然后切成十字花刀的芒果,外皮一反转,就能轻松地将一粒一粒的芒果块成片地切下来,多余的芒果肉和牛奶、两大勺冰淇淋达成细滑柔顺的甜汤,江橙还悠闲从容地特别在里面加了一些椰奶增添风味。
最终,将整道甜汤盛入方形的白色瓷碗中的时候,整个方碗中成对角线分成两半,一半是橙黄色颜色亮丽明快大小一致的新鲜芒果丁,另一半是圆滚滚小巧玲珑可爱的小丸子和甜汤,橙黄色和白色的搭配看得人心情也不由得也随之晴朗起来。
等到卫思蓝和陈语婷两个小姑娘踩着点,高兴地穿过大半个城市,急匆匆地赶过来踏进江家小餐馆门口的时候,江橙两道特别制作的甜品正好准时地卡着时间为客人端上桌。
“水果塔和多芒小丸子。”
江橙动作利落地送上桌。
许凯旭翘着一副大长腿,好整以暇地等候在桌旁,眼瞧着卫思蓝跑进来,挑起了眉。终于逮到人了!
“我特别为你们点的甜品,有没有超感动的?”
卫思蓝正和好友一起跑到桌旁,听到这句话,看着许凯旭想了又想,想坐又没有坐下,纠结地看着他问道:“不感动的话,还能吃吗?”
许凯旭心都凉了半茬。
他简直憋闷到说不出话来了。不答应他还能怎么着,人好不容易盼来了,他还能拦着不让吃,再把这些甜品给扔了?
许凯旭心底泪流成河,无奈地挥挥手,“吃吧。”
“哎!”听到他的回答,卫思蓝顿时开心了,和好友陈语婷一起坐下,一起品尝起来小江老板的甜品来。
面前整整齐齐三份水果塔和多芒小丸子,看得许凯旭郁闷不已,这家小老板为什么这么勤快,情侣餐明明应该只提供一份才对,两个人亲亲蜜蜜分享美食。
现在面前三份甜品,对面两个小姑娘和和美美享受美食,只剩下他一个人坐在桌子这头,倍感孤苦凄凉。
许凯旭气恼地捶桌子,无可奈何地高声喊:“老板,一份怎么够,最少来上十份!”
大堂里扫地的吕青洲:“……”
正在满足享受甜点的卫思蓝和好友陈语婷,拿着勺子一脸懵。
倒是好脾气的江橙,最先反应过来,好笑地干脆响应:“咳,好的。”
新鲜的水果塔滋味美妙,金黄酥脆的塔皮和带着一点酸酸柑橘香气入口即化的蛋奶冻,搭配巧妙和谐,上面新鲜欲滴缤纷多彩的水果为整道水果塔都增色不少,从外观就美味好看到让人无法拒绝它。
再尝一口,那复杂美妙的口感,能清楚地品尝到塔皮的香酥可口,松软而不散,满满的烘焙香气充满了口腔。软嫩的蛋奶冻几乎轻盈地没有重量,在口中完美地烘托出了柑橘柠檬的清爽清新的气息,恰到好处地中和了塔皮的厚重和水果的鲜嫩清脆。
再搭配上水果塔最顶层多样又丰富的应季新鲜水果,在这样阳光灿烂的午后,享受着落地窗边的街景行人和不远处蔚蓝的海岸线,只觉得人生都满足了。
即便是特意为了卫思蓝点了这道甜食的许凯旭,一时间,也不禁迷恋上这种口感,品尝着停不下来,甚至全身的心思都没有再有余力想到憋闷的事情。
许凯旭一边极其享受地尝着这道缤纷美味的水果塔,一边心里泪流成河。
又是这样,又是这样,他控制不住自己,又上头了……
这家小餐馆大概有毒吧o(╥﹏╥)o……
他狠狠地大大尝了一口水果塔,终于明白,为什么心情不好的时候大家都喜欢吃甜品,果然太治愈了。
看着三人全身心投入地享受这两道甜品,江橙返回厨房,开始着手准备每天下午对所有客人限时供应的甜品菜单。恰好水果塔的食材还剩下不少,让他可以方便快捷地做出另一道经典西式甜品。
拿破仑千层草莓奶油酥。
这道甜品历史悠久,美妙的多层起酥派皮中间,夹上新鲜轻盈的鲜奶油和酸甜可口的草莓,外观美好引人注目,口感更是集蓬松酥脆与顺滑柔软于一体,是广受喜爱的甜品。
江橙找出上次大抢购买回一座座小山食材中的一袋子榛果,去壳微微在锅里慢火烘焙散发出浓郁坚果香气后,碾碎加入到了起酥中,为酥皮增加了榛果馥郁的香气和口感。
外面吃完两道特别甜品的许凯旭和卫思蓝三人,再次闻着小餐馆空气中诱人的榛果香气,简直又走不了了。
许凯旭狠心推了豪门好友们的一众应酬,呆在小餐馆里继续等下一道甜品。
他们来得早,两点的时间过去,到了三点每天限时供应的下午甜品时间段,才有其他客人热情爆满地上门。
三人坐着聊天,卫思蓝和陈语婷两个豪门小姑娘喜欢上了江橙的美食,连日来吃,对于小餐馆满座的盛况不出意外。倒是第一次正经碰上顾客们蜂拥而至、大排长队的许凯旭,看到周围小小的大堂里宾客满座地热闹和盛景,满心稀奇地环视。
“客人这么多?”
他神情意外,再想起这家小餐馆老板的手艺,便是明白了为何卫思蓝和陈语婷两个小姑娘喜欢到这家小餐馆里来,在朋友圈里赞誉有加。但是两人称赞足可以相像周大厨的说法——
许凯旭挑眉,“别让沈小爷听到你们说周大厨的事情,否则非得闹腾开了。”
卫思蓝倒是没当作一回事,周大厨誉满帝都,但生性洒脱,闲云野鹤,周游四海,从来不会在一个地方多待。偶尔回帝都的时候,被豪门名流们风靡追逐,各倾所能想要预订周大厨的一餐。
沈家小少爷沈轻尘想拜周大厨为师,数次名礼相邀都被对方谢绝,便给沈轻尘留下了芥蒂。虽然其后,他请了世界各地的名厨为师,精通掌握了各国各种流派的菜肴,但周大厨这个名字,仍然在他面前提不得,浑然成为了他解不开的一个心结。
卫思蓝十分注意不给小江老板惹麻烦,老实地说道:“沈小爷没有我的朋友圈,其他哪有人会在他面前提这个?”
许凯旭一想也是,哪有人这么不开眼。
倒是她十分好奇一件事,正色问向许凯旭,“你是怎么让小江老板特别做了两道甜品的?”
许凯旭豪气地昂着下巴,有些得意:“一瓶丹药。”
卫思蓝大方坦然,不想欠他的人情,直接谢道:“回去我还你。”
许凯旭:“……”
相比其他浪荡放肆的豪门公子哥,许凯旭在她看来,人倒是不坏,就是太不正经了,脑回路清奇,带着豪门不特有的傻气。
看到这位大少爷喜欢小江老板美食的一面,卫思蓝对他的好感度一时间暴涨不少,拍着这哥们的肩膀,好言跟他相劝道:“以后别老跟那群豪门公子哥们混了,都是一群胡来的。”
被打成胡来一派的许凯旭:“…………”
他有些无奈到头疼,憋闷地扬声道:“区区一瓶丹药,老子用你还?有本事你把这顿饭也还了。”
卫思蓝神奇地看着他。她痛快爽朗地答应下来,“成,回去请你吃大餐。”
许凯旭心里堪比黄连。
他苦闷地安慰自己,不亏不亏,好歹约定了下一次见面,不会再满哪儿找不着对方的人影了。
又新点了新的甜品,等着上桌,许凯旭终于发现卫思蓝和陈语婷两个小姑娘的食量有多么大。
小小柔柔一个小姑娘,甜品吃得比他还多!
再抬头一看周围满堂的客人们,无不是满足享受地品尝着新出炉的这道拿破仑千层草莓奶油酥,在人群中,他甚至看到了仙风道骨的道乙真人。
许凯旭:“……”
他终于知道,每晚的豪门宴会都看不到道乙真人的身影,究竟是什么原因了。
酥脆质感夹满了榛果香气的起酥皮,充满了小麦粉烘焙的香味,和榛果的浓郁坚果香混合在一起,香酥浓郁的酥皮顿时让人口感酥脆。配上轻盈丝滑奶香浓郁的鲜奶油和鲜嫩酸甜的大颗草莓,让人在这一道小小的甜品中欲罢不能。
一边惬意地享受着这道拿破仑千层草莓奶油酥,一边品尝着热茶,完美化解了舌尖留的甜味,让所有客人们心旷神怡。