碗,直到整整两大碗米线都下了肚,过瘾酸辣热得他全身山下每一个毛孔都无比舒坦,他才终于停下了筷子,与几个下午没出门的同学们聊天,说起下午刷任务的见闻。
“你们不知道,我每接一个任务,都被人抢先完成了。”杜书朋拍着大腿大为遗憾,发现海城被捋的干干净净,任务一个都没留下。
他不由感叹,“海城的治安被维护得这么稳稳妥妥的,这到底是哪位大佬在此坐镇?”
话音刚落,从门外带着一身寒气进来的小奶猫听到这句话,踏着毛茸茸软萌萌的肉垫爪子的步伐不由放缓了起来。
被称赞为大佬的展劲扬迈着骄傲的脚步,溜达着路过杜书朋的身边,看了眼他,觉得对方特别好。对自己,用了敬仰的语气交口向同伴们称赞。
小朋友,灵性啊!简直是太有眼光了!
小奶猫“喵”了一声,冲到了厨房门口,对着江橙喊道。
啥也不用说了,大橙子,必须给他免单!!
第31章
“老板,还有座位吗?”
夜色中,外面秋雨淅沥沥,夹着冷入骨的寒气,江家小餐馆内高朋满座,在温暖橘黄色的灯光笼罩下格外温暖热乎。带着一身秋雨的寒气,一个英姿飒爽的小哥推门而进,扬声问道。
跑堂小伙计吕青洲正给一桌客人端上热气腾腾的酸豆角肉末米线,身旁另一桌客人恰好吃完起身结账,他忙中听到新客人的问话,急忙忙抬头望了眼,语气朝气蓬勃地回答:“有!”
“请稍等。”他麻利地冲过去收拾桌子。
今晚的酸豆角肉末米线卖得格外红火,这道菜吃得一整晚的客人酸爽痛快够劲儿,于是客人如流水一般来得快,去得也快,拍着心满意足浑身暖烘烘的肚子离开,让整晚的客人络绎不绝,穿梭如流。
刚刚吃完一桌客人,就有另外一桌客人立马坐下接上,客流源源不断地流转。
正好腾出来这桌空位,吕青洲手脚利索地收拾完碗筷,用抹布将桌子擦得干干净净,请新进门的段云潇坐下。
段云潇望四周,看到小黑板上的菜单,熟门熟路地爽快点单:“来三碗酸豆角肉末米线。”
“多少???”吕青洲以为自己听错了,愕然地核实询问。
没想到,面前那个潇洒飒爽的小哥格外确定地重复:“三碗。”
瞧着对方前后左右只独身一个人,没有和同伴一起前来,却是痛快地一口气要了三份酸豆角肉末米线,吕青洲不由惊讶,眼神里都带上了满满的佩服。
“好叻!”他接下点单,没再多问,冲向厨房告诉江橙。
没想到,却看到江橙正煎了一碟子香喷喷金灿灿的小黄鱼儿,在厨房门口喂小奶猫。
吕青洲:“……”
看见这一幕,再对比想想脚不沾地忙碌一晚上连口水都没有时间喝的自己,简直人不如猫……
吕青洲满心感慨,“老板,来了一位客人,点三份酸豆角肉末米线。”
江橙闻声抬起头,笑着点头接下这份单子,摸了摸面前小奶猫毛茸茸的脑袋。想起刚才滚滚在厨房门口软萌地向他“喵喵”叫,肯定是饿了。
所以,他特意抽空煎了一碟小鱼给小奶猫,果不其然,吃上了煎小鱼儿的滚滚立刻绕着他的脚溜达转悠了好几圈,然后扑上去吃得满足头也不抬。
果然是饿了呀。
江橙扬着笑意,解决完小奶猫的问题,又转身回到后厨,重新认认真真洗净手,着手做米线。
厨房锅灶上的炉火始终未熄灭,灼热熊熊的火焰烧开了锅里沸腾的水,将米线投进去,筷子轻拨几下,便在滚热的沸水中顺利地散开。白白的米线色泽玉润,上下浮滚在沸水中灵动如鱼,焯煮一小会儿就捞起,放在白色的圆底大瓷碗中,软度正好,散发着稻米自然清新的香气。
再舀上满满一勺酸辣香气扑鼻的酸豆角肉末卤子,倒上一满碗清澈鲜美的高汤,给客人端上桌,就是最美味的享受。
江橙的动作利落,一连煮了整整三大碗,给段云潇送了过去。
段云潇也没有客气,抄起筷子就痛快地开吃。米香浓郁的米线白圆圆滑溜溜的,吃进嘴里绵软又弹性十足,配上酸得够劲儿的酸豆角,万分相称。
他尤其喜欢桌上一小罐红彤彤的辣椒油,是江橙自己做的,辣椒碎与芝麻的香气充分融合,在香辣中勾出一点点甜味,各种各样的香料炒得酱底更是味美至极。
在一碗酸豆角肉末米线中,放上一大勺红彤彤的辣椒油,辣椒刺激开胃的香气立刻融入酸豆角肉末与米线中,将满碗的高汤染得红汪汪油亮亮的,吃起来简直让人满身热汗,痛快淋漓。
在这样阴雨寒冷的夜晚里,吃上这样一碗又酸又爽辣得痛快的酸豆角肉末米线,
段云潇连吃了三碗,干干净净地连汤喝完了,浑身上下都顺畅舒服了,才满足地放下了筷子。三个空荡荡的碗,整齐地摞在他面前的桌子上,看着就让人惊叹咋舌。
跑堂的吕青洲赶忙为他送上一杯热茶,怕他吃撑到了。
“多谢。”
段云潇长得俊朗,人也洒脱,单看外表就是一个潇洒飒爽好看的年轻人。此时,他一手拿着热茶杯,喝上一口热茶,稍微放松了一下跑了一天的腿,就听见旁边桌有客人说到在海城跑遍了做不到任务的事情。
当下,他就不由生出了几分感同身受。
他也是跑了一整天,一个任务没接到,跟这位老兄一模一样。两人竟然都是白白跑了一天,又同一时间坐进了同一家小餐馆,相互邻桌,只能说是太有缘了。
霎时间,段云潇就抬眼望了过去,看向那位和自己一样同病相怜的老兄。